佛手柑

佛手柑

芸香目芸香科植物

佛手柑,(學名:Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle):為芸香科植物佛手的果實。果實在成熟時各心皮分離,形成細長彎曲的果瓣,狀如手指,故名佛手。通常用作中藥,或因其果形奇特,而作為觀賞植物。佛手柑被大量制作成涼果食用及出售。

    中文名:佛手柑

    拉丁學名:Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle

    别名:五指橘、飛穰、蜜羅柑、五指香橼川佛手

    界:植物界

    門:被子植物門

    綱:雙子葉植物綱

    目:芸香目

    科:芸香科

    屬:柑桔屬

    種:香橼

    分布區域:四川省沐川縣,犍為縣,樂山市

    中文學名:佛手

    二名法:Citrus medica sarcodactylis

簡介

【草藥名】: 佛手

【内容介紹】:

佛手柑 (《滇南本草》)

【異名】佛手(《中饋錄)),佛手香橼(《閩書》),蜜筩柑(《黔書》),蜜羅柑(《古州雜記》),福壽柑(《民間常用草藥彙編》),五指柑(曠西中藥志》)。

【來源】為芸香科植物佛手的果實。

形态特征

常綠小喬木或灌木。老枝灰綠色,幼枝略帶紫紅色,有短而硬的刺。單葉互生;葉柄短,長3-6mm,無翼葉,無關節;葉片革質,長橢圓形或倒卵狀長圓形,長5-16cm,寬2.5-7cm,先端鈍,有時微凹,基部近圓形或楔形,邊緣有淺波狀鈍鋸齒。花單生,簇生或為總狀花序;花萼杯狀,5淺裂,裂片三角形;花瓣5,内面白色,外面紫色;雄蕊多數;于房橢圓形,上部窄尖。柑果卵形或長圓形,先端分裂如拳狀,或張開似指尖,其裂數代表心皮數,表面橙黃色,粗糙,果肉淡黃色。種子數顆,卵形,先端尖,有時不完全發育。花期4-5月,果熟期10-12月。

生态習性

佛手為熱帶、亞熱帶植物,喜溫暖濕潤、陽光充足的環境,不耐嚴寒、怕冰霜及幹旱,耐陰,耐瘠,耐澇。以雨量充足.冬季無冰凍的地區栽培為宜。

1、溫度:最适生長溫度22~24℃,越冬溫度5℃以上;

2、水分:年降水量以1000~1200毫米最适宜;

3、光照:年日照時數1200~1800小時為宜。

4、土壤:适合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。

分布範圍

佛手在廣東多種植在海拔300~500米的丘陵平原開闊地帶,而在四川則多分布于海拔400~700米的丘陵地帶,尤其在丘陵頂較多。

生長繁殖

1、扡插繁植

插條準備:扡插前應選7~8年生健壯的母樹,剪去生長旺盛,無病蟲害的老健枝條,剪除葉片及頂端嫩梢,截成長17-20厘米的插條,扡插的成活率在90%以上,苗子生長也很健壯。凡幼樹枝條或徒長枝,不可用。因這類枝條栽後常常不易結果。佛手

整地扡插:苗床最好選擇土壤較厚的沙土,以便将來取苗。地選好後,深耕耙細,施人畜糞水,作成寬1.3米的高畦,畦溝寬約30厘米,深約20厘米。

春季2~3月及秋季8~9月均可扡插,以秋季扡插最好。秋季扡插當年就可長根,第二年春季發芽後生長迅速;插時在畦上開橫溝,溝距23-27厘米;按株距15-17厘米将插條插入溝入,切不可插倒.通常每畝約需插條12000-15000根。插後覆土壓實, 使先端一個芽苞露出土面,土幹要淋水。

苗期管理:插後要随時澆水灌溉;并要搭棚遮蔭,雨水多時要做好排水工作。苗高7-10厘米時,将叢生的弱苗除去,每株隻留壯苗一根。及時除草,追施清淡人畜糞水或硫酸铵3-4次,培育一年即可移栽。

2、嫁接繁殖

在春秋兩季進行。用香橼或檸檬作砧木較好。砧木一般用扡插或播種繁殖.嫁接方法有:佛手

靠接法:8~9月上旬進行,砧木選莖部直徑2-3厘米,根系發達,生長健壯的4~5年生植株,在莖基部分枝的下面切去分枝,僅留一個分枝, 再在切去分枝部位的一邊向下削去一些皮層,然後選上一年春季或秋季發生的枝條作接穗,粗細和砧木相似,長5-7厘米, 在接穗下部的一邊亦削去下面的部分皮層,再将砧木的切面靠在接穗的切面上,使兩面密合、中部用塑料薄膜縛緊,約一周後即能愈合。愈後後剪去接口以上的砧木部分.

切腹接法:在3月上、中旬将砧木在地面以上5-7厘米處剪平,用嫁接刀削光,選光滑部分稍帶木質處作斜切面,深1-1.5厘米.接穗要留2-3個芽,并将下端削成1-1.5厘米長的楔形, 然後将砧木切口一邊與接穗切皮對直,緊密地插入砧木之切口内,用塑料薄膜捆紮,一般半月後就愈合并抽芽出長。這時須松土除草.45-60天後, 開始抽梢,此時須将包紮物除去,否則新梢易彎曲。

史料記載

佛手,又名香橼、雪梨。佛手在中國宋朝時期就已有栽培,晏殊《佛手花》詩曰“丹葩羔漆細馨浮,蒼葉輕排指樣柔。香案淨瓶安順了,還能摩頂濟人不。”适用于居室案頭欣賞。

采集

秋季果實呈淺綠色或稍帶黃色時采收。

摘下後晾3~5天,待水分大部蒸發,縱切5~10毫米厚的薄片,曬幹或陰幹,或以低溫烘幹,密閉貯存,防止香氣散失。

應用價值

觀賞價值

赤松金佛手的觀賞價值不同于一般的盆景花卉。佛手佛手花朵潔白、香氣撲鼻,并且一簇一簇開放,十分惹人喜愛。到了果實成熟期,它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……狀如人手,惟妙惟肖。成熟的金佛手顔色金黃,并能時時溢出芳香。挂果時間長,有3—4個月之久,甚至更長,可供長期觀賞。

藥用價值

赤松金佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經,有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對一般人的消化不良、胸腹脹悶,有更為顯著的療效。赤松金佛手可制成多種中藥材,久服有保健益壽的作用。1

經濟價值

由于赤松金佛手具有較高的觀賞價值和藥用價值,佛手它的經濟價值也相對較高。用金佛手制成的各種藥酒,芳香撲鼻、甘純味美,多次受到專家的肯定;用金佛手制成的保健茶,獲得國家專利,經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心鑒定,金佛手保健茶含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素,是祖國中草藥遺産寶庫的新發掘;用金佛手果、皮、葉提取的芳香油,已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。專家認為,利用佛手加工食品、飲料、釀制佛手酒等具有十分廣闊的前景。

供求狀況

佛手除果實藥用外,其花、根、果實蒸溜液也可供藥用。

此外,鮮果色澤金黃,外形美觀,氣味香甜濃郁,産區群衆喜歡在元旦、春節等節日裡擺上佛手鮮果,以增添節日氣氛。

據全國中藥資源普查統計,全國年需量60萬公斤左右,從生産情況看,基本可以滿足市場供應。

佛手生産存在的主要問題是:産地分散,沒有一個穩定的商品生産基地,生産難于均衡發展,很容易出現大起大落的現象。因此,應建立鞏固的商品生産基 地,廣東高要、四會及四川合江、江津等縣,自然條件優越,很适宜佛手的生長,當地農民又有栽培管理技術,應作為全國商品生産基地,加以扶持,使之鞏固和發 展。其它地區應控制發展,防止再次出現生産大起大落的被動局面。各有關科研部門要加強協作,開展優良品種選育、高産栽培技術、病蟲害防治、老樹更新複壯的 研究,以不斷提高單産和質量;主産地要加強市場預測,掌握市場信息,及時調整生産,力争做到産需大體平衡。

栽培技術

佛手施肥應根據樹齡大小、生長好差而定。一般頭3年在3-8月每月宜施一次速效有機肥;進入盛果期後一年可追肥3次,分别在花前、幼果期和采果後及時施入麸餅、堆肥、人畜糞尿并加入磷鉀肥或複合肥,尤其要注意施好冬肥。

佛手在未進入結果期應施好攻梢肥:即在發春梢、夏梢、佛手秋梢前10天施一次速效化肥及農家肥,一般每株施尿素約30克,磷肥100克與5公斤雞牛糞拌勻後,結合中耕除草,開挖寬30厘米,深25厘米的環狀溝施下,覆土蓋嚴。9月份後不能施肥,防止晚秋梢徒長。佛手種後第二年就可進入結果期,可連續收果30年左右。每年應施肥四次,第一次花前肥,宜在3月中旬施下,每株施腐熟人糞尿5公斤;第二次在開花盛期,需肥量較大,每株施腐熟雞牛糞5公斤、尿素150克;第三次在“小暑”前後施壯果肥,重施磷鉀肥,以促進果實的膨大提高産量,每株施複合肥1公斤與腐熟雞牛糞5公斤混合施下,同時用100克磷酸二氫鉀兌水50公斤噴施一次葉面肥,對促進樹勢旺盛及果實膨大十分有利。第四次施采果肥;9至10月份采果後,在植株的兩邊沿樹冠滴水線開挖寬40厘米,深40厘米的對稱溝,每株施腐熟雞牛糞10公斤,複合肥1公斤與混合後回坑。

病蟲防治

佛手主要病蟲害有潛葉蛾、紅蜘蛛、鏽壁虱、蚧殼蟲、炭疽病等。病蟲為害與周圍的環境、生理狀況等密切相關,“預防為主、綜合治理”的預防技術能大大提高預防效果,達到事半功倍的效果,佛手病蟲害綜合防治技術如下:

1、清園:冬季清除落葉、殘枝。生長期随着摘除嚴重的病葉,集中深埋或燒毀,以免病菌的再次侵染。佛手

2、開溝排水:地栽佛手園四周開深溝、降低地下水位,保持适宜的土壤濕度,增強土壤的通透性。

3、施肥:肥料是培養健壯樹座的基礎。秋後要施足基肥,畝施有機肥2500-3000公斤,追肥要适當控制氮肥,增施鉀磷肥和微肥。

4、保葉保果:葉面噴氮、磷、鉀肥及微肥和綠芬威,始花期和盛花期噴施硼砂,提高葉片的壽命和光合能力,促進枝條成熟和養份積累,增強植株抗性,增加産量。

5、化學防治:炭疽病用25%菌威乳油1000-1500倍液,炭疽福美800倍液防治。潛葉蛾用0.6%滅蟲靈2000倍、20%康福多(吡蟲啉)2000-4000倍液防治。紅蜘蛛、鏽壁虱用哒螨酮(掃螨淨)3000-4000倍液、三唑錫、克螨錫1000-15000倍液或克螨特2500倍液防治。蚧殼蟲用高滲吡蟲啉2000倍液、速撲殺1000倍液防治。用藥時注意掌握使用濃度,以防産生藥害。

參考資料

1.佛手柑·中醫世家網

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