病理分析
正炎炎盛夏,吃一個冰涼香甜的冰淇淋對很多人來說很惬意。可有些人卻沒有這種口福,他們一吃冰淇淋就會頭痛。這種現象在醫學界被稱為"冰淇淋頭痛症"。冰淇淋頭痛，是一種通常因食用冰冷食物（例如冰激淩）造成的急促的頭痛。冷的食物觸及到人的上颚時，人的神經反射會使血管急速收縮擴張，導緻疼痛牽涉到上颚，并傳導到大腦。研究稱，食用冰冷食物的頻率越高，冰激淩頭痛發生的幾率越高。
冰激淩頭痛是鼻窦毛細血管受到忽冷忽熱的影響而發生的直接原因，低溫會導緻鼻窦毛細血管的收縮，而後溫度回升會使鼻窦毛細血管再次急速擴張。這種擴張會被上颚上的疼痛感受器感知并通過一條主要的面部神經——三叉神經傳回到大腦。該神經也可以感覺面部疼痛，隻要大腦将神經信号識别為來自額頭的痛感即可。這與心髒病發作時導緻的牽涉痛是一樣的。研究表明，偏頭痛的跳動性疼痛階段與之血管機制相同。
基本簡介
冰淇淋頭痛，一般是在匆忙吃下冷飲之後的30至60秒内發作，這種疼痛通常位于額中部，發作的10至20秒内出現刺痛，極少數情況可持續25分鐘。臨床實踐和現代醫學研究表明，夏季的高溫、悶濕、雷雨、大風、天氣驟變，常會誘發或加重頭痛，而與氣候有關的夏季飲食和睡眠，也常常直接導緻頭痛。因此夏季是頭痛症的多發季節。不少人喜歡在熱浪襲人的下午，吃點冰淇淋，喝點冰鎮的啤酒、飲料。這冰爽的“享受”，很可能導緻劇烈的頭痛。
預防措施
這種頭痛似乎和上颚被冰冷食物刺激的位置有關，被刺激的位置和頭痛位置呈同一側。不過也有人整個頭部都會痛。避免它最有效的方法是：食用冰冷食物時，放慢速度，不要大口吞咽。在口中含一會食物，使其溫度被神經所适應也是一種行之有效的方法。
“冰淇淋頭痛”一旦發作，要立即停止食用冷飲，并用手反複進行局部按摩，緩解突然的冷刺激引起的頭部血管、肌肉的收縮，減輕疼痛，如果頭疼得特别厲害，可在醫生的指導下服用止痛藥。
吃冷飲時不能太急，且在吃時注意讓腭部盡量避免接觸冷食，或不要直接吞到口腔後部，可有效預防“冰淇淋頭痛”的發生。一般不要快速攝取冷凍食物或飲料，有頭痛史和發作過“冰淇淋頭痛”的人更要少吃冷飲。
具體案例
2014年暑假了，某學生小林和同學踢足球，烈日當空下，一場球賽結束後，小林迫不及待地拿起冰淇淋就咬。10分鐘後開始頭痛，先是隐痛，後來甚至出現惡心、想吐的感覺。小林以為是中暑了，來醫院就診，發現為“冰淇淋頭痛”。
話務員夏小姐由于工作中不停接電話，老覺得口幹舌燥，平日喜歡小口吃點冰淇淋潤喉。但到夏天她吃冰淇淋稍稍急一點，頭就會觸電般疼痛。在醫院神經外科裡，類似夏小姐這樣經曆者還真不少，進入夏季，不少貪食冰淇淋者因為頭痛前去求診，其中大多是20歲左右的女性。
