制作工藝
1.把所有準備好的材料（白米，大麥，小麥，薏仁，麥片）用清水沖洗幹淨，再放在水中浸泡3小時以上。
2.材料混合後一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。
3.先用大火煮開，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時熄火。
4.放入鹽調味，再焖5分鐘就可以了。
食譜營養
稻米：大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
大麥：大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。
小麥：小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
燕麥片：燕麥可作為一種普通的糧食作物，營養價值很高，有預防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液循環促進傷口愈合、防止貧血等功效；燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
種類
紅棗首烏黑發粥
【材料】：首烏、紅棗、大米、黑豆、小米、黑米等。【作用】：此粥有補肝腎、益精血、烏須發、健脾養胃之功效，經常食用可使頭發烏黑發亮、氣色紅潤。
據《本草綱目》記載：首烏能“養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏須發，為滋補良藥”； 紅棗“能補中益氣，養血生津”；“常食黑豆，可百病不生”。
補氣養血粥
【材料】：糯米、核桃、紅棗、幹姜、紅糖等。
【作用】：核桃含有豐富的鐵及維生素E，搭配姜與紅棗有補氣、養血、促進血液循環、使氣色紅潤的功效。紅糖本身具有滋養的作用，與姜一起煮更有活血暖身的功效。
《本草綱目》記述，核桃有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。
《本草再新》記載：紅棗“補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。”
木瓜美容養生粥
【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等木瓜美容養生粥[1]【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。
據《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顔駐容、輕身延年”。
據《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補虛損”。
木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補充營養，提高抗病能力，抗痙攣。《海藥本草》記載：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”
五豆粥
【材料】：紅豆、小米、綠豆、黑豆、黃豆和芸豆等。【作用】：此粥能清熱解毒，利尿，降脂，寬腸理氣，補充人體營養。
據《本草再新》記載：紅豆“清熱和血，利水通經，寬腸理氣”。
據《滇南本草》記載：小米“主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中”。
據《本草綱目》記載：“常食黑豆，可百病不生”；綠豆“厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹。”
黃豆益氣養血，健脾甯心，補虛開胃，利腸消水，潤澤肌膚，去黑增白。
芸豆具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用，是一種滋補食療佳品。
八寶營養粥
【材料】：桂圓肉、蓮子、花生、紅棗、紅豆、淮山、大米、糯米等。
【作用】：健脾胃，補氣益腎，養血安神，消滞減肥，是日常養生保健之佳品。
食譜相克
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
不能将粥煮得太爛n
有一些人在煮雜糧粥的時候會因為自己牙口不好而将粥煮得過于的爛稠，認為這樣容易讓自己進食一些。卻不知道食物的烹饪方式會導緻食物的升糖指數上升，如果将食物烹饪得過于糜爛，就很容易讓腸胃快速吸收食物導緻血糖快速上升，因此在煮雜糧粥的時候要注意，不能将其煮得過爛過稠。
