主料
雞蛋液500克（去殼），精面粉400克，砂糖500克，白紙1張。
做法
1、将雞蛋液、砂糖放入潔淨的蛋糕桶内，用蛋糕機打至渾身、發白，再加入已篩過的精面粉拌勻。
2、将蛋液倒入已熱紙的33厘米的鋁盤内，放進蒸籠蒸15分鐘即成。
特點
清甜，松軟
蒸雞蛋糕
以雞蛋為主要原料做成的甜品
蒸雞蛋糕，日常美食，很好的一個甜品。雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種食品，色澤分明、口感甜香軟滑，味美适口、老少鹹宜，深受老百姓的喜愛和追捧。将雞蛋液、砂糖放入潔淨的蛋糕桶内，用蛋糕機打至渾身、發白，再加入已篩過的精面粉拌勻。将蛋液倒入已熱紙的33厘米的鋁盤内，放進蒸籠蒸15分鐘即成。[1]
- 中文名:蒸雞蛋糕
- 外文名:
- 别名:
- 主要食材:雞蛋液
- 特點:清甜，松軟
- 口味:嫩滑
