症狀
主要表現為在進食海鮮之後幾分鐘或者1-2個小時以内出現皮膚、胃腸道或者呼吸系統方面的症狀。胃腸道方面的症狀主要表現：嘔吐、腹痛、腹瀉、有的患者會有血便或者胃食道反流；皮膚方面的症狀：全身起紅斑、風團、明顯的瘙癢，口唇、眼睑出現血管性水腫；還有一些眼部的症狀：比如說眼癢、流淚，結膜充血等；其他表現有：鼻子瘙癢、流淚、中耳炎或者慢性咳嗽、喘息等。
海鮮過敏症狀有哪些?經常有人吃海鮮後出現一種特殊的中毒，表現為類似過敏的症狀如皮膚瘙癢、發紅、水腫等。不過，這些人可能隻是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或監測下食用海鮮無過敏反應時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。
如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒；腌制鹹魚，如原料不新鮮或腌不透，含組胺多，食後也可引起中毒。過敏體質者食用少量組胺也可能出現中毒症狀。
中毒時發病快，常在食後0.5~1個小時發病，有時隻要5分鐘，時間長的也隻要4個小時。發病時症狀輕，恢複快，偶爾會死亡。常表現為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。
病因
海鮮過敏的原因是由于海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而産生一系列複雜的生物化學反應。抗體抗原共同作用，人體就表現出過敏症狀了。
藥物治療
1，抗組胺藥物：是較常用的抗過敏類藥物，可通過降低神經和毛細血管細胞上組胺受體的活性，同時抑制血管擴張，從而緩解患者的各種過敏反應。藥物包括苯海拉明、異丙嗪、氯苯那敏、賽庚啶、去氯羟嗪、酮替芬、多慮平、特非那定、西替利嗪、阿司咪唑、氯雷他定、咪唑斯汀、地氯雷他定等。
2，腎上腺素受體激動藥：腎上腺素具有收縮血管、降低血管通透性、使心髒興奮、抑制過敏介質釋放、擴張支氣管等作用，常用于海鮮過敏引起的喉頭水腫、呼吸困難、休克等急症的處理。
3，激素類藥物：激素類藥物主要是通過減少過敏介質的産生，來緩解過敏症狀，常用的藥物包括潑尼松、氫化可的松等。此類藥物起效快，但同時也會存在一些不良反應，所以患者要嚴格遵醫囑用藥，不可自己随意使用。
4，其他：必要時還可适當服用鈣劑如葡萄糖酸鈣或維生素C等，也對治療過敏有一定的效果。
對海鮮過敏的患者在飲食上應尤為注意，避免食用或接觸海鮮及含有海鮮成分的食物，同時日常規律作息，保證充足睡眠，合理膳食，多吃新鮮蔬菜，避免辛辣刺激性食物，有皮疹者注意皮膚衛生、避免搔抓，以防皮膚感染，并适當進行體育鍛煉等，均有助于增強體質，促進疾病的恢複。
偏方
制法：将橄榄(青果)500克洗淨切碎搗爛，郁金25克洗淨切
片，裝入紗布袋，紮緊袋口，放入沙鍋内加水适量，煎煮藥汁20分鐘，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，過濾合并，去藥袋；将合并汁液煎煮濃縮，加入明礬250克溶化至粘稠時收膏停火，待冷卻後裝入瓶内備用。
服法：每次服1湯匙，加少量食糖調味，溫水送服，1日服3次。
功效：膏味甜潤可口，具清熱解毒，理氣止血，利濕等功效。可用于濕熱痢疾，腹痛，裡急後重，腹瀉不止，下痢赤白膿血，脾失健運，小便赤熱，肛門灼熱等症。
原理：
李時珍在其《本草綱目》中對橄榄有這樣的記載：“橄榄生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”得天獨厚的地理位置決定了閩清的橄榄有着别處不可比拟的優勢，史書早有“味雖苦澀，咀之芳馥，勝含雞骨”的記載。早在唐代，閩清的檀香青橄榄就是進貢的果品。近代，福州青橄榄更是異軍突出，被國家指定唯一有地域稱号的青橄榄。
芳雨天源青橄榄理念“把家鄉最好的青橄榄銷售出去，讓更多的人認識閩清青橄榄，讓唐朝的貢果造福更多的咽喉患者”
誤區
不重視
在抗敏專家的康複病例裡有很多類似的情況，所以抗敏專家提醒患者：生病了，自己一定要重視，自己應該對自己負責，多給自己一次機會，如果你都不在乎自己，那麼别人又怎麼會關心你呢？人生短短數十載，如果因為自己的不重視，讓疾病肆虐半生，那人生豈不是感到無為而過。
是藥就吃
藥可不是随便吃的，不要覺得一時能緩解症狀就胡亂吃藥，往往人們都被這些藥物害慘，抗組胺藥物抗生素藥物，依賴性強，産生肥胖體毛加重藥物性過敏等，副作用極大，更嚴重的是産生的藥毒在整個身體内部循環，大量使用産生的“藥毒”無法排除，反而讓“毒”越積越多，藥沒少吃病卻越來越嚴重。
亂治療
1.儀器治療：多違背新陳代謝的自然規律,強制性治療海鮮過敏.造成毛細血管的傷害,易複發.
2.中藥治療：是藥三分毒，中藥的功效具有多樣性，不能準确界定有效活性成分,缺乏現代化生物工程技術，部分中藥成份也會引起過敏.
3.口服激素治療：隻能從皮膚的表層改善海鮮過敏症狀，針對性很單一，治标不治本。刺激性成分激素直接接觸傷害皮膚.
4.外用激素：它能緩解症狀，但是這類藥毒副作用大，多産生依賴性，症狀将反複發作。
醫學小常識
1、常見食物過敏的症狀：
食物過敏的症狀通常是慢慢産生的，但有些人在吃過某種食物後會立即産生反應。在大部分的案例中，禁食那些過敏症食物60—90天後，這些食物能再引回飲食中而沒有任何不良反應。
2、下列各項是最常見于食物過敏的症狀：
粉刺，尤其是長在下巴或嘴巴附近的青春痘、關節炎、失眠、哮喘、小腸毛病、結腸炎、體重過重、憂郁症、窦部毛病、疲倦、潰瘍、頭痛。
除了這些症狀，你的醫生在檢查你是否有過敏症時，還應該找找是否有下列症狀，貧血及臉色蒼白、尿床，遺尿症、臉頰出現紅圈圈（好像塗腮紅，此症也發生于孩童上）、重複的傷風（發生于孩童）、結膜炎、眼睛疼痛、流淚、眼睛出水、發癢、變紅、頭暈且感到腫脹、對光線敏感、嚴重流口水、下痢、周期性的視線模糊、鼻塞或流鼻水、重複的耳朵感染、流質滞留體内、耳鳴、聽力喪失、不尋常的體臭、過度好動、體内pH值不是過酸就是過堿、各種疾病的複發、有各種恐懼症、學習障礙、記憶力及注意力差、手指腫大，雙手發冷、嚴重的月經失調、急速的體重增加、肌肉不協調。
3、食物過敏的自我測試：
假如你懷疑自己對某種食物過敏，你可以在金芙敏自測中心測試過敏原，或者另一種簡單的測試能幫助你。在吃過你覺得有問題的食物之後，記錄你的脈搏，如此能了解是否自己正值過敏反應。用一隻手拿表，坐下來休息數分鐘。當你完全放松自己後，測量手腕的脈搏，數數看60秒内脈搏跳動的次數。正常的脈搏是每分鐘52—70次。之後，吃下你懷疑會引起過敏的食物，等15-20分後，再量—下脈搏。假如你的脈搏（每分鐘）增加10次以上，要禁吃此種食物一個月，然後再作測試。
