簡介
中文名稱：芹菜素
化學名：5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
CAS NO: 520-36-5
規格含量：98%
檢測方法：HPLC物理性質：熔點347～348℃，
生産工藝：主要由醇提、萃取、層析、結晶等工序完成
保存方法：陰涼幹燥、避光、避高溫
保質期：2年（暫定）
植物來源
傘形科植物旱芹Apium graveolens L. var. dulce DC.葉，此外廣泛存在于多種水果、蔬菜、豆類和茶葉,玄參科植物水蔓青,蓼科虎杖,百合科毛葉藜蘆,松科植物中。在一些藥用植物如車前子、絡石藤等中也有很高的含量，植物源性飲料如茶、酒以及一些調味品中也有分布。
藥理作用
芹菜素具有抑制緻癌物質的緻癌活性；作為治療HIV和其它病毒感染的抗病毒藥物；MAP激酶的抑制劑；治療各種炎症；抗氧化劑；鎮靜、安神；降壓。與其他黃酮類物質(槲皮素、山奈黃酮)相比具有低毒、無誘變性等特點。
安全術語
S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎與眼睛接觸後，請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。
S36Wear suitable protective clothing.
穿戴适當的防護服。
風險術語
R36/37/38Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。
