集團簡介
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蚝油，并創立李錦記。曆經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的标志。
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生在中國廣東南水鎮發明了蚝油，并創立了李錦記公司，逐步開始了蚝油的工業化生産；在1902年遷往澳門後，随着日益擴大的分銷網絡，1932年正式将總部遷往香港；發展至今已成功跨越了121年，李錦記目前在香港、美國、馬來西亞、廣東新會、廣州、福州、大連等地，投資設立了生産基地，成為一家具有全球網絡的跨國公司。
李錦記總部(又稱企業支持中心)設于香港，并在其它地區如美國、馬來西亞、以及中國的新會、黃埔等地設立生産基地；位于新會市七堡鎮的廠房更占地達1,700畝。
除醬料業務外，李錦記更透過集團屬下無限極(中國)有限公司(前稱南方李錦記有限公司)積極拓展中草藥産品業務，把中國五千年的傳統中草藥養生文化，通過高科技研制的健康産品傳到世界各地。
李錦記的産品以卓越的品質着稱。所有廠房均通過HACCP安全認證以及ISO90012000質量管理體系認證。
經營理念
「思利及人」和「務實，誠信，永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。「發揚中華優秀飲食文化」是李錦記的第一個使命；而李錦記的第二個使命是：「弘揚中國優秀養生文化」。曆經121年的持續發展，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國，成功打造出一個百年民族企業，成為中華民族企業「質量與信心标志」的國際品牌。
公司的核心價值觀是“思利及人”，企業文化倡導開放、直接的溝通。随着越來越多具有跨國企業工作背景的管理人才的加入，公司的管理方式逐漸轉變成一個透明、專業化的跨國公司管理模式。2009年，培養優秀人才計劃更被納入了企業發展的核心策略。
進軍大陸
李錦記自1992年進入中國大陸。李錦記（中國）銷售有限公司是李錦記集團在中國大陸的獨資企業，公司目前在全國設立14個分公司、36個聯絡處,12個辦事處,現有員工900多人。總部設在上海，全面負責在中國的市場拓展，及銷售集團旗下公司生産的所有調味産品。公司的願景是實現“蚝油第一、中國第一”。
李錦記近年在中國大陸屢獲殊榮，奠定了李錦記在中國調味品行業的地位，其中包括：“中國馳名商标”、“中國名牌”、“全國百家明星僑資企業”、“全國餐飲業最受歡迎供貨商獎”等。2008年8月，李錦記更光榮成為2008北京奧運會餐飲供應企業。
