簡介
蔓越莓(Cranberry)、藍莓和康科特葡萄是美國特産的三種水果。
蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料,最新的研究發現,蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋杆菌,抵抗細菌性胃潰瘍,并且具有很強的抗氧化作用,可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。
形态特征
蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色,生長在矮藤上的小圓漿果。
産地分布
生長在寒冷的北美濕地,全球産區不到4萬英畝,僅限于美國北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州,加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省,以及南美的智利。
同藍莓一樣在我國的大興安嶺地區也常見,是特産之一,稱之為牙格達又稱北國紅豆,為野生植物。
智利的蔓越莓幹口味純正,品質穩定,是國内蔓越莓的主要來源。