學校概述
廚師培訓屬于廚師技術服務性領域的人才培養，已經成為廚師行業中一個相對獨立、技術密集、發展空間巨大、市場前景廣闊的新興行業。廚師培訓旨在培養社會實用型人才。
民以食為天，餐飲業是永遠的熱門行業，具有很好的發展前途。中國餐飲業迎來快速發展的好機遇，據統計2007年中國餐飲消費總額已達12352億元，全國人均餐飲消費已達到900多元。
另外随着人們生活水平的不斷提高，對烹饪行業的要求越來越高，人們對飲食的追求不單停留在吃飽、吃好、還在講究營養均衡搭配，追求飲食的科學、營養、以到養生之目的。
餐飲業的快速發展，急需大量有專業水平的廚師，這就為廚師專業的技術人才拓寬了就業之路。所以，廚師職業的發展前途是非常好的。
專業設置
兩年制大廚精英專業
一年制烹饪全能專業
一年制西式面點專業
半年制烹饪專修班
烹饪強化班
中式面點班
西式面點班
食品藝術雕刻班
涼菜鹵烤班
行政總廚班
職業經理班
學校證書
廚師資格證書：一般廚師學校在學員畢業時，可以讓學員參加全國統一進行的職業技能資格考試，通過後頒發《職業技能資格證書》，即等級證書。證書分為初級廚師證（五級），中級廚師證（四級），高級廚師證（三級)，烹調技師證(二級)，烹調高級技師證(一級)。
教學方法
采用獨特的“五步教學法”即：
第一步：理論知識分析講解；
第二步：大師熱菜示範講解教學；
第三步：學生現場觀摩、品嘗；
第四步：老師指導學生親手實習；
第五步：指導教師現場品嘗、點評、評分、記錄。
就業前景
“民以食為天”至理名言。人隻要活着就離不開一日三餐。随着生活節奏的變快和生活質量的不斷提高，當吃飯不僅僅是為了充饑而成為一種藝術和享受，一日三餐的制作就成為很多人的負擔，飯菜的質量成為很多人的苦惱，于是廚師行業日漸産生并逐步發展壯大。
作為一名合格的廚師，擁有紮實的基本功之後，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業裡鍛煉，積累豐富的工作經驗和烹饪經驗是必不可少的過程，學校的學習快捷的為你進入打開餐飲業的大門，真正提升自己還要靠你進入工作領域之後将在學校學習到的理論知識和專業技能轉化到工作應用中，慢慢的吸收将這些知識真正變成自己的。一般一個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經驗水平的廚師就已經能夠執掌一個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。事實上，當一個廚師擁有10年工作經驗之後，他們所做的工作已經不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研發。
餐飲業與其它行業相比有着明顯的優勢：
一、永遠不會被社會淘汰：即使實現了共産主義人們也還需要吃飯。
二、工作範圍廣闊：滲透在社會的各個領域和階層，即使國務院也少不了廚師的身影。
三、發展空間巨大：菜品的創新、營養的搭配永遠沒有封頂。
四、愈老愈值錢：不象許多行業隻能吃青春飯，青春一過生活無着落。
五、學習投資相對較低：許多行業學費高昂，參加工作後很長時間内就象在賺自己的錢，更有很多人因為高昂的學費望而卻步。學習廚師投資則相對較低。
選擇學校
學廚師已經成為一些年輕人的職業理想，但怎樣來選擇廚師學校呢？俗話說，選擇了一所好的學校，事業也就成功了一半。
一、規摸大、辦學時間長的廚師學校。這樣的學校教學正規，能學到東西；畢業證牌子硬，有利于就業。
二、有政府背景的廚師學校。最好由政府興辦或當地政府扶持的。這樣的學校讓你放心，學員還可享受一些優惠政策。
三、有國外合作教學背景。這一點很重要，既然從事這一行業，總希望将來有好的發展，了解國外餐飲文化和操作技藝，有利于提高自身檔次，尤其是學西餐、學西點，這一點就更重要了。
四、學校環境要好，管理要規範，食宿等後勤配套要齊全。這有利于學習。
