介紹
朦胧的燭光下，響起優雅的薩克斯，情侶關系的兩人優雅的用着西餐，在如此輕松愉快的氣氛下，人往往會打開心扉，愉快而暢快的聊天，化解以前的小誤會，增進了解，不時的相互調情與甜言蜜語，增加兩人親密的程度，營造出浪漫的感覺。
自制方法
制作材料：鮮奶油、牛奶巧克力、蛋糕片味令人沉醉。
制作方法：在蛋糕片上抹上一層鮮奶油，然後将幾片抹好的蛋糕片疊合，将牛奶巧克力削成小小的薄片，随意撒在奶油蛋糕上。
注意：抹鮮奶油時，不可因喜愛而過量，過多的奶油會造成甜膩感，而且還會掩蓋牛奶巧克力的香濃滋味；牛奶巧克力一定要薄、小，厚了其味過濃，而且影響絲般爽滑的口感。
甜言蜜語：柔柔的甜,濃濃的香,像一縷化不開的柔情圍繞在身邊。放一塊在舌尖上，閉上眼睛，任自己的心緒蕩漾在絲一般潤滑的感覺中，體會那慢慢擴散開的溫暖和甜香。沉醉在最愛的人懷抱中，感覺絲般的柔情!
愛情宣言：夕陽醉了，落霞醉了，誰都掩飾不了。因我的心，因心早醉掉。回來别剩一個人，尋尋覓覓這一生因你，尋尋覓覓這緣分接近。
晚餐時間
最好選擇周末或假期的傍晚，因為白天有充足的時間來籌備物品和購制飲食。夏秋兩系的傍晚為首選，如果興趣所緻和時間充裕，一年四季皆可。不過進餐的時間，晚間七八點鐘為好。在進餐中有充足的時間交流，而在飯後至睡前又有充足的時間來延續浪漫。——時間早晚，可以根據季節相應調整。
晚餐地點
選擇家中的餐廳和陽台都可。如果在餐廳，最好在靠近餐桌的牆上挂一幅美麗的畫，這樣可以烘托氣氛。如果有封閉的陽台，也可以采用。試想一邊用餐，一邊欣賞城市的美麗夜景，如果還能看到日落那将是多麼的惬意。
餐桌餐椅
家庭常用的長方形和圓形餐桌皆可，不過要求餐桌面要有一定的面積，才能保證餐桌在擺上東西後不顯得局促。餐桌上最好鋪上漂亮的台布，可以襯托飯菜的視覺美感，又能遮蔽餐桌面的瑕疵，同時顯得高雅。椅子嘛，最好是用高靠背的，最好也有帶花邊的椅墊。如果能有一套造型精美制作工藝精湛的餐桌椅，那麼必定會為燭光晚餐增色不少。
桌面布置
桌面在鋪好台布之後，就可以擺上物品。可以為燭光晚餐準備一套比平常略微精緻的中式或者西式的餐具，這樣顯得整齊豪華，同時可以把飯菜的醇香美色襯托的淋漓盡緻。最不能缺少的主角還是蠟燭——蠟燭可以用西式的上面有分枝“高塔燭台”，還可以選擇那種比較粗壯的蠟燭，還有那種能夠放在碗裡漂浮在水面上的“蠟燭花”。
市場上可以買到很多種精美的工藝蠟燭，無論用什麼蠟燭，最好把蠟燭擺在碟子裡，以避免“蠟淚”污染桌面；還有選用的蠟燭最好事先點一下，避免因為冒黑煙影響用餐情緒。可以把多種蠟燭組合使用，制造出立體燭光。餐桌上不能缺少的還有成束的鮮花，鮮花也可拆出幾朵和蠟燭搭配調放烘托氣氛。
飲食種類
可以選用自己精制的中式美食，但不要過于辛辣和油膩。手工雕花和涼拼是上選——如果不會廚師的雕花工藝，就自己費些心思做一點涼菜的拼盤。再擺上幾個色香味俱全的熱菜，感覺就很不錯。如果有條件或者自己能做西餐甚至日本料理的話——那就更好了。酒水就可以根據自己的喜好選取，但要少喝或者不喝白酒——用紅酒或者幹白甚至啤酒都是不錯的選擇，最好根據酒的品種選用與其相對應的高腳杯。還可以加一點開胃酒和甜點，如果能品嘗自己調制的雞尾酒。
葡萄酒在西式餐飲中扮演着很重要的角色，随着不同的美食佳肴搭配合适的葡萄酒，可讓口感更和諧、風味更突出。簡單的口訣可遵守——“白肉配白酒，紅肉配紅酒”，事實上葡萄酒和食物的搭配是相輔相成的，像紅葡萄酒中的單甯，可使肉的纖維柔軟，讓口中的肉質感覺更加滑順細緻，所以紅葡萄酒通常用來搭配紅肉，如牛肉、羊肉、豬肉等；而白葡萄酒的酸，可增加口感清爽，适合搭配海鮮類食物，可祛除其腥味或是搭配如豬肉、雞肉等口味較淡的肉類，隻要選對了酒，嘴裡的美味立即加分。
背景音樂
如果燭光晚餐沒有音樂的烘托，就顯得有些缺憾。在音樂種類中，選擇優美小提琴和鋼琴曲做燭光晚餐背景音樂都很不錯。
背景音樂的主體還是以西洋音樂為好，因為中國的傳統民樂幾乎沒有什麼适合作燭光晚餐背景的——但要避免選用比較激昂的交響曲或爵士和電子音樂，不然就會破壞晚餐的氣氛。還有一些比較柔美的輕音樂和日常喜歡的歌曲也是不錯的選擇。——但一定要控制好音樂的音量，可把音量調得略低一點，可以産生朦胧的美感。
其他補充
如果房間裡有加濕器，就可以在水中略滴一點香水，這樣就可以産生美妙的意境。如果餐桌上擺放着愛人的生日蛋糕還有紅玫瑰，這樣就無比的浪漫了。在進餐中你可以享受浪漫的溫馨和愛情的濃郁醇美。男士在進餐時請不要吸煙，并控制飲酒。有一點還要提醒——适當放慢進食的速度，因為吃不是目的，創造浪漫生活享受愛的美麗溫情才是最主要的。
燭光晚餐可以和其他的愛情節目相輔相成，用餐完畢不要急着洗碗——在飯後加一點“小節目”，無論是促膝談心還是來一浪漫的雙人舞都是不錯的選擇，主要是可以把浪漫和溫馨延續下去……
特别提示
如果蠟燭的質量不好，就有可能在燃燒時産生鉛污染——所以晚餐完畢或者第二天要記着開窗通風，以免污染室内的空氣；而且适當控制燭光晚餐進行的時間和次數。燭光晚餐可以偶爾的進行一次，沒有必要每晚都進行——這樣既诠釋了浪漫又不會因為蠟燭傷害身體。雖然蠟燭的污染性很小，但還是建議去買正規廠家正規店鋪銷售的商品。
