名詞解釋
又稱通乳、下乳。治療産後缺乳的方法。
催乳的方法有：飲食調養和催乳按摩。飲食調養：主食選擇大米、小米、豆腐等，多吃富含蛋白質、脂肪、熱量、鈣質、鐵質的食物。花生，絲瓜，茭白，豌豆，豆腐，莴筍，金針菜都是具有催乳作用的食物。多喝湯水，湯水足，有利于下奶。可以幾樣食物交替食用，增加乳汁分泌。
概述
催乳是指在母乳達不到小兒需求時，專業人士通過科學的手法按摩或食療等方法，刺激或增加母乳量分泌的有效途徑。按摩催乳的原則是理氣活血，舒筋通絡。切記：在輸乳管還未完全暢通之前，千萬不要采用任何催乳法！否則，大量分泌的乳汁會加重乳房脹痛，反過來又更進一步抑制乳房的造乳功能。
中醫中藥類為治療産後缺乳的方法。包括通乳、下乳。多因女子氣血虛弱，以緻産後缺乳，症見乳汁全無，或有亦不多，乳房無脹痛感，面白唇淡，食少便溏，倦怠乏力等。治宜補血溢氣，佐以通乳；亦有因肝郁氣滞而緻缺乳者，症現乳房脹滿而痛甚，或身熱，精神抑郁。治宜疏肝解郁，佐以通乳。
按摩方法
多采用點、按、揉、拿等基本手法，但在實際應用時須多種手法相互配合。按摩催乳治療，可促進局部毛細血管擴張，增加血管通透性，加快血流速度，改善局部的血液循環，有利于乳汁的分泌和排出。通過按摩而疏肝健脾，活血化瘀，安神補氣，通經行氣以調節人體髒腑功能，達到促進組織器官新陳代謝，促進乳汁分泌的目的，以滿足嬰兒的需求。
按摩催乳與傳統的手掌蠻揉，梳子梳理等有本質區别，能減除産婦不必要的痛苦，避免因用力不當引發的炎症；與機器按摩所不同，因皮膚直接接觸，能準确找到乳腺管位置，能感受到乳腺管受阻程度，做到力度均勻，輕重适度，可一次性基本解決問題。在日本，韓國等地，乳房保健按摩是每一個産婦在生産後72小時内必需要做的一項護理工作，因為這不但能促進産婦加速泌乳，同時，用按摩的手法能有效疏通乳腺管，預防乳腺炎等乳房疾病。
食療方法
産婦分娩後的食療，也應根據生理變化特點循序漸進，不宜操之過急。尤其在剛分娩後，脾胃功能尚未恢複，乳腺開始分泌乳汁，乳腺管還不夠通暢，不宜食用大量油膩催乳食品；在烹調中少用煎炸，多取易消化的帶湯的炖菜；食物以偏淡為宜，遵循“産前宜清，産後宜溫”的傳統，少食寒涼食物；避免進食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。
【花生炖豬蹄】
原料：豬蹄兩隻（重約500克），花生、鹽适量。
制作：将豬蹄洗淨，用刀劃口，加花生末、食鹽、再加适量水，先旺火燒開，撇去浮沫，用小火炖至熟爛，骨能脫掉時即可，分頓連續吃肉喝湯。
功效：膠原蛋白質豐富，有養血益陽的作用，可通乳，适合乳少或停乳的産婦食用。
【蘿蔔鲢魚湯】
原料：鲢魚500克，蘿蔔250克，料酒、精鹽、蔥、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适量。
制作：将蘿蔔洗淨，切成薄塊。将鲢魚去鱗、鰓、内髒後，洗淨。蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片。淨鍋上火，放入花生油燒熱，下入鲢魚稍煎，再加入料酒、精鹽、糖、蘿蔔片、蔥、姜，再注入适量清水，燒煮至魚肉熟爛入味，撒入胡椒粉調味，出鍋即成。
特點：菜鮮嫩，湯鮮香清淡。
功效：此湯内含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等成分。可利用水消腫、減肥通乳、潤膚澤膚、清熱消渴，産婦常食，能通乳增乳、減肥和潤膚，更加健美。
【人參母雞煲】
原料：人參5克，母雞1隻，精鹽、料酒、蔥、姜、香菜、香油各适量。
制作：将人參沖洗淨切成片。蔥、姜洗淨，切成絲。香菜擇幹淨，切成段。把母雞宰殺，除去内髒、爪尖、煺毛，洗淨，剁成塊，下入沸水鍋中汆一下，撈出控淨血水。淨鍋置火上，雞塊放入鍋内，加入适量清水，旺火燒沸後撇去浮沫，放入人參片，改用小火慢炖至雞酥爛，下蔥絲、姜絲、香菜段，攪勻，加精鹽、料酒調味，滴上香油即成。
特點：雞肉酥爛，清香适口，略有人參甜味。
功效：此煲中人參補元氣、止渴生津，雞含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，有養五髒、補虛損、填精補髓、活血調經之功效。适用于産後哺乳期體弱、體虛、氣血不足者，是進補滋養之佳品。
【豬骨炖蓮藕】
原料：豬腿骨1000克，蓮藕400克，豆腐200克，紅棗300克，生姜、精鹽、味精各适量。
制作：豬腿骨洗淨，斬成塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出，瀝淨血水。蓮藕去皮，洗淨，切成塊。生姜洗淨，切成片。豆腐切成塊，紅棗洗淨。鍋置火上，放入适量清水、骨塊、豆腐、紅棗，燒沸，改小火慢煮至熟爛，加入精鹽、味精、調味後稍煮，即可食用。
特點：肉、蓮藕酥爛，清香，味鮮适口。
功效：此菜富含優質蛋白質、鈣、維生素、碳水化合物及礦物質，具有益氣補血、潤腸清熱、涼血安神和作用。産婦哺乳食可通絡下乳、補鈣。
【田七烏雞湯】
原料：烏雞（竹絲雞）1隻，南棗6粒，陳皮1塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。
制作：南棗用水浸洗。烏雞宰洗幹淨，切去雞尾。田七砸碎，連同其他已洗淨的材料一羨并放入炖盅内，隔水炖4小時，下鹽調味即可飲用。
功效：強心補血、祛瘀止血的功用，能補益身心。田七有消腫、止血祛瘀的功用。用烏雞煲湯有食療作用，可益陰補血，補而不燥。
【木耳清蒸鲳魚】
原料：鲳魚500克，水發木耳50克，料酒、精鹽、味精、生姜、大蒜、豬肥肉膘、花椒、香油各适量。
制作：将鲳魚去鱗、鰓、内髒，洗淨，下入沸水中一汆撈出。木耳去根洗淨，撕成小片。生姜、大蒜均洗淨，切成片。豬肉洗淨切成片。
将鲳魚放入湯碗中，加入生姜片、大蒜片、味精、料酒、花椒、精鹽、肥肉膘、木耳，上籠蒸約20分鐘取出，淋上香油即可食用。
特點：清淡爽口，鮮嫩味美。
功效：鲳魚富含維生素A、B族維生素和鈣、磷、硒等營養成分，木耳含有植物蛋白質、磷、鈣、鐵及胡蘿蔔素、尼克酸，還富含人體所必需的氨基酸。此菜具有益智健腦、強身健體、通乳增乳的功效。适宜于産婦哺乳期食用，可促進嬰兒健康生長。
【鲫魚炖豆腐】
原料：鮮鲫魚1條；豆腐250克；油、蔥、姜、清湯、料酒、精鹽、味精各适量
做法：将鮮鲫魚去鱗、内髒、腮，洗淨；将豆腐切塊；将鍋置火上，加底油，下蔥段、姜片爆香，然後放入鲫魚，加料酒、清湯燒開；燒開後，撇去浮沫，放入豆腐，先用旺火煮數分鐘，再轉小火煨至肉爛，湯成乳白色，最後加入适量精鹽、味精即可。
【元寶肉】
原料：帶皮豬肉、冬菇各100克；雞蛋100克；醬油、料酒、蔥、姜各适量
做法：将肉洗刮幹淨，切成5厘米長、1.5厘米厚的片，下油鍋稍炒下；将雞蛋放入開水中煮熟，剝去殼，用醬油浸泡幾分鐘，下油鍋炸下，取出，切片；按一片肉、一片雞蛋的排放碗内，上鍋蒸爛，做成元寶肉；将冬菇洗淨、取蒂，炒熟，墊在盤底，将蒸好的元寶肉扣在上面即可。
注意事項
1、注意“食”效：産婦應當保持每日喝牛奶的良好習慣，多吃新鮮蔬菜水果。總之吃得“好”不是所謂的大補，傳統的豬蹄、雞湯、鲫魚湯中的高脂肪不僅會堵塞乳腺管，不利母乳分泌，還會讓産婦發胖。主要是吃得對，既能讓奶量充足、又能修複元氣且營養均衡不發胖，月子“食”效。
2、兩邊的乳房都要喂：如果一次隻喂一邊，乳房受的刺激減少，自然泌乳也少。每次喂奶兩邊的乳房都要讓寶寶吮吸到。有些寶寶食量比較小，吃一隻乳房的奶就夠，不妨先用吸奶器把前部分比較稀薄的奶水吸掉，讓寶寶吃到比較濃稠、更富營養的奶水。
3、多多吮吸：産婦的奶水越少，越要增加寶寶吮吸的次數；由于寶寶吮吸的力量較大，正好可借助寶寶的嘴巴來按摩乳暈。喂得越多，奶水分泌得就越多。
4、吸空乳房：産婦要多與寶寶的肌膚接觸，孩子對乳頭的吸吮是母乳分泌的量佳刺激。每次哺乳後要讓寶寶充分吸空乳房，有利于乳汁的再産生。
5、保持好心情：母乳是否充足與産婦的心理因素及情緒情感關系極為密切。所以，媽媽在任何情況下都要不急不躁，以平和、愉快的心态面對生活中的一切。
6、補充水分：哺乳媽媽常會在喂奶時感到口渴，這是正常的現象。媽媽在喂奶時要注意補充水分，或是多喝豆漿、杏仁粉茶(此方為國際母乳會推薦)、果汁、原味蔬菜湯等。水分補充适度即可，乳汁的供給才會既充足又富營養。
7、充分休息：夜裡因為要起身喂奶好幾次，晚上睡不好覺。睡眠不足當然會使奶水量減少。産婦要注意抓緊時間休息，白天可以讓丈夫或者家人幫忙照看一下寶寶，自己抓緊時間睡個午覺。還要學會如何在晚間喂奶的同時不影響自己的睡眠。
8、按摩刺激：按摩乳房能刺激乳房分泌乳汁，媽媽用幹淨的毛巾蘸些溫開水，由乳頭中心往乳暈方向成環形擦拭，兩側輪流熱敷，每側各15分鐘，同時還可配合下列按摩方式：環形按摩：雙手置于乳房的上、下方，以環形方向按摩整個乳房。螺旋形按摩：一手托住乳房，另一手食指和中指以螺旋形向乳頭方向按摩。指壓式按摩：雙手張開置于乳房兩側，由乳房向乳頭擠壓。
9、避免乳頭受傷：産婦的乳頭受傷、破皮、皲裂或流血并導緻發炎時，就會影響乳汁分泌。為避免乳頭受傷，建議媽媽們采用正确的喂奶姿勢，控制好單側的吮吸時間，否則很容易反複受傷。
