所需食材
瘦豬肉，香菜段，鹽，料酒，味精，孜然粉，水澱粉，味精，甜醬(适量)花椒幾粒，蒜片
制作過程
做法一
所需食材:瘦豬肉，香菜段鹽，料酒，味精，孜然粉，水澱粉，味精，甜醬,花椒幾粒，蒜片。
詳細步驟
肉洗淨切成薄片，用各種調味料拌勻後腌制一會，孜然味道看個人的口味，可以随意加，我加的就不是很多，但是炒出來有孜然味；油鍋熱後放入蒜片和花椒粒爆香後放入肉片煸炒；炒熟後放入香菜翻幾番關火，出鍋就行了。
主要原料
肉片
所需食材
瘦豬肉，香菜段，鹽，料酒，味精，孜然粉，水澱粉，味精，甜醬(适量)花椒幾粒，蒜片。
詳細步驟：肉洗淨切成薄片，用各種調味料拌勻後腌制一會，孜然味道看個人的口味，可以随意加；油鍋熱後放入蒜片和花椒粒爆香後放入肉片煸炒；炒熟後放入香菜翻幾番關火，出鍋就行了。
注意事項：今天炒的時候香菜炒的過了，要是早點盛出來賣相就更好了。
做法二
步驟一：将肉切成薄片，洗淨
二：将蔥切成絲，将香菜洗淨，切成小段
三：将肉片抄水，開鍋後撈出，瀝幹水
四：鍋内放油，幹辣椒，将肉片放入鍋内，撒入适量鹽，孜然，攪拌均勻
五：出鍋前放入蔥絲香菜，不僅美味而且美觀
營養價值
營養豐富。
