常見配料
白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥精、食用香精。
添加劑：卵磷脂、膨松劑、被膜劑、食用香料。
口感
剛開始含入口的時候有一股純粹的巧克力味，而後随之而來的是類似于濃郁的奶味。嚼食時巧克力混着奶香味要優于含在口裡慢慢融化。
配料比
白砂糖103:全脂奶粉58:植脂末37:小蘇打1:碳酸氫鈉1:水92
貯存條件
溫度≤21℃
相對濕度≤50%
價格
比一般巧克力便宜，90年代0.5元一包，内地大部分地區每包3~4元，部分小店1~2元。
缺點
麥麗素是巧克力和乳糖的合成品，不能大量食用，其能量較高，易在人體内形成脂肪。
熱量
大約每100克産生2133千焦能量，4.1克蛋白質，26.3克脂肪，64.1克碳水化合物，108毫克鈉。
