品種介紹
波爾山羊
波爾山羊是一個優秀的肉用山羊品種。該品種原産于南非，作為種用，已被非洲許多國家以及新西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進。自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來，許多地區包括江蘇、山東、陝西、山西、四川、廣西、廣東、江西、河南和北京等地也先後引進了一些波爾山羊，并通過純繁擴群逐步向周邊地區和全國各地擴展，顯示出很好的肉用特征、廣泛的适應性、較高的經濟價值和顯着的雜交優勢。
杜泊羊
杜泊羊是由有角陶賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成，最初在南非較幹旱的地區進行繁殖和飼養，因其适應性強、早期生長發育快、胴體質量好而聞名。杜泊羊分為白頭和黑頭兩種。
一、外貌特征：杜泊羊體軀呈獨特的筒形，無角，頭上有短、暗、黑或白色的毛，體軀有短而稀的淺色毛（主要在前半部），腹部有明顯的幹死毛。
二、品種特性：杜泊羊适應性極強，采食性廣、不挑食，能夠很好地利用低品質牧草，在幹旱或半熱帶地區生長健壯，抗病力強；适應的降水量為100毫米-760毫米。能夠自動脫毛是杜泊羊的又一特性。
三、生産性能：杜泊羊不受季節限制，可常年繁殖，母羊産羔率在150%以上，母性好、産奶量多，能很好地哺乳多胎後代。杜泊羊具有早期放牧能力，生長速度快，3.5-4月齡羔羊，活重約達36千克，胴體重16千克左右，肉中脂肪分布均勻，為高品質胴體。雖然杜泊羊個體中等，但體軀豐滿，體重較大。成年公羊和母羊的體重分别在120千克和85千克左右。山東省是全國養羊大省，綿羊品種資源豐富，如小尾寒羊、大尾寒羊和窪地綿羊等，這些品種存在一個共同的缺點，即生長發育慢和出肉率低，雖然小尾寒羊相對生長速度較快，但出肉率低卻是其明顯的不足之處。因此，引進杜泊羊對上述品種進行雜交改良，可以迅速提高其産肉性能，增加經濟效益和社會效益。
小尾寒羊
小尾寒羊是我國乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種，具有早熟、多胎、多羔、生長快、體格大、産肉多、裘皮好、遺傳性穩定和适應性強等優點。4月齡即可育肥出欄，年出欄率400%以上；6月齡即可配種受胎，年産2胎，胎産2~6隻，有時高達8隻；平均産羔率每胎達266%以上，每年達500%以上；體重6月齡可達50千克，周歲時可達100千克，成年羊可達130~190千克。在世界羊業品種中小尾寒羊産量高、個頭大、效益佳，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國"國寶"、世界"超級羊"及"高腿羊"品種。它吃的是青草和稭稈，獻給人類的是"美味"和"美麗"，送給養殖戶的是"金子"和"銀子"。它既是農戶脫貧緻富奔小康的最佳項目之一，又是政府扶貧工作的最穩妥工程，也是國家封山退耕、種草養羊、建設生态農業的重要舉措。因之，全國各地都在大力發展小尾寒羊，其數量已達200萬隻以上。
主要産于河北省滄州、邢台，河南省東部及山東省的西南部地區。
品種特性:具有成熟早，早期生長發育快，體格高大，肉質好，四季發情，繁殖力強，遺傳性穩定等特性。山東省西南部所産的羊較優。
生産性能:以山東省西南部地區所産的小尾寒羊為例，其體重平均周歲公羊為65千克，母羊為46千克；成年公羊為95千克，母羊為49千克。剪毛量平均公羊3.5千克,母羊2千克.性成熟早5-6個月就發情當年可産羔産羔率260-270%.
适合地區：東北、華北、西北、西南等地
主要用途：該品種是我國發展肉羊生産或引用肉羊品種雜交培育肉羊品種的優良母本素材，發展羔羊肉生産。
夏洛萊羊
夏洛萊被毛同質，白色。公、母羊均無角，整個頭部往往無毛，臉部皮膚呈粉紅色或灰色，有的帶有黑色斑點，兩耳靈活會動，性情活潑。額寬、眼眶距離大，耳大、頸短粗、肩寬平、胸寬而深，肋部拱圓，背部肌肉發達，體軀呈圓桶狀，後軀寬大。兩後肢距離大，肌肉發達，呈“U”字形，四肢較短，四肢下部為深淺不同的棕褐色。
生長發育：～7厘米，剪毛量3～4千克，細度為60～65支，密度中等。
繁殖性能：夏洛萊羊屬季節性自然發情，發情時間集中在9～10月，平均受胎率為95%，妊娠期144天～148天。初産羔率135%，三至五産可達190%。
夏洛萊主要分布在河北、山東、山西、河南、内蒙古、黑龍江、遼甯等地區。
分布地區
我國的肉羊品種較多，分布也較為廣泛，主要有以下品種：
槐山羊
槐山羊主要産于河南省周口地區和安徽省西北部的安陽地區，是優良肉羊和闆皮品種。
成都麻羊
成都麻羊主要分布在成都平原四周的丘陵和低山地區，且以雙流、金堂、龍泉、大邑、汶川等地區飼養量最為衆多。成都麻羊所産的闆皮是四川闆皮中的最佳産品，闆皮質地細密，彈性好、強度大、耐磨損。成都麻羊也是良好的肉用性能的肉羊。
南江黃羊
南江黃羊是由四川省南江縣承擔的國家“八五”畜牧重點科研攻關項目研究課題培育出的新型肉羊品種。一級成年公羊平均體重66.9千克。南江黃羊有“亞洲黃羊”之稱。該品種的數量已經達到5萬隻以上，其中特一級羊5000隻以上，等級羊1萬隻以上。該羊體格較大，體質堅實，肉用性能好，繁殖力強，已經推廣到國内16個省市自治區。是當前國内肉用性能較好的肉羊品種之一。
馬頭山羊
馬頭山羊是我國南方山區優良的肉羊品種，主要産于湘鄂山區，包括湖北的衆多縣市，以及湖南部分地區均有分布。馬頭山羊繁殖性能較高，母羊4~8月齡發情，公羊初配年齡為5~8月齡，母羊一般10月齡可初配，一年四季均可發情配種，平局每胎産羔1.82隻，平均産羔率為200.3%。是繁殖率較為強盛的肉羊品種。
長江三角洲白山羊
長江三角洲白山羊主要分布于江蘇省，是我國優良的地方肉用山羊品種，也是制作優質毛筆原料的主要肉羊品種。
青山羊
青山羊主産于魯、蘇、皖等省份，包括山東的菏澤，濟甯市的曹縣、單縣、金鄉等20多個市縣，江蘇的徐州市以及安徽的淮北市等地，均有分布。所産羔皮叫滑子皮，是我國獨特的羔皮用肉羊品種。
小尾寒羊
小尾寒羊原産于我國山東省西南部，梁山縣是其中心産區。小尾寒羊屬于綿羊系肉羊品種，以其性成熟早、四季均可發情、高産多胎、體型大、生長發育快而享有“國寶肉羊”之美譽。其中心産區的廣大畜牧科技工作者在小尾寒羊保種、品種選育、提純複壯等方面做了大量的科研工作，小尾寒羊無論在數量上，還是質量上均取得了長足的發展和提高。梁山小尾寒羊已經推廣到内蒙古、甯夏、甘肅、陝西、黑龍江、新疆、遼甯等20多個省市自治區，為全國各地廣大牧民脫貧緻富奔小康和肉羊品種改良發揮了重要的作用。
努比羊
努比羊是一種乳肉兼用型的山羊品種，原産于非洲，現已分布于世界各地，我國湖北、四川等地已經有廣泛的飼養。努比羊具有體格大、生長快、泌乳性能好等優點，利用努比公羊和馬頭母羊雜交、其雜交優勢十分的明顯，所産雜交羊的初生重、日增重、成年體重及屠宰率均在馬頭山羊基礎上有所改進。因此，許多肉羊養殖場将其作為第一父本，進行肉羊的雜交改良利用。
謹防疾病
一、下痢症。患病奶羊不肯吃奶，隻啃土，排黃稀尿，帶有血絲。精神萎靡，走路搖擺，死亡率高。治療方法是按每隻羊炒6克生鹽，以開水沖泡，待水溫時給羊灌服。
二、軟骨症。每隻羊每次用維生素D3乳劑120萬單位、維丁膠性鈣10毫升混合肌肉注射。每日一次，連用7天。症狀嚴重者每天肌注維生素B1210毫升。
三、羊快疫。羊快疫系腐敗梭菌引起的急性傳染病。入夏後每隻羊肌肉注射一次羊厭氧菌五聯苗2毫升。
四、臌氣病。因過量攝食豆科植物、黴變草料、豆餅及精料導緻發病。治療方法是經常規消毒後用套管針穿刺放氣，再将甲醛3～5毫升加水300～500毫升後灌服。
五、假死症。假死症專發生于羔羊。發生後可用酒精擦拭其鼻孔周圍以刺激呼吸；亦可倒提其後肢，拍擊其背、胸部，或讓其平卧，兩手有節律地擠壓其胸部兩側，助其呼吸。
六、寄生蟲。縧蟲病：取阿苯唑8毫克一次灌服或硫雙二氯酚100毫克一次灌服；螨病：用0.1%～0.2%殺蟲劑水溶液藥浴或用0.5%～1%敵百蟲水溶液塗擦患部。
七、肺炎病。每天用青黴素80萬單位、鍊黴素10萬單位肌注2～3次，或用10%磺胺嘧啶鈉20～30毫升，每天肌注兩次，連用3～5天。
八、水腮病。類似腮腺炎，脖子腫粗、呼吸困難、草難咽下。輕者可用涼水沖洗脖子，洗後塗上一層稀黃泥；重者可用大黃6克炒熟研末，加入5個雞蛋灌服。
九、中毒症。因誤食沾染了有機農藥的草、飼料所緻。可用1%阿托品2～3毫升皮下注射或肌注，症狀較重的每隔1小時注射一次。
驅蟲方法
肉羊養殖戶要定期給肉羊驅蟲。在肉羊的寄生蟲病發季節到來之前，用藥物給羊群進行預防性驅蟲，能有效的預防牧
養殖
飼養标準
養殖肉羊的飼養标準，肉羊的飼養标準是根據波爾山羊對營養物質的需要量拟定的。它是指導飼養肉羊的依據。在生産實踐中，還應随時觀察肉羊在應用飼養标準的日糧後所産生的反應如何。進行必要的修正。從理論上講，肉羊的飼養标準
就是由維持飼養和生産飼養兩分組成。肉羊維持飼養是肉羊在維持體重不變，身體健康，各種營養物質平衡為零。不生産任何産品的情況下，所需要的營養。維持飼養的營養需要量随其體重和管理方式而不同。體重愈大，需要量愈多，舍飼飼養方工則小于放牧飼養的維持需要量。
肉羊對于營養物質的需要量，還同年齡，懷孕與否，泌乳的不同階段，幹奶期等因素的不同而有顯着差異，所以在具體應用飼養标準時還要根據肉羊具體條件，進行必要的修正和補充。肉羊青貯型日糧飼喂技術。
肉羊發情鑒定
發情鑒定便于即時掌握配種或人工授精的時間，減少誤配漏配，增加受胎率與産羔率。肉羊的發情鑒定主要有3種方法。
（1）試情法：每天早晚各1次将試情公羊放入母羊群中。當發現試情公羊用鼻去嗅母羊、用蹄去挑逗母羊、爬跨到母羊背上，而母羊站立不動或主動接近公羊時，可以判斷該母羊是發情母羊。當試情公羊放入母羊群後，要保持環境安靜，可适當驅動母羊群，使母羊不要擁擠在一起。
（2）外部觀察法：這是目前鑒定母羊發情的常用方法，主要從觀察母羊外部表現和精神狀态來判斷。母羊在發情表現為興奮不安，食欲減退，反刍停止，大聲鳴叫，搖尾，外陰部及陰道充血、腫脹、松弛，并排出或流出少量黏液。
（3）陰道檢查法：這是一種較為準确的發情鑒定方法。通過開腔器檢查陰道粘膜、分泌物和子宮頸口的變化情況來判斷發情情況。陰道檢查時，先将母羊保定好，洗淨外陰，再把開腔器清洗、消毒、塗上潤滑劑。配種員左手橫持開腔器，閉合前端，緩緩從陰戶口插入，輕輕打開前端，用手電筒檢查陰道内部變化。當發現陰道粘膜充血、紅色、表面光亮濕潤、有透明黏液滲出，子宮頸口充血、松弛、開張、有黏液流出時，即可定為發情。檢查完畢，合攏開腔器，輕輕抽出。
引種由來
引種是以種羊、胚胎或冷凍精液的方式引進。肉羊養殖盡量堅持自繁自養的原則，不從有疾病或高風險的國家和地區引進羊隻、胚胎。
在引種的工作中，應該注意以下幾個問題。
第一，确定适宜的羊種，引種數量、年齡和季節。應從非疫區引進，嚴格按照《種畜禽管理條例》的規定，種羊場必須符合種畜禽場條件，必須有生産經營許可證和動物防疫合格證。引進的種羊要有檢疫合格證和系譜檔案。
第二，挑選種羊要看羊的體型外貌和膘情等，以判斷品種的純度和健康狀況。種羊的毛色、頭型、角和體型等要符合品種标準。
第三，要看年齡。通過牙齒判斷或種羊卡片了解引進種羊的年齡，最好是2-3歲的波爾山羊。
第四，判斷羊的健康狀況。健康羊活潑好動，兩眼明亮有神，毛有光澤，食欲旺盛，呼吸、體溫正常，四肢強壯有力；病羊則毛散亂、粗糙無光，眼大無神，呆立，食欲不振、呼吸急促，提問升高，體表和四肢有病等。
第五，引進羊隻在裝運及運輸過程中沒有接觸過其他偶蹄動物，運輸車輛應做過徹底清洗消毒。
第六，羊隻引入後至少隔離飼養30天，在此期間進行觀察和檢疫，确認為健康的種羊方可合群飼養。
冬季防流
1、備足草，抓冬膘
羊是草食動物，應以喂草為主，為保住冬羊不掉膘，就要備足羊群過冬的草料，這是保證羊群過冬的物質基礎。應按羊的頭數和需要的數量，廣泛收集各種幹草、青草、樹葉、菜葉、菜幫及農作物稭稈，都可經過氨化、堿化和堆貯飼喂，也可制作青貯和發酵飼料喂。精料中，大麥、玉米、麸皮及餅粕和農副産品酒糟等都是喂羊的好飼料，但飼料要搭配喂，做到多樣化。
2、住暖圈，防寒冷
俗話說“圈暖三分膘”，入冬前一定要把羊圈修繕好，羊舍要保暖，老牧人說羊“冷在風裡”是很有道理的，因此要防止賊風侵入，門窗要用塑料薄膜封閉好，夜間挂草簾，地面要幹燥，不上凍，防止陰冷潮濕。因為羊舍多處透風、過冷，羊體養料的消耗就要增加，即使喂得再好，也難保冬膘。因此，減少羊體損失熱量最有效的辦法就是修好暖舍，在嚴寒的冬季，隻要讓羊住進溫暖的圈舍裡，就能大大減少羊體熱量的散失，就能避免羊着涼，防止感冒，羊過冬也就有了保證。
3、保安全，防流羔
進入冬季，天寒雪大路滑，正是母羊懷孕期，要注意保胎，放牧時要注意防驚吓、跌滑，不走陡坡，不過溝，不走險路。禁止野狗幹擾，以免驚群炸群。孕羊出入圈門防止擁擠，擠壓和頂架，以保證孕羊的安全，避免流産。放牧孕羊，不要離家太遠，防止過累或産羔，以便及時處理。
4、鹽開胃，喝飽水
有人說冬羊難養，鹽水戀膘。隻要把鹽加進水裡飲用，羊就會多吃草，愛喝水，就容易上膘，是有道理的。鹽開胃口，能吃能助消化，還能止酵，羊不易脹肚，吃得好，發病少。如飲水不足，羊的百葉（瓣胃）和鼻子就發幹，羊就不愛吃草，還容易得百葉幹病。但羊不能喝太冷的水，更不能飲冰水和井水，因為冬季天冷，再喝一肚子冷水會使體溫驟降，容易感冒發燒。特别是孕羊受不了，容易流産，損失就大了，所以最好飲溫水。
沒有條件時，可飲給深井水，但要現打現飲，防止久放變冷，或把水缸放在室内，飲給室溫水，溫度約在10℃，就能減輕對胃腸的有害刺激。
5、巧冬牧，夜補料
冬季羊大多已懷孕，天氣雖冷，但也不能總在圈裡卧着不動，對孕羊和胎兒生長發育都不利，應結合放牧進行适當的運動，還節省飼草。冬牧羊群，應選擇背風向陽低窪暖和的溝裡放牧，以防大風侵襲。羊冬牧應晚出早歸，要頂風出牧，順風歸牧。因為晚出早歸是一天中較暖的一段時間。頂風放牧，可防止把被毛吹開，有利于保暖，但白天放牧吃不飽，晚上回來要喂夜食補料，羊是反刍動物，消化能力強，可加喂夜草和補喂精料并适量加喂礦物質飼料，以滿足種羊、孕羊和胎兒營養的雙重需要。
