植物學史
俗名：五指毛桃、貓卵子果、馬草果、青岡果、大果佛掌榕、三指佛掌榕、短毛佛掌榕、掌葉榕、佛掌榕、大青葉、丫楓小樹、大果粗葉榕、薄毛粗葉榕、全緣粗葉榕。
形态特征
灌木或小喬木，嫩枝中空，小枝、葉和榕果均被金黃色開展的長硬毛。葉互生，紙質，多型，長橢圓狀披針形或廣卵形，長10-25厘米，邊緣具細鋸齒，有時全緣或3-5深裂，先端急尖或漸尖，基部圓形，淺心形或寬楔形，表面疏生貼伏粗硬毛，背面密或疏生開展的白色或黃褐色綿毛和糙毛，基生脈3-5條，側脈每邊4-7條；葉柄長2-8厘米；托葉卵狀披針形，長10-30毫米，膜質，紅色，被柔毛。葉型變異極大，在同一植株上的葉有全緣和分裂的。榕果成對腋生或生于已落葉枝上，球形或橢圓球形，無梗或近無梗，直徑10-15毫米，幼時頂部苞片形成臍狀凸起，基生苞片卵狀披針形，長10-30毫米，膜質，紅色，被柔毛；雌花果球形，雄花及瘿花果卵球形，無柄或近無柄，直徑10-15毫米，幼嫩時頂部苞片形成臍狀凸起，基生苞片早落，卵狀披針形，先端急尖，外面被貼伏柔毛；雄花生于榕果内壁近口部，有柄，花被片4，披針形，紅色，雄蕊2-3枚，花藥橢圓形，長于花絲；瘿花花被片與雌花同數，子房球形，光滑，花柱側生，短，柱頭漏鬥形；雌花生雌株榕果内，有梗或無梗，花被片4。瘦果橢圓球形，表面光滑，花柱貼生于一側微凹處，細長，柱頭棒狀。
分布範圍
分布于中國、尼泊爾、不丹、印度東北部、越南、緬甸、泰國、馬來西亞、印度尼西亞。在中國分布于雲南、貴州、廣西、廣東、海南、湖南、福建、江西。常見于村寨附近曠地或山 坡林邊，或附生于其他樹幹。
栽培技術
選地n粗葉榕喜溫暖濕潤的環境，适宜生長在光照良好、土層深厚、富含腐殖質、疏松肥沃、保水保肥能力強，且排灌良好、交通方便的向陽或半陽坡地，坡度最好不超過25°的緩坡地為佳。不同植物對土壤pH要求不同，酸堿度過高或者過低都會影響植物生長發育，粗葉榕适宜在pH6.5-7.5的紅壤、赤紅壤的地方生長。
建園n選好地後首先要規劃好必要的道路、排灌、蓄水等附屬建築設施，其次是整地開穴溝，施基肥。平地整地要築成畦，山地則整成水平帶狀，平地株行距為80厘米×100厘米；山地株行距為60厘米×80厘米，事先挖好長、寬、深各50厘米方穴，表土與底層土分别堆放，曬土使其風化，以提高土壤通透性。回填土時先把表土及雜草墊在穴底，然後每穴放腐熟充分的農家肥2-3千克作基肥，與土壤混合均勻後種植。
選苗方法n苗木的質量直接影響粗葉榕前期生長，關系到能否高産穩産。因此，栽培時應選擇品種純正，适合當地自然環境條件生長，葉片厚長、濃綠，生長健壯，無病蟲害，有3-4片葉，苗高30-40厘米的營養杯苗。
栽植方法n每年2-3月是廣東大埔地區粗葉榕種植時間，當氣溫回升至15℃左右時，選擇在陰天或晴天的下午進行，此時種植的苗木成活率高，生長發育快。栽植時先将苗木放入穴中，每穴栽1株，去掉營養杯，但要注意不能把泥土弄散，填土時要壓實苗木周圍土壤，然後淋足定根水。栽植後視天氣情況澆水，大雨時注意排澇防積水。為保持土壤濕潤，可在粗葉榕苗四周用稻草或雜草覆蓋，來降低水分蒸發的速度，達到抑制雜草生長和保持土壤濕潤的目的。
主要價值
粗葉榕以根入藥。中藥名：五指毛桃。根中含有機酸、氨基酸、三萜、香豆精、生物堿化合物等。性味甘，平。健腫補肺，行氣利濕。用于肺痨咳嗽，盜汗，肢倦無力，食少腹脹，水腫，風濕痹痛，肝炎，白帶，産後無乳。也是食藥同源的植物，經常飲用能增強人體免疫功能。 莖皮纖維制麻繩、麻袋。
病蟲防治
粗葉榕抗性強，一般不易感病，偶發病蟲害主要有炭疽病、卷葉蛾和粘蟲。發生炭疽病應及時把帶病枝葉剪除，移至種植區外用石灰掩埋防止病源蔓延，并噴0.5%倍量式波爾多液，隔7-10天後再用甲基托布津600倍液噴射1次。卷葉蛾危害粗葉榕的嫩葉和嫩芽，而粘蟲主要危害樹梢和嫩枝，為消滅越冬蟲源，可在每年入冬施肥時結合清除園内枯枝落葉及雜草，并焚燒處理；同時用90%敵百蟲1000倍液噴殺卷葉蛾幼蟲，用40%樂果1000倍液噴殺粘蟲，間隔7-10天噴1次，連噴2次，以達到防治目的。
形态特征
草質藤本。小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或微被疏柔毛。卷須2-3叉分枝，相隔2節間斷與葉對生。葉為鳥足狀5小葉，中央小葉長橢圓形或橢圓披針形，長2.5-4.5厘米，寬1.5-4.5厘米，頂端急尖或漸尖， 基部楔形，側生小葉橢圓形或長橢圓形，長1-7厘米，寬0.5-3.5厘米，頂端急尖或圓形，基部楔形或近圓形，邊緣每側有6-15個鋸齒，上面綠色，無毛，下面淺綠色，無毛或微被毛；側脈5-9對，網脈不明顯；葉柄長1.5-10厘米，中央小葉柄長0.5-2.5厘米，側生小葉無柄或有短柄，側生小葉總柄長0.5-1.5厘米，無毛或微被毛；托葉早落。花序腋生，複二歧聚傘花序；花序梗長1-13厘米，無毛或微被毛；花梗長1-2毫米，幾無毛；花蕾卵圓形，高1-2毫米，頂端圓形；萼碟形，邊緣全緣或波狀淺裂，外面被乳突狀毛或幾無毛；花瓣4，三角狀卵圓形，高1-1.5毫米，外面被乳突狀毛；雄蕊4，花藥卵圓形，長寬近相等；花盤發達，4淺裂；子房下部與花盤合生，花柱短，柱頭微擴大。果實近球形，直徑約1厘米，有種子2-4顆；種子三角狀倒卵形，頂端微凹，基部有短喙，種臍在種子背面近中部呈帶狀橢圓形，上部種脊突出，表面有突出肋紋，腹部中棱脊突出，兩側窪穴呈半月形，從近基部向上達種子近頂端。
枝：小枝疏被柔毛或近無毛。
葉：卷須2-3叉分枝。鳥足狀5小葉複葉，中央小葉長橢圓形或橢圓披針形，長2.5-4.5厘米，側生小葉橢圓形或長橢圓形，長1-7厘米，先端漸尖，基部楔形或寬圓，每邊有6-15疏鋸齒,下面無毛或微被毛；葉柄長1.5-10厘米，中央小葉柄長0.5-2.5厘米，側生小葉幾無柄或有短柄。
花：複二歧聚傘花序腋生，花序梗長達13厘米，無毛或微被毛。花萼碟形,全緣或波狀淺裂，花瓣二角狀寬卵形，外面被乳突狀毛；花盤發達，4淺裂。
果：果近球形，徑約1厘米，有種子2-4。種子倒三角狀卵圓形，腹面兩側窪穴從近基部向上過種子頂端。
生長習性
生山谷林中或山坡灌叢，海拔300-2500米。花期3-8月，果期8-11月。
地理分布
産陝西、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南、福建、台灣、廣東、廣西、海南、四川、貴州、雲南。日本，菲律賓、越南、緬甸、印度、印度尼西亞和澳大利亞也有分布。
亞種分類
尖葉烏蔹莓（植物分類學報）（變種）本變種與原變種的區别在于，葉多為3小葉。花期5-8月，果期9-10月。産陝西、甘肅、江西、浙江、湖北、湖南、廣東、四川、貴州、雲南。生山地、溝谷林下，海拔300-1500米。模式标本采自四川城口。本變種在華中有些地區植物3小葉和5小葉均有，不易區别，其他無任何可靠特征區别，作變種為宜。
毛烏蔹莓（變種）本變種與原變種區别在于，葉下面滿被或僅脈上密被疏柔毛。花期5-7月，果期7月至翌年1月。産廣東、廣西、海南、貴州、雲南。生山谷林中或山坡灌叢，海拔300-2200米。印度也有分布。過去一些植物學者曾将我國雲南和海南的産的這一變種植物發表為若幹變種，比較了廣東、廣西和貴州的标本後，發現僅隻葉形或葉片下面被毛的顔色略有些變化，但劃分不開，實際上系種内一連續分布區的不同地區的變異。
白毛烏蔹莓Cayratia albifolia C. L. Li
白毛烏蔹莓（原變種）Cayratia albifolia C. L. Li var. albifolia
脫毛烏蔹莓（變種）Cayratia albifolia C. L. Li var. glabra (Gagnep.) C. L. Li
短柄烏蔹莓Cayratia cardiospermoides (Planch.) Gagnep.
節毛烏蔹莓Cayratia ciliifera (Merr.) Chun
角花烏蔹莓Cayratia corniculata (Benth.) Gagnep.
大理鳥蔹莓Cayratia daliensis C. L. Li
福貢烏蔹莓Cayratia fugongensis C. L. Li
烏蔹莓（原變種）Cayratia japonica (Thunb.) Gagnep. var. japonica
毛烏蔹莓（變種）Cayratia japonica (Thunb.) Gagnep. var. mollis (Wall. ex Lawson) Momiy.
尖葉烏蔹莓（變種）Cayratia japonica (Thunb.) Gagnep. var. pseudotrifolia (W. T. Wang) C. L. Li
墨脫烏蔹莓Cayratia medogensis C. L. Li
華中烏蔹莓Cayratia oligocarpa (H. Lév. & Vaniot) Gagnep.
南亞烏蔹莓Cayratia timoriensis (DC.) C. L. Li
瀾滄烏蔹莓（變種）Cayratia timoriensis (DC.) C. L. Li var. mekongensis (C. Y. Wu) C. L. Li
南亞烏蔹莓（原變種）Cayratia timoriensis (DC.) C. L. Li var. timoriensis
三葉烏蔹莓Cayratia trifolia (L.) Domin
栽培技術
種植方法
用扡插繁殖和種子繁殖。打插繁殖：于春季選取粗壯莖蔓，截成長12～15cm的小段作插穩，按行株距15cm×（3～4）cm斜插入苗床， 20d左右，生根長葉時，按行株距40cm×40cm移栽。種子繁殖：于春季播種育苗。條播，行距15cm，将種子均勻括人溝内，複土2～3cm，澆水保濕。當苗高20～25cm時移栽。此外，還可用壓條和分株繁殖。
田間管理
當苗高30cm左右時可搭架縛蔓，以利藤蔓攀援。在6、7月，追肥1～2次。
藥用價值
功效分類
健脾補肺藥；行氣利濕藥；舒筋活絡藥
炮制方法
取原藥材，除去雜質。産地未切片者，洗淨，潤透，切厚片，幹燥。 飲片性狀：本品為圓形厚片，皮部狹窄，易撕裂，纖維性；木部寬廣，淡黃色。周邊灰黃色或棕黃色。質堅硬。氣微，味淡。 貯幹燥容器内，置通風幹燥處。
藥理作用
五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇回流後殘渣的水提取物，分别給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。試管試驗對金黃色葡萄球菌、甲型鍊球菌亦有較好的抑菌作用。
【中藥化學成分】含氨基酸、糖類、甾體、香豆精等。
【功效】健脾補肺；行氣利濕；舒筋活絡
【科屬分類】桑科
【主治】五指毛桃具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡之功，嶺南地區的中醫或少數民族民間醫生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺痨咳嗽、盜汗、帶下、産後無乳、月經不調、風濕痹痛、水腫等症。
【采收和儲藏】全年均可采收，洗淨，切片，曬幹。
【選方】“五指”、“五爪”者，均因其葉形而名；“毛桃”者狀其果；
“牛奶”者謂其果汁。以其與五加皮、黃芪功相似而有土五加皮、土黃芪之名。
一般廣東地區都用此種藥材來和排骨等鮮肉來煲湯,具有去暑,化濕的作用
五指毛桃為嶺南常用草藥，以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥， 其性平，味甘、辛，有健脾補肺、利濕舒筋之功，用于脾虛浮腫、食少無力、肺痨咳嗽、盜汗、風濕痹痛、産後無乳等症。此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區民間用來煲湯。近年來，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視，對其化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，并證實補骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。
五指毛桃,别名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”，又名五
爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形态，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等。《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等功效。
五指毛桃屬桑科植物，廣泛分布粵北山區上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢，一般采集後涼幹，食用時先取小部分用清水洗淨，用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，時間越長越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滞，清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。
品種考證
五指毛桃，俗名牛奶木、土黃芪、土五加皮、火龍葉、九龍根、五爪桃、粗葉榕等。
其藥用始見于清代何克谏《生草藥性備要》，其後吳其浚的《植物名實圖考》、肖步丹的《嶺南采藥錄》等均有記載。1977年以“五爪龍”收入《中華人民共和國藥典》（一部），《全
國中草藥彙編》、《中藥志》、《中華本草》等大型辭書中對其藥用價值、原植物、地理分布。産銷情況等亦有簡要記述。同時，五指毛桃又是一個多民族使用的民間草藥，瑤、傣、侗、壯、黎、哈尼、景頗等多個民族的民間藥書中都有記載。有關其生藥學研究在《中國民族藥志》中有較詳細的内容，分為藥材性狀鑒别、顯微鑒别和理化鑒别，并附有五指毛桃根的橫切面結構簡圖和粉末特征墨線圖。
經野外調查和文獻考證，五指毛桃來源應為桑科植物粗葉榕的根，亦為目前商品主要來源。粗葉榕為多灌木，稀有小喬木，生于海拔500~1000m的山地、林緣、灌叢及疏林中。分布于廣東、江西、安徽、廣西、福建、雲南、貴州等省區。以根入藥，全年均可采收，鮮用或切段、切片曬幹。廣東清平市場、嶺南多數藥店及食用湯料市場均有銷售。
食用方法
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲湯料若幹，有人會加隻老母雞。煲的過程中飄來陣陣椰子香，很獨特！
二材料：五指毛桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片。
做法：五指毛桃洗幹淨，放水裡泡十五分鐘。排骨洗幹淨過熱水。
材料放瓦煲裡，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調味即可。
客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特别是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及産後少乳等病症都有一定的作用。
植物鑒定
真假鑒定
被稱為“廣東人參”的五指毛桃曆來是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻
現“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。
購買五指毛桃，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳，但野生環境生長的由于土質不同色澤也有區别；二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根須細的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。 廣州人煲湯愛用的“五指毛桃”大有野生資源滅絕之勢，韶關丹霞山附近深山中仍然有少量野生五指毛桃。在廣州清平市場的一些藥材檔口，冒出了大量假冒五指毛桃的樹根，市面一些五指毛桃甚至使用硫磺熏制而成，用手摸後不久手會感覺到不适。
假五指毛桃有股黴味在昨日上午召開的保護南藥的研讨會上，全國名老中
醫、廣州中醫藥大學終身教授鄧鐵濤希望在其有生之年能看到五指毛桃這種民間煲湯料進入藥典。據了解，在廣東地區類似五指毛桃的“藥食同源”品種有很多都面臨野生資源枯竭、無法進行藥效推廣的難題，老中醫們為此呼籲廣東要建立中醫藥強省，集中保護建立基地規範種植十分必要。
求好賣相商販硫磺熏制藥材
被稱為“廣東人參”的五指毛桃曆來是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻現“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。廣州中醫藥大學徐鴻華教授表示，三指毛桃、四指毛桃等不同屬種參差不齊，在外觀上很難分辨；而有的商販為了防蟲，竟用硫磺熏制五指毛桃求好賣相，全然不顧硫磺本身
有毒，而且它還能與藥品中的成分發生化學反應，可能緻癌。
不少人工種植農戶大量使用化肥農藥加快生長周期增加經濟效益，導緻五指毛桃的藥用價值下降，營養成分不足。
化學成分
近年來有關五指毛桃化學成分的研究報道日益增多。通過對五指毛桃乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位進行了化學成分研究，分離得到4個化合物，采用核磁共振波譜法、質譜法、
紅外光譜、紫外光譜及薄層色譜、高效液相色譜法等進行結構鑒定，分别為補骨脂素、佛手柑内酯、β-谷甾醇、鄰苯二甲酸二異丁酯。對不同産地、不同采收年份、不同采收季節、不同農家類型品種的五指毛桃進行分析研究表明，顯示3～4年、秋季采、細葉型的五指毛桃中補骨脂素、佛手内酯含量顯着增高，補骨脂素應五指毛桃指标成分群中有價值的質量評價指标，其次是佛手内酯。五指毛桃化學成分的研究，對于其質量評價、控制以及質量标準的制定有重要意義。
藥材鑒定
【性狀鑒别】 根略呈圓柱形，有分枝，長短不一，直徑0.2-2.5cm，表面灰棕色或褐色，有縱皺紋，可見明顯的橫向皮孔及須根痕。部分栓皮脫落後露出黃色皮部。質堅硬，難折斷，斷面呈纖維性。飲片通常厚1-1.5cm，皮薄，木部呈黃白色，有衆多同心環，可見放射狀紋理，皮部與木部易分離。氣微香
，味甘。
【顯微鑒别】 根橫切面：木栓層為10餘列細胞，排列整齊，幾乎每個細胞含一個草酸鈣方晶。皮層窄，分布較多草酸鈣方晶，石細胞散在。韌皮部寬廣，有很多纖維，單個或成束，壁厚，其間夾有乳管。形成層環明顯。木部射線寬1-10餘列細胞，導管徑向排列，單個散生或數個相聚，類圓形，直徑30-200μm，木纖維與木薄壁細胞交互排列成同心環。薄壁細胞含澱粉粒。幼根幾無草酸鈣方晶。
【粉末特征】 灰黃色。
1．木栓細胞類方形，内含棕色物。
2．導管類圓形，直徑30-200μm，多為具緣紋孔導管。
3．方晶多存于薄壁細胞中，直徑15-18μm。
4．石細胞單個或多個聚集成群，孔溝明顯，直徑16-45μm。
5．乳管微彎曲，直徑11-22μm，常與纖維并列。
6．澱粉粒單粒或複粒，單粒的直徑5-25μm。
【理化鑒别】 取根的粗粉2g，加乙醇20ml，置水浴中加熱10分鐘，濾過；取濾液2ml，加7%鹽酸羟胺及10%氫氧化鉀的甲醇溶液至呈堿性；于水浴上微沸2分鐘，冷卻，加稀鹽酸酸化；加入1%三氯化鐵試液2滴，搖勻，顯紫紅色。
注意事項
在服用五指毛桃的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
