基本概述
笤帚糜子是吉林省特有農産品之一，糜子的一種，屬禾本科黍屬，又稱黍、稷、禾祭和糜。生育期短，耐旱、耐瘠薄。糜子碾成米，稱之為黃米，或小米。
糜子是一年生草本第二禾谷類作物，全株由根、莖、葉、花序、穎果（種子）等幾部分構成。現代研究認為，糜子包括黍子和稷子，糯性為黍，粳性為稷，黍、稷類型與籽粒中直鍊澱粉含量有關，種子的粳、糯性與植株形态和穗分枝沒有直接關系。1987年出版的《辭海》中描述:“圓錐花序較密，主軸彎生，穗的分枝向一側傾斜的為黍型（P.miliaceumvar.contractum）即黍子；圓錐花序密，主軸直立，穗分枝密集直立的為黍稷型（P.miliaceumvar.compactrm）即糜子；圓錐花序較梳，主軸直立，穗分枝向四面散開的為稷型（P.miliaceumvar.effusum）即稷”。這種按花序和穗軸形态進行分類的方法，将糜子分為黍型（黍子）、黍稷型（糜子）、稷型（稷）的方法是錯誤的。
營養成分
蛋白質含量12%左右，最高可達14%以上；澱粉含量70%左右，其中糯性品種為67.6%，粳性品種為72.5%。糯性品種中直鍊澱粉含量很低，優質糯性品種不含直鍊澱粉。粳性品種中直鍊澱粉含量一般為澱粉總量的4.5％~12.7%，平均為7.5%；脂肪含量3.6%，此外還含有β—胡蘿蔔素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質元素。主要用途
笤帚糜子碾下的米可做成米飯，壓成面也可做糕。去過果實的笤帚糜子，其莖穗是制作笤帚的絕好材料，具有很廣泛的用途。
栽培技術
1.整地施肥盡可能選擇腐殖質含量高的土壤，揀出地内石塊及硬茬子，整平耙細起垅（天旱要造墒），可用草炭土，河淤土增加土壤微生物含量，畝配20千克尿素一次性施入垅底，用玉米專用肥做種肥20千克/畝。
2.布種與管理種子在陽光下曝曬2天以促進種子内部酶活性，用50℃水浸種，攪涼後泡8小時，漂出秕粒，挑出異形粒，畝布量500克，布種要均勻，種子露白即可布種，土壤濕度70%，土溫12℃以上，5天可出齊苗。苗高10厘米間苗，每一延長米留苗4~6株，薄地要掰掉多餘杈子，這樣可以培養大糜增産，要及時鏟趟二遍，拔節期追尿素10千克/畝，孕穗期用滅殺斃防治兩次芽蟲，糜子芽蟲可防不可治，而且降低品質。
3.采收加工：穗頂端有部分種子變紅黃色，趁第一自然節水分充足質脆時掰下糜穗，外包皮自然脫下，及時脫淨粒陰幹，确保糜子亞綠色，把長短糜，病糜子分開打包，每20千克一包。
糜子(PanicummiliaceumL.)屬禾本科黍屬(Panicummiliaceum)，又稱黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是幹旱半幹旱地區的主要糧食作物，也是我國主要制米作物之一。nn
糜子有軟糜子與硬糜子之分。軟糜子碾下的米稱軟米，著名的陝北米酒即用此米做成。軟米壓成面即可做糕，在陝北做炸糕、棗糕均用此面。硬糜子碾成米，稱之為黃米，或小米。
