專業定義
水産養殖技術主要研究水産苗種繁育、成品養殖、疫病防治等方面基本知識和技能，進行水産動物養殖、繁育、疾病診斷、疫病防治，漁類飼料配置、産品加工營銷、養殖技術服務與管理等。例如：池塘養魚、網箱養魚和圍欄養殖，魚蝦等水産飼料開發，淡水養殖捕撈，養殖場選址設計、技術投入與運營等。
課程體系
《水産生物基礎》、《水質監測與調控》、《水産動物營養與飼料》、《特種水産經濟動物養殖》、《魚類學》、《水産動物病害防治》、《水産市場營銷》、《觀賞魚養殖技術》、《漁業法規與漁政管》、《水生動物苗種繁殖》。
發展前景
就業方向
水産企業：水産品的繁殖操作、疾病診治、飼料配制、經營與管理，水産養殖水質分析、水環境保護水産藥品的銷售與服務。 政府、事業單位:水産品衛生安全與監督與檢疫、水産動物進出口檢驗與檢疫。
專業銜接
持續本科專業舉例：水産養殖學；海洋漁業科學與技術。
