快捷酒店:相對于傳統的全面服務酒店而存在的酒店業态-中文百科頻道

區别

經濟型酒店

快捷酒店是經濟型酒店的一種，經濟型酒店的特點是功能簡化，把服務功能集中在住宿上，力求在該核心服務上精益求精，而把餐飲、購物、娛樂功能取消，床+早餐是快捷酒店的真實寫照，因而快捷酒店投入的運營成本大幅降低。

廉價酒店

快捷酒店不等于廉價酒店，連鎖的品牌的快捷酒店在市場競争力，知名度，統一化管理，客源等多方面有着明顯的優勢。因為具有統一的連鎖管理體系和标準化的運作方式，快捷酒店的管理水平較高、管理成本低，有效的降低了管理的投入。但是在酒店房價上，快捷酒店的房價高于一般單體酒店，具有更高的盈利水平。

酒店設計

入口通道

一般情況下入口通道部份設有衣櫃、酒櫃、穿衣鏡等。在設計時要注意如下幾個問題：

1.地面最好使用耐水耐髒的石材。因為某些客會開着衛生間的門沖涼或洗手，水會濺出或由客人的頭發等帶出。

2.衣櫃的門不要發出開啟或滑動的噪音，軌道要用鋁質或鋼質的。因為噪音往往來自于合頁或滑軌的變形。

衛生間

1.很多的酒店衛生間天花闆選用防水石膏闆，其實不然，我們建議使用鋁闆或其它表面防鏽防水的金屬材料，但不要使用600×600或300×300的暗龍骨鋁闆天花，因為設備維修時其會因為人為拆裝而變形；

2.進入衛生間的門下地面設一防水石材闆，以免衛生間的水流入房間通道；

3.酒店衛生間防水最少要做3遍，以保證酒店衛生間牆壁不會浸水，腐蝕牆壁，造成牆皮脫落。

房間

1.床離衛生間的門起碼不得小于200㎝，因為服務員需要一定的操作空間；

2.客房的地毯要耐用防污甚至防火，盡可能不要用淺色或純色的，現今，有很多的客房地面是複合木地闆，既實用又衛生而且溫馨舒适，是值得推廣的材料；

3.客房家具的角最好都是鈍角或圓角的，這樣不會給年齡小個子不高的客人帶來傷害。

市場分析

快捷酒店又稱有限服務酒店，最大特點是房價便宜，其服務模式為“住宿和早餐”，以價格低廉、設施簡潔、安全、幹淨和性價比高的酒店模式。在快捷酒店還未興起時，多數酒店都是以獨立經營模式，酒店服務項目多比如餐飲、娛樂、桑拿等，人員配置較多，浪費和占有很多資源，無形中增加了酒店支出成本，使得大部分酒店處在一個長期虧損或收益比較低的情況。而快捷酒店興起，整合了資源，使得連鎖酒店經營具有規模化、組織化、現代化，在總部統一管理下，按照統一的經營方式進行共同的經營活動。

快捷酒店經營模式以控制成本實現競争優勢，采取統一的采購系統、訂房系統、批量采購，降低酒店的固定成本投入，具有一定的規模和資金優勢，能夠更好地控制成本，提高企業知名度，實現競争優勢，達到利潤最大化目标。快捷酒店經營模式因設立網點衆多而貼近目标市場。統一标識、統一品牌和形象，可以更貼近目标市場，有利于了解賓客需求，制定針對性強的經營戰略，最大限度地聚集顧客群。

快捷酒店經營模式借助信息資源共享降低運營風險，重要優勢是可以通過快捷酒店建設信息、資源共享系統，建立中央預定系統和免費的預定電話，還有網上強大的訂房網，各分營店之間可以共享客房數據庫和客戶信息檔案，通過分析客戶信息資源了解客戶需求，可以有效穩定客源，降低了運營風險。

市場格局

快捷酒店在中國經過十多年的發展，産生了如家快捷酒店、錦江之星旅館、格林豪泰酒店、速8、漢庭快捷酒店、7天連鎖酒店等十大快捷酒店品牌。

在酒店市場定位上，中國快捷酒店根據城市定位不同分為一線城市快捷酒店品牌二三線城市快捷酒店品牌。

1、一線城市快捷酒店品牌：錦江之星旅館、都市118、如家快捷酒店、漢庭快捷酒店、7天連鎖酒店、格林豪泰酒店、速8連鎖酒店等酒店品牌以一二熱線城市為主要市場。

2、二三線城市快捷酒店品牌：99旅館連鎖。

國外發展

萌芽與發展初期

經濟型酒店在全球的發展經曆了四個曆史階段：萌芽與發展初期；蓬勃發展時期；品牌調整時期；重新發展時期。

20世紀30年代，随着美國大衆消費的興起以及公路網絡的發展，汽車旅館開始出現，為平民的出遊提供廉價的住宿服務。

二戰後，美國經濟的繁榮帶動了大衆旅遊發展，引發了對中低檔住宿設施的大量需求；城際高速公路網絡的建成則促進了汽車旅館的風行。1952年成立的假日汽車旅館在吸收了過去汽車旅館發展經驗的基礎上改善了服務質量，并且第一次嘗試采取标準化方式複制産品和服務，在短短的十年時間裡沿着美國的公路網絡迅速發展。

蓬勃發展時期

從60年代初到80年代末期，經濟型酒店進入蓬勃發展時期。酒店數量迅速增長，而且産品形态呈現豐富的層次性，開始朝着多元化方向發展。連鎖經營開始取代傳統的分散經營模式，單體酒店開拓出快速發展的擴張途徑，一些發展得比較成熟的經濟型酒店開始并購整合單體酒店。同時，經濟型酒店開始了國際化的發展，從美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。

品牌調整時期

從80年代末期到90年代末，經濟型酒店行業開始進行品牌調整。經過長期的快速發展，經濟型酒店進入了市場成熟期，高速增長和大規模擴張的動力逐漸減弱。大型酒店集團的多元化戰略和投資政策促使酒店集團更加傾向于通過資本運作來購買和整合原有行業内的品牌，一些大而強的品牌則因資本實力和管理實力變得越發強大。競争的加劇迫使企業轉向服務質量管理和品牌建設。品牌建設、質量管理、市場細分、産品多元化等企業内部管理得到前所未有的重視。

重新發展時期

進入21世紀，經濟型酒店進入了新一輪快速發展時期。這主要表現在經濟型酒店在發展中國家的市場開拓和本土品牌的發展。在中國、東南亞等地區，經濟型酒店的擴張非常迅速。世界著名的經濟型酒店品牌陸續進入，如雅高集團的宜必思（Ibis）、方程式1（Formula 1），聖達特集團的速8（Super 8）、天天客棧（Days Inn）、洲際集團的假日快捷（Holiday Inn Express）等，都紛紛瞄準了亞洲市場。同時，一些亞洲本土的經濟型酒店品牌也開始發展。

發展方向

網絡化

在星級标準的展望中強調網絡的作用，星級酒店的發展更要緊随網絡的發展，網絡化是星級酒店經營管理的核心要素之一。酒店的網絡化表現為四個方面：

第一是酒店招徕客源。随着網絡的普及，越來越多的旅遊者通過網絡來預訂酒店，全球四大客房預訂系統，即環球（World Span）、佩劍（Sabra）、阿波羅—伽利略（Apoll-Galileo）和阿美達斯（Amadeus），衆多的國際酒店集團都與之聯網，招徕客源。

第二是酒店管理。網絡分為局域網、寬域網等，酒店加入全球預訂系統是為酒店招徕了生意，那麼酒店的内部局域網則方便了酒店的管理。酒店的内部網絡可以幫助酒店的管理人員全盤掌握酒店的經營、管理情況。酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的管理網絡中得到及時體現，這樣一來管理者能在第一時間了解酒店的全局，并且根據情況作出調整，以保證酒店的運營良好，利益得到保障。

第三，集團跨地區經營的布局網及集團酒店間的網絡信息資料聯網。如此一來，集團下的各成員酒店可以實現資源共享、客源互輸、經驗共用。通過連網，各酒店可在第一時間了解總部的最新動态信息及指示，從而及時作出反應和相應的調整。而酒店成員亦可通過集團内部網絡相互交流，相互學習，從而不斷地取得進步。

第四，顧客資料庫（Customer Data Warehouse）。網絡化的全面實施和推廣是酒店适應人類在新世紀裡科學技術進步的全球性舉措，因而它也是酒店必須放在戰略高度考慮的頭等大事。

親情化

要給客人以親近感，那麼對服務語言就不應設置“界限”和“禁區”，凡是不違背文明原則的語言，全都應該允許員工自由發揮。飯店管理者要舍棄傳統培訓的老框框，對飯店的服務語言進行重新思考。不是自己認為什麼語言能說，什麼語言不能說；而是要站在客人的立場上考慮——什麼話使客人滿意、高興，就說什麼話。有的飯店在客人到來時，不再使用“歡迎光臨”的套語，而改為笑盈盈地迎上去說：“您到家啦！先坐下歇歇！”當客人離店時，又深情地道一聲：“千萬要常回家住住看看，要關心我們哦！”這種親切感竟使有些客人熱淚盈眶。

物質用品同樣也可以向客人傳遞情感。譬如，上海某高檔飯店的餐廳在窗台上放了各國的小國旗，這不僅僅是種裝飾。如果一個客人帶着他的英國、法國、意大利和俄羅斯朋友來吃飯，服務員會主動問清客人的國籍，等他們就坐，面紙質的國旗已經擺上了桌面。客人通常都會笑出聲來——離開自己國家好長時間了，突然看到國旗，當然很開心。

家居化

回首一、二十年前，星級飯店的條件要比老百姓、甚至比一些領導幹部家的條件要高出好多，若能進星級飯店消費，可謂是“豪華享受”了。但如今，人民生活水平提高了，星級飯店在百姓心目中的“偶像”地位消失。在沿海地區多次接觸到當地中等工薪收入的平民，都自豪地稱家庭裝潢的水平已至少達到三星級水平。面對這種形勢，飯店裝潢已到了必須逆向思考的時候了——如何使飯店的居住環境能跟上國内家庭環境的前衛步伐。

作個最簡單的對比，中檔飯店的标準間已十分落伍。隻要選擇一個精心布置的家居來比一比，差距是很明顯現的。不少酒店的标準間（甚至套間）在溫馨、柔和、活潑和典雅四項中，一項都沾不上邊。“以人為本”的設計應滿足人們豐富的情感生活和高層次精神享受的要求。因此，家居化的設計就要适度張揚個性，運用多種形式和手段創造出使客人舒心悅目、獨具藝術魅力和技術強度的客房新作品。

人性化

人性化，亦即“以人為本”。人性化與個性化是不同的。個性化是針對不同客人不同需求提供的特殊的、個别的、專門的服務，而人性化則具有普适性，即是面對所有客人的。在人們生活水準普遍提高的情況下，酒店的人性化就成為一個凸現的發展趨勢，并應納入規範化的内容着手研究。

人性化與家居化是緊密相關的，但正由于酒店終究不是真正的“家”，它是流動的家，輪流的家，不是一個人的家，是要收費的家，所以，酒店要尋找與真正的“家”的區别，從技術層面和服務層面進行必要的提升和創新，使酒店更能貼近和融合家居式的人性化。

譬如，酒店客房大多有一個電子門卡的插電總掣，這在家庭是沒有的，也是不需要的，但在酒店就産生了門卡取出而插座均沒電的問題。當今，手機、電腦和數碼相機白天在客房内充電的情況十分普遍，如果客人出門前插上充電，出門拔出門卡，結果回來根本沒充上電，這就耽誤了客人。所以酒店客房就應該至少有一個不間斷電源，而且應該标明。

又如在一個家居中，家人對每個開關對應哪個燈都是熟悉的，但酒店就不同，客人毫無了解，就會瞎開，既不方便，又浪費能源。江西贛州賓館客房内每個按壓開關闆上都用很大的黑字注明其對應的燈，即使老花眼、近視眼也一目了然，這就大大方便了客人。

人性化，絕非複雜化，而是通過關注細節删繁就簡。人性化就是從客人的便利、舒适、安全、親切的需求出發，使酒店的硬件更具有好客性，使沒有生命的物質設施變得有人情味。做到人性化并不難，關鍵在于一顆“顧客心”，時時用心去關注顧客的生活和活動細節，就能不斷産生新的創意，而這些創意都是很簡便的，甚至是節約成本的。

對内部員工而言，也有人性化的要求，為員工提供愉快、寬松、公平的工作環境和對員工生活和職業生涯的指導，都是“以人為本”。說個不起眼的小例子，浙江杭州文華大酒店在節能措施中提議員工若上下樓層不多、盡量走樓梯而不乘電梯。措施不是強制性、懲罰性的，反而更能博得員工們的理解，并轉化成自覺行動。酒店在員工電梯口貼出的一首打油詩就挺有意思的：一層兩層常跑跑，三層四層也不高，少乘電梯多運動，健身節能又環保。

時尚化

小康社會，生活走向時尚化，酒店也亦步亦趨，根據酒店所在地區的經濟發達程度和客源細分，或高度時尚化，或以時尚點綴。時尚化，一言以蔽之，即是在酒店設計中融糅入了現代藝術的元素。一般來說，從色彩、線條、材質、光線、裝飾品等幾個方面來凸現設計的前衛理念。

如色彩，酒店客房内牆的顔色可以多種多樣，不同風格的酒店采用不同的顔色。紅色、綠色、藍色均能大膽采用，造成強烈的視覺沖擊。再加上曲線優美的家具、粗石材和大平面玻璃的運用，配以簡潔的客房用品和藝術綴飾，客房一掃沉悶氣息，一股時代活力撲來與你擁抱。

特别需要一提的是X族和新新人類這個正在崛起的細分市場，X族（Xers），從美國最早産生這一詞的原義來說，乃指大約在1968年到1978年之間出生的人群，但後來，“X族”一詞在實際運用中大大外延，它泛指那些思想解放、個性放任、追求刺激、颠複傳統這樣一個族群。實際上，那個年代也正是美國最張揚個性的時代，因而延伸詞義與原義本來就有着時代上的交叉重疊。而中國改革開放後出生的一代人也有着X族類似的個性，國人也時把X族與我國的新新人類混為一談。新新人類也成為當今酒店的重點客源之一，時尚之風亦由此漸起。

經濟化

經濟化并不是指星級酒店都要像經濟型酒店一樣，而是一種經營的理念，一種适應越演越烈的競争形勢的運作方式。

首先是人工。如今，酒店的人工成為酒店成本中的一個重頭，酒店要經濟，首先必須從人工開始。一些低星級的酒店可以将服務外包或者是幹脆取消某些不盈利卻耗人工的服務項目。如酒店的洗衣可以包給社會上專門的洗衣公司，而低星級酒店的餐飲、娛樂等服務則完全可以不設，讓其回歸社會，酒店專門經營盈利多的核心産品——客房。酒店應盡可能多采用臨時工、鐘點工、外包工的用工形式，在保證酒店運行效率的基礎上，使員工與客房比達到最低。

其次是客用品。酒店要經濟，可以在很多方面着手，如将衛生間的洗浴液改成可添加的大瓶裝；床上布草一客一換；空調采取一室一控，做到人走空調關，節省用電；洗手龍頭的水流控制，避免由于流量過大而造成的無端浪費……這都是經濟的做法，值得提倡和推廣。

最後是酒店資源的經濟化。經濟型酒店開創了酒店節約、利用一切可以利用的資源來為酒店獲取利潤的先河。星級酒店在資源方面同樣要實現經濟化。在條件允許的情況下，将酒店的資源盡量的使用起來，适當的時候還可以向社會公衆開放，避免資源的閑置。用經濟學的術語來解釋就是“實現邊際效用最大化”。高星級酒店都有遊泳池、娛樂場所、SPA等，這些設施投資都很大，單純的依靠住店客人消費和使用容易造成資源的浪費。酒店吸引非住店客人來消費，既能方便社會人士，又能為酒店創收。這樣，每一份收入的平均成本将大大降低，酒店資源的經濟化也就實現了。

綠色化

綠色化是當今酒店發展的必然趨勢，尤其環境危機越來越嚴重，人類面臨着衆多的生态問題、能源問題、人口問題等等一系列問題，影響生活質量以及人類的長遠發展、可持續發展，酒店的綠色化顯得更為重要。而且，酒店作為一個個企業，有着道義上的使命。

綠色化包括酒店經營的綠色化、酒店管理的綠色化、酒店客人消費的綠色化、酒店工程的綠色化等等。具體來說，即酒店要竭盡全力将物耗能耗和對環境的污染降到最低。從每一個細微之處着手。

注意事項

注意事項：

1.酒店房間一般情況下保留到預訂當天的下午6點整，節假日可能保留到下午5點整。

2.如客人因其它原因晚到，請在預訂成功後直接緻電保留房間，會展等特殊時期需要提供信用卡擔保或者提前支付房費。

3.房間價格因季節變化可能不準确,請以電話咨詢或最終确認為準。

辦理入住：

入住酒店須憑有效證件登記，一般酒店辦理入住時會收取客人一定的押金，作為您在酒店内的部分消費或損壞（遺失）酒店物品的保證金，退房時憑押金單結清費用後退回，押金的多少視各酒店規定。

加盟方式

酒店加盟特許經營的經營形式方式有很多，依出資比例與經營方式大概可以分為自願加盟、委托加盟與特許加盟。其中特許加盟因其風險小利潤高而在酒店業是最常見的酒店加盟類型，2003年如家快捷酒店第一家特許加盟店簽約，中國快捷酒店開始進行特許經營模式的擴張。2005年成立的漢庭快捷酒店和7天連鎖酒店，以及2009年成立的尚客優快捷酒店均通過酒店加盟特許經營的方式在全國迅速跑馬圈地。

自願加盟(Voluntary Chain)是指個别單一商店自願采用同一品牌的經營方式及負擔所有經營費用，這種方式通常是個别經營者(酒店加盟主)繳交一筆固定金額的指導費用(通稱酒店加盟金)，由總部教導經營的知識再開設店鋪，或者經營者原有店鋪經過總部指導改成連鎖總部規定的經營方式；通常這樣的方式每年還必須繳交固定的指導費用，總部也會派員指導，但也有不收此部分費用者，開設店鋪所需費用全由酒店加盟主負擔；由于酒店加盟主是自願加入，總部隻收取固定費用給予指導，因此所獲盈虧與總部不相幹。

委托加盟(License Chain)與自願加盟相反，酒店加盟主加入時隻需支付一定費用，經營店面設備器材與經營技術皆由總部提供，因此店鋪的所有權屬于總部，酒店加盟主隻擁有經營管理的權利，利潤必須與總部分享，也必須百分之百的聽從總部指示。

特許加盟(Franchise Chain)介于上述兩方式之間，通常酒店加盟主與總部要共同分擔設立店鋪的費用，其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責，生财設備由總部負責，此種方式酒店加盟主也需與總部分享利潤，總部對酒店加盟主也擁有控制權，但因酒店加盟主也出了相當的費用，因此利潤較高，對于店鋪的形式也有部分的建議與決定權力。日本多數便利商店體系皆采此種方式經營。