用途
由于成份不能确定，其正确用途未知，但在上海市衆多小飯店清潔龍蝦時，都用了這種名為“洗蝦粉”的秘密武器。
據一些餐館的老闆介紹，這種洗蝦粉很好用，兌水化開，把小龍蝦直接浸泡在裡面就完事了。用不了10分鐘，粘附在小龍蝦肚子上的髒東西就會自動掉落，偶爾還有點髒，拿自來水沖一下就能全部弄幹淨。洗蝦粉兌比方法是，一斤粉加100斤水，水可以反複利用，直到髒的不能再洗為止。青殼蝦在水裡隻能浸2分鐘，紅殼蝦可以浸10分鐘，就能把髒東西都洗掉了。但撈起後最好拿自來水沖一下，否則蝦殼上容易沾上藥粉的氣味。
外形氣味
洗蝦粉的包裝隻使用了最普通的塑料袋，外面沒有任何成分說明與産地介紹。打開袋子，一股類似五香粉、香辣粉的氣味撲鼻而來。
按比例将洗蝦粉兌入了一盆清水中，雖然刺鼻的氣味不時飄來，但水的顔色看上去并無多大變化，用手攪動兩下，就看到有些許白色泡沫冒出，有點像大家平時用的洗衣粉。
使用效果
測試：把20多隻鮮活的安徽紅殼小龍蝦浸泡到了水盆中。10分鐘後，把龍蝦從水中撈起，并在自來水下沖洗後，發現殘留在蝦殼上的氣味仍難以去除。更令人意外的是，20多隻龍蝦中，竟有一半蝦腳掉落，有幾隻蝦甚至兩隻腳全都掉光了。而蝦子都死了。
使用時必須戴上矽膠手套，如果皮膚接觸“洗蝦粉”，會使皮膚又痛又癢，嚴重時會脫皮。
制取方法
由于成分不能确定，制取方法未知。把15堿放入200克的水中。
危害
有部分專家懷疑“洗蝦粉”為工業用堿，食用之後對人體有害，嚴重會引起堿中毒。
上海市食藥監局發布緊急通知，從2009年5月19日起，本市禁止使用所謂的“洗蝦粉”。使用“洗蝦粉”浸泡小龍蝦去污是違規行為，凡發現不符合衛生要求使用“洗蝦粉”的，一律予以責令停止經營和使用，并監督銷毀。食藥監部門近日調查發現，這些“洗蝦粉”既是“三無産品”，也不是一種食用堿，可能會給市民健康帶來隐患。
從2010年年七月份開始，南京鼓樓醫院急診科也陸續收治了因食用龍蝦而入院的病人。與普通龍蝦帶來的食物中毒不同的是，這些患者并沒有嘔吐腹瀉等胃腸道症狀，而均表現為肌肉酸痛難忍，醫生診斷為橫紋肌溶解症。情況嚴重的還因腎功能受損，出現了“醬油尿”。最新病例：4人吃同一家飯店龍蝦，3人倒了。
在江蘇省人民醫院腎科病房，小宮躺在病床上玩着遊戲機。“已經沒有問題了，醫生說要留院觀察一下，看是不是有腎功能損傷。”小宮今年21歲。她告訴記者，自己是在20日淩晨一兩點吃的龍蝦。“爸爸和朋友一起去飯店吃飯，給我和媽媽打包回來的，我大概吃了十來隻吧，還喝了點啤酒。”早上7點左右，小宮就開始覺得全身酸痛，連呼吸也不是那麼順暢，小宮媽媽出現症狀的時間還要更早一點。兩人被送到了省人民醫院急診科。“爸爸沒有事，但爸爸的朋友也出現了問題，去了另外一家醫院。”
因為兩人病情嚴重，所以從急診科轉到腎科。檢查結果顯示，兩人血液中肌紅蛋白分别高達4000μg/L和6000μg/L。“正常人這個數值不會超過50，如此高的肌紅蛋白說明這對母女的肌肉出現了溶解。”
與小宮母女不同的是，27歲的程小姐食用的龍蝦是買來自己加工的。在食用龍蝦僅僅幾個小時之後，程小姐就出現了全身酸痛的症狀，“背痛得非常厲害，像針刺一樣。”此外程小姐還覺得呼吸有些困難，但沒有一般食物中毒之後惡心、嘔吐、拉肚子的症狀。
在被送到省人民醫院後，醫生問清病史之後初步确認與曾經食用龍蝦有關。檢查顯示，程小姐的肌紅蛋白在1000μg/L左右，但已經出現了尿蛋白，因此腎髒功能受到了影響。
病理分析
一般來說，肌肉溶解主要是由于擠壓、外傷、劇烈運動等因素造成的肌肉損傷引起的，此外一些對肌肉産生損害的病毒、降脂藥、β2受體激動劑、苯丙胺、毒品等藥物也會使肌肉溶解。因為肌肉細胞膜被破壞，使得肌肉細胞中的内容物被釋放到血液中，這些内容物就包括大量的肌紅蛋白。由于肌紅蛋白需要通過腎髒來排出體外，而肌紅蛋白本身就是個“大個子”，所以很容易阻塞腎小管，影響腎功能。症狀較輕的會産生血紅蛋白尿，嚴重的還會引起急性腎衰竭。
對肌紅蛋白血症患者，醫生會采用堿化尿液處理，并給患者輸液、讓患者多飲水，以幫助肌紅蛋白排出體外。一些不是特别嚴重的腎髒損傷也是可以逆轉的。
