食品信息
姜汁紅糖的配方是由生姜（姜汁、姜粉）和紅糖為主要原料配制作而成的産品。
姜汁紅糖的制作：
姜汁紅糖主要有三種制作方式(1)傳統制作方式：用生姜切片，加入水中燒開，然後再加入紅糖熬制5分鐘左右，即可食用；(2)現代工業制作方式一：用紅糖和姜粉按一定比例進行混合而成（由于生姜沒有經過高溫處理，因此食用時最好再用鍋熬一下效果更佳），由于制作方式簡單，這是目前市場上絕大多數廠家的生産方式；(3)現代工業制作方式二：在紅糖熬制過程中直接添加姜粉、蔥白，和紅糖一起經高溫（一般可達125度左右）熬制而成，由于這種方式工藝複雜，設備投資較高，因而國内僅有為數不多的企業。
姜汁紅糖水
原料：紅糖100克、姜一塊。
做法：紅糖加水煮沸、姜切塊、原汁機清洗幹淨、姜搖成汁、将煮沸的紅糖水加入姜汁中。
保健效果
1、紅糖經高溫熬制後，其本身的功效遠高于普通。
方式生産的紅糖；
2、保健紅糖中所添加的輔料，基本上都是藥食同源的物品，中藥必須經過高溫熬制，才能表現出最好的功效；
3、經高溫熬制的保健紅糖，輔料全部熟化，可直接食用，而普通混合生産的保健紅糖，原料是生的，食用對人體不好；
4、經過125度高溫熬制，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。
功效
是民間傳統配方，可以袪寒暖胃(受風寒時或因風寒感冒時飲用較好，但不可以代替藥物)，增進食欲(對于因胃寒造成的食欲不振效果較好)，緩解腹痛(對于女性痛經有一定療效)。
選購方法
首先要看産品包裝是否完好，如有破袋等情況請不要選購；這類産品除可在超市購買外，還可以在網上郵購。
适宜人群
姜汁紅糖适合除糖尿病人外的所有人群。
女人
女性在經期飲用可緩解腹痛，也可以使月經排得較為順暢。平時飲用可增進食欲，提高機體免疫力。姜汁紅糖在風寒在感冒時可有效緩解症狀。
男人
可以溫胃散寒，特别是那些有胃寒的男人都可以喝還有治療的作用。
老人
适量吃些姜汁紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目.
