字源演變
gāo見紐、宵部;見紐、豪韻、古勞切。
形聲字。《說文》：“餻，餌屬。從食，羔聲。”“餻”字産生于秦後，北宋初附入《說文》。北宋時代也已經出現了“餻”的異體字“糕”，兩字并行于後世。在1955年《第一批異體字整理表》中，确定“糕”為規範字，淘汰“餻”字。本義是用麥粉、米粉或豆粉做成的糕餅。《方言》：“餌謂之餻。”《隋書·五行志上》：“又有童謠曰：‘七月刈禾傷早，九月吃餻正好。’”
現代釋義
基本釋義
糕
gāoㄍㄠˉ
用米粉或面粉摻和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年～。蛋～。綠豆～。～點。～餅。
詳細釋義
糕
餻gāo
(形聲。從米，從羔，羔亦聲。本字《說文》所無。“羔”意指“補品”、“溫食”、“軟食”。“米”與“羔”聯合起來表示“米制的又暖又軟的食品”。本義：古代用米粉、面粉等為原料制成的一種富有營養的嬰兒食品（如舊時杭州民間專門喂食嬰兒的“荷花糕”之類）)同本義[cakes]。如：蛋糕；糕點
古籍釋義
康熙字典
【未集上】【米字部】糕·康熙筆畫：16·部外筆畫：10
《集韻》居勞切，音羔。與餻同。糜也。《野客叢書》劉夢得嘗作《九日》詩，欲用糕字，思六經中無此字，遂止。故宋景文《九日》詩曰：劉郞不肯題糕字，虛負人生一世豪。《周禮·天官·籩人疏》羞邊之實，糗餌粉餈。注餅之曰餈。疏今之餈糕，六經中未嘗無糕。《松漠紀聞》金國重陽有寶階糕。
