簡介
值得一提的是，實際上“陝西八大怪”中的風俗僅出現在關中一帶，在陝西的大部分地區并非如此。陝西省地理緯度跨度極大，從北至南存在陝北(黃土高原為主)、關中(渭河平原為主)、陝南(以秦嶺以南的漢水流域為主)三大自然條件、文化差異巨大的區域。以關中一地的風俗概括整個陝西，存在以點概面的概念缺陷，近年來亦多表述為“關中八大怪”以去除歧義。
第一怪：闆凳不坐蹲起來
“蹲景”成為關中區域特别是農村地區最有名的亮點。蹲是講功夫的，隻有長年累月的曆練，才能長蹲而心靜氣閑，不累不乏。nn古時候可能人多闆凳少，人們都習慣了蹲着。過去人們吃飯都是蹲在自家的門外，一邊吃飯一邊谝閑傳。nn其實這也是有典故的。
典故一：《史記》中記載荊轲刺秦王，始皇帝就是席地而坐才無法拔劍，逃避中又忘記拔劍，隻好繞拄周旋。nn典故二：東晉有個“身無長物”的典故，說的也是席地而坐的風俗。此風尚的轉變應在晉以後，關中地區基本保持了“坐”的本意，隻是姿勢稍有改變，膝蓋不着地了，大腿壓在小腿肚子上，就變成為蹲姿，于是乎想蹲就蹲，此風尚也就世襲了下來。nn
第二怪：房子半邊蓋
傳統的中國家居一般都是“人”字型結構，關中地區把這種房子叫“安間”房，又叫上房，裡面住着主人和老人。一個院落除了上房還有偏房，在關中叫廈子房，房子的結構是“人”字的一半，就是半邊蓋的“怪”房子。nn為什麼要把房子蓋一半？原來這種半邊蓋的房子都是土木結構，能節約大量的木材，實現了關中人少木多土的蓋房理念。nn傳統的關中院落進門有一道叫照壁的牆，往裡左右都是廈子房，最裡面是安間正房。關中有順口溜：“有錢住北房，避風又向陽。”nn
第三怪：姑娘不對外
關中地區土地肥沃，所以極少有人為生存而奔波于他鄉異地。因而有“老不出關（潼關），少不下川（四川）”的諺語。久而久之，不僅男人們不外出遠行，就連姑娘們也不遠嫁他鄉。nn這一怪很多地區都有，隻是在關中地區現象更突顯，人情味也更濃郁。“兩畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭”是關中男人的寫照，它的正面意思是關中男人戀家戀媳婦，在“玩龍玩虎不如玩黃土”的小農時代，這種思想也算正統。nn
第四怪：帕帕頭上戴
在關中風俗中這一怪最好解釋了。過去人的生存環境差，黃土高原上風刮塵揚，烈日毒辣，婦女們出門幹活串戶沒個遮蔽可不行，頂塊手帕合情合理。nn關中婦女的手帕都很大，如果需要還能包裹東西當手袋用。夏天防塵擋陽，冬天禦寒遮冷。有上幾塊漂亮的帕帕，關中女人就是做夢都能笑醒。于是走親戚，回娘家，下地幹活都頂着手巾，年輕的婦女也把手帕戴出了花樣來，形成一道美麗的風景線。nn
第五怪：面條像褲帶n
關中獨特的地理構造和自然環境，使這裡成為一個以面食為主的地區，南方的人們總是想不通，關中人天天吃面條沒個花樣換，怎麼就吃不煩呢？nn其實在關中，心靈手巧的婆娘們早已把面食發展到了一個極高的境界。僅是面條，關中人就能做出幾十種的花樣，棍棍面、臊子面、涼面、酸湯面、漿水面、片片面、豆子面等等。再配上不同的佐料，一天一個美味也不帶半點誇張。nn話說面條像褲帶，說的是面條的寬度和長度。熟悉關中地區面館的朋友都知道，一根面條就是一碗面，撒些青菜，配上油潑辣子，那真是色香味俱全！nn
第六怪：鍋盔像鍋蓋n
由于關中人喜歡用稭稈燒火做飯，而稭稈的火恰到好處，比較“文”，且不容易将鍋裡的食品燒糊，而且喜歡一大家子在一起燒飯吃，避免浪費，從而用的鍋基本口徑都在80公分以上，烙的鍋盔自然就和鍋蓋一樣大了。nn傳說一：當年有場戰争，戰争的一方是新疆人。打到陝西的時候，幹糧已經沒了，隻剩下些面粉。沒有辦法，就把那面粉和水和了，弄成餅狀，放在那頭盔裡用火烙。做好後皮黃裡香，而且持久耐放，随即傳了開來。打了勝仗回去後，兵士就讓婦人照着做，但沒有頭盔，就在自家的鍋裡烙了，就有了鍋盔這個名字，也就有了鍋盔這個面食的花樣了。nn傳說二：相傳唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。于是，有一士兵在焦急之中便把面團放進頭盔裡，把頭盔放到火中去烤而烙成餅。是不是很有意思！nn
第七怪：油潑辣子一道菜
關中人對于辣子情有獨鐘，特别愛吃。而且和别的地方吃法不同，不吃幹辣子面，而是吃油潑辣子。秦椒是很有名的，不但辣味十足，而且具有獨特的香味。油燒熱去潑辣椒就可以，做法很簡單。很有意思的是，同樣是一樣的辣子面，家家的味道都不同。nn一般人都以為湖南人、四川人能吃辣椒。其實四川人隻是把辣子當成一種調料，而在陝西“油潑辣子”卻是一道正經八百的菜肴。nn以前西安城裡家家戶戶門前都是挂滿一串串喜人的紅辣椒。“油潑辣子”看着紅、聞着香、吃着辣，既能用來調面，又能夾馍吃。關中人吃飯可以沒菜，但是絕對不能沒有油潑辣子。人們常說“油潑辣子吃着美得很！”nn
第八怪：秦腔不唱吼起來
吼起來說的是秦腔的表演形式，的确有些誇張，不過這種形式和關中人的勞作方式有關。辛辛苦苦了一天，人們相約來到渭河邊，對着滔滔的河水，吼出一天的勞累，吼出生活的酸甜苦辣。其實秦腔也不是真吼起來的，隻不過人們唱起來确實很賣力氣，開玩笑說是“叫破天”。夏天，西安城牆周圍會有很多自發的群衆團體唱秦腔，不需要擴音器，老遠就能聽到。這種唱腔也許和關中人的語言特征有關，憨厚、耿直、調高。nn外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞台要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀衆膽子要大，以免吓壞了。”nn
