調理方法
黑木耳紅棗瘦肉湯适用于氣虛血淤諸症,症見面部色斑,面色萎黃,暗黑。
用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。
制法：将黑木耳、紅棗（去核）浸開、洗淨，文火炖開後調入瘦肉。煲至肉熟，服食。
功效：适用于氣虛血淤諸症，症見面部色斑，面色萎黃，暗黑。
黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒；紅棗健脾益氣，滋潤肌膚；瘦肉益氣養血，健脾補肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護膚之功。
原因
- 面色萎黃，中醫主要考慮脾胃虛弱引起氣血不足，氣血不能滋養皮膚，故皮膚出現萎黃。臨床上多伴有食欲不佳、進食量少、腹瀉等消化不良為主的症狀，脈多細弱。
2.面色萎黃，中醫還考慮黃疸的陰黃證。中醫認為寒濕内蘊機體日久，可表現為面色暗黃或者煙熏黃，苔多白膩，脈多弦細。
3.西醫認為主要是血液當中的膽紅素明顯升高引起的，主要以直接膽紅素增高為主的黃疸(如阻塞性黃疸)。
