宋代五大名窯:宋代的官窯-中文百科頻道

曆史

明代《宣德鼎彜譜》一書記載，“内庫所藏柴、汝、官、哥、鈞、定各窯器皿，款式典雅者，寫圖進呈……”由于柴窯一直沒有發現窯址，便被擱置一邊，“柴窯主要是從文獻到文獻，沒有考古資料做支撐。與此同時，柴窯也沒有傳世器。”于是，便留下了“汝、官、哥、鈞、定”的說法。

中國素有“瓷國”之譽，英文China既指中國，又指“瓷器”。在漫長的中國陶瓷史上，古代工匠造就了一個又一個瓷器傳奇，宋瓷便是其一。

唐五代時，宮廷就有收藏陶瓷之好，宋朝統治者也不例外。最初，宋代朝廷先是指令幾個燒瓷質量較好的窯場如定窯等燒造貢瓷，後又專門設立汝窯、鈞窯等官辦瓷窯，專門燒造宮廷用瓷。令後世垂涎的宋瓷由此誕生。

盡管五大名窯不能涵蓋宋代瓷業生産的全貌，卻集中體現了宋代的制瓷水平，從而也令宋瓷成為中國陶瓷史上一大高峰。宋瓷的魅力就在其樸素與内斂，“宋瓷從裝飾上看以素為主，汝、官、哥、鈞都是青瓷，定窯則是白瓷。”

分類

宋代文化在中國古代社會處于空前絕後的水平。宋瓷是宋代文化的主要構成部分，是兩宋文化的一朵絢麗的奇葩。宋瓷在當時的海外貿易中，以成為風靡世界的名牌商品。宋瓷有民窯、官窯之分、有南北地域之分。

官窯就是國家中央政府辦的窯，專門為皇宮，王室生産的用瓷：所謂民窯，就是民間辦的窯，生産民間用瓷。官窯瓷器，不計成本，精益求精，窯址的地點，生産技術嚴格保密，工藝精美絕倫，傳世瓷器多是稀世珍品。

而民窯，當時生産者看重的是實用、使用價值，生産者要考慮成本，工料就不如官窯那麼講究，但并非沒有精美的藝術産品，縱覽兩宋瓷壇，民窯異彩紛呈，與官窯交相輝映，蔚為奇觀。宋瓷窯場首推五大名窯，即汝、官、鈞、哥、定。

汝窯

窯址

汝窯是北宋後期的宋徽宗年間建立的官窯，前後不足20年。窯址在河南省寶豐清涼寺，因此而得名。

另外，當時在當地也出現了一些有名的民間用瓷窯，為了與汝窯區别，今稱為臨汝窯。

特征

一、釉色青而潤澤。有粉青、豆青、卵青、蝦青等，汝窯瓷胎體較薄，釉層較厚，有玉石般的質感，釉面有很細的開片。汝窯瓷采用支釘支燒法，瓷器底部留下細小的支釘痕迹。器形多仿造古代青銅器式樣，以洗、爐、尊、盤等為主。

二、開創了青瓷印花的特殊風格。

三、通體有極細的紋片，宛如冰裂，蟹爪，但也有裂紋的。

四、底部有細小的支釘燒痕。這是由于汝窯改變了定窯複燒的做法，用細小支釘托住。

“青如天，面如玉，蟬翼紋，晨星稀，芝麻支釘釉滿足”，此天造之物說的是被後人尊為五窯之魁的汝瓷。

來源

關于汝瓷的來源一直有着美好的傳說，版本之一便與宋徽宗的夢有關。

宋徽宗曾做過一個夢，夢到雨過天晴，遠處天空的天青色，醒後他要求造瓷“雨過天晴雲破處”，發誓要讓工匠燒制出這樣令其着迷的瓷器，最後汝州工匠技高一籌，從此，世上多了一種傳世瓷器―――汝窯瓷器，天青色釉也成為汝窯瓷器的典型特征。

事實上，“雨過天晴雲破處”最早提法并不源于宋徽宗，而是五代後周的第二位皇帝世宗柴榮。當時，柴榮将柴窯的特點寫為“雨過天青雲破處，者般顔色作将來。”由于天青色确實是汝窯的一大特點，為此後世的傳說便為汝窯的誕生附會上了宋徽宗的夢。

不過專家認為，無論傳說怎樣，汝窯能成為五大名窯之首與宋徽宗的喜好有關。唐代社會蒸蒸日上，大氣磅礴，所以陶瓷雍容大度，類似唐三彩，到了宋代則推崇理性美。汝瓷代表了宋人的審美，與唐代完全不一樣。

代表作

汝窯傳世作品不足百件，因此非常珍貴。北京故宮博物院藏有汝窯天青釉弦紋樽、汝窯天青釉圓洗、汝窯天青釉碗等。台北故宮則藏有汝窯天青無紋橢圓水仙盆與汝窯粉青蓮花式溫碗等。

官窯

窯址

官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發現。據說宋大觀、政和年間，徽宗曾下令在汴京（今河南省開封）建窯燒瓷，供宮廷使用，這就是所謂“官窯”。為了與南宋的官窯相區别，有時又稱為北宋官窯。

北宋汴京官窯随着北宋朝滅亡而終結，高宗南渡後在杭州另立新窯，這是汴京官窯的繼續，因稱南宋官窯。

南宋時候，在臨安（今浙江杭州）有兩處官窯。一在鳳凰山下的後苑修内司，世稱修内司官窯；另一處在郊壇下，稱為郊壇下官窯。《格古要論》說：“官窯器，宋修内司燒者，土脈細潤，色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋，紫口，鐵足，好者與汝窯相類。

特征

官窯主要燒制青瓷，産品釉色以月白為上，粉青次之，天青，翠青又次之。大觀年間，釉色以月色、粉青、大綠三種顔色最為流行。

釉内且有冰裂，梅花，蟹爪等細小裂紋，還有帶鳝血狀的油斑。

官瓷胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顔色，釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱後膨脹系數不同産生的效果。瓷器足部無釉，燒成後是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，即通常所說的“紫口鐵足”。這是北宋官窯瓷器的典型特征。北宋官窯瓷器傳世很少，十分珍稀名貴。

代表作

故宮藏有官窯青釉弦紋瓶、官窯青釉直頸瓶、官窯青釉圓洗等。

定窯

窯址

為宋代“五大名窯”之一，為民窯。始建于唐，興盛于北宋，終于元代，燒造時間近七百餘年。窯址分布于河北曲陽縣磁澗、燕川以及靈山諸村鎮，這裡唐代屬定州，定州唐末、五代以來是義武節度使的駐地，是一個地區的政治中心，所以稱其為定窯。

特征

定窯之所以能顯赫天下，一方面是由于色調上屬于暖白色，細薄潤滑的釉面白中微閃黃，給人以濕潤恬靜的美感，另一方面則由于其善于運用印花、刻花、劃花等裝飾技法，将白瓷從素白裝飾推向了一個新階段。定窯造型以盤、碗最多。元朝文人劉祁在其《歸潛志》中曾撰文贊揚定窯的精美，稱“定州花瓷瓯，顔色天下白”。

代表作

北京故宮藏有定窯白釉刻花牡丹紋折沿盤、定窯白釉刻花渣鬥、定窯白釉印花菊鳳紋盤等。

鈞窯

窯址

鈞窯建于北宋初年，窯址在今河南省禹縣西張神鎮。鈞窯分為官鈞窯、民鈞窯。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之後建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布于河南禹縣（時稱鈞州），故名鈞窯，以縣城内的八卦洞窯和鈞台窯最有名，燒制各種皇室用瓷。

特征

鈞窯瓷器獨特之處在于它是一種乳濁釉，釉内還含有少量的銅，不同于耀州窯，也不同于汝窯，燒出的釉色帶紅，有如藍天中的晚霞。青色也不同于一般的青瓷，雖然色澤深淺不一，但多近于藍色，是一種藍色乳光釉。是青瓷工藝的一個創造和突破。

鈞窯器皿的釉色比較豐富，五彩缤紛，豔麗絕倫。有玫瑰紫，海棠紅，茄皮紫，蔥翠青以及天藍，米色，月白，窯變等等。其中，以紅，紫最為名貴，稱為“鈞紅”，“鈞紫”。因鈞瓷釉層厚，在燒制過程中，釉料自然流淌以填補裂紋，出窯後形成有規則的流動線條，非常類似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故稱之為“蚯蚓走泥紋”。

宋代鈞窯創用銅的氧化物作為着色劑，在還原氣氛下燒制成功銅紅釉，為我國陶瓷工藝，陶瓷美學開辟了一個新的境界。

鈞瓷兩次燒成，第一次素燒，出窯後施釉彩，二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕，千變萬化，紅、藍、青、白、紫交相融彙，燦若雲霞，宋代詩人曾以“夕陽紫翠忽成岚”贊美之。這是因為在燒制過程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術效果，此為中國制瓷史上的一大發明，稱為“窯變”。

鈞窯瓷主要是供北宋末年“花石綱”之需，以花盆最為出色。

代表作

北京故宮藏有鈞窯月白釉出戟尊、台北故宮藏有宋代鈞窯丁香紫釉出戟尊等。

出戟尊的造型仿古代青銅器式樣，喇叭形口，扁鼓形腹，圈足外撇。頸、腹、足之四面均塑貼條形方棱，俗稱“出戟”。通體施月白色釉，釉内氣泡密集，釉面有棕眼。器身邊棱處因高溫燒成時釉層熔融垂流，緻使釉層變薄，映現出胎骨呈黃褐色。圈足内壁刻劃數目字“三”。n此出戟尊風格古樸、莊重，為宋代宮廷使用的典型陳設用瓷。n傳世鈞窯器物的底部多刻有“一”到“十”不同的數目字，其意義曆來有不同的解釋。據現存實物證明，器底所刻數字越小，器形越大。n在宋代鈞窯瓷器的傳世品中，以各式花盆和花盆托最為多見，出戟尊則較少。目前全世界所見僅約10件左右，除此件以外，還有上海博物館收藏的宋代鈞窯月白釉出戟尊、台北故宮博物院收藏的宋代鈞窯丁香紫釉出戟尊等。

哥窯

窯址

哥窯是宋代民窯，确切窯場尚沒有發現。據曆史傳說為章生一、章生二兄弟在兩浙路處州、龍泉縣各建一窯，哥哥建的窯稱為“哥窯”，弟弟建的窯稱為“弟窯”，也稱章窯、龍泉窯。有的專家認為傳世的宮藏哥窯瓷，實際上是南宋時修内司官窯燒制的。

特征

哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規則的開裂紋片，俗稱“開片”或“文武片”。紋路交錯，形成許多的釉色以青為主，濃淡不一，但也有淡紫色、黃色的産品。細小如魚子的叫“魚子紋”，開片呈弧形的叫“蟹爪紋”，開片大小相同的叫“百圾碎”。小紋片的紋理呈金黃色，大紋片的紋理呈鐵黑色，故有“金絲鐵線”之說。

黑胎厚釉，紫口鐵足是其另一個特征，哥窯瓷胎體有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黃數種，釉面光澤如膚之微汗，是為上品。器形以洗、爐、盤、碗為多。

哥窯與汝窯不同，它不見于宋人記載。哥窯瓷器的窯址迄未發現，也難以陶瓷考古所得材料與傳世哥窯器印證。

代表作

哥窯主要收藏于北京故宮和台北故宮。北京故宮藏有哥窯青釉貫耳瓶、哥窯青釉魚耳爐、哥窯青釉海棠式花盆等。

斷代争議

将“汝、官、哥、鈞、定”說成宋五大名窯的說法近幾年來一直受到不少挑戰，争議主要聚焦于哥窯和鈞窯，事實上，《宣德鼎彜譜》一書中隻是說了有汝、官、哥、鈞、定各窯器皿，但并沒有說明是宋代的，宋五大名窯的說法是後代人附會之辭。事實上哥窯的名稱是元代以後才有，直到元代才開始燒造哥窯。而現代，關于哥窯的燒造年代有三種觀點，宋代說；元代說；宋元說。

至于鈞窯也有争議認為不是出于北宋末年。古陶瓷專家陳萬裡曾經提出，鈞窯興起與汝窯衰落有關，但後來研究發現，這種說法并不正确，汝窯和鈞窯并沒有傳承關系，其中官鈞出現的年代應該不早于元代中期。

養護

相比古代書畫來說，宋瓷并不“嬌慣”，室溫和濕度都要求是恒溫恒濕，主要還是怕磕碰。而一旦展陳，展廳的溫度和濕度也要求恒溫恒濕。　

為了避免對古瓷文物造成損害，故宮采用了普通照明和光纖照明兩套系統，這些都是為了達到恒溫恒濕的效果。但歲月滄桑會給精美的瓷器造成不同程度的損傷，為此，就需要給古陶瓷進行修複。

一般來說，修複瓷器要先經過拆散以恢複碎片原樣。第二步工序中，那便是清洗。風幹後，就可以對零碎的瓷片進行黏合了。與之前考古修複技術不同的是，現在的修複人員以新型環氧樹脂作為黏合劑。這種環氧樹脂能延緩瓷器修複材料發生質變的時間。通過黏合後的瓷器，離成功還有三步要走。類似黏合後如果還有一些缺口，就需要進行補配，主角依然是原來的黏合劑加填充材料。填補完畢後，還需要将瓷器的表面打磨平整。最後的工序便是給陶瓷做色做釉。而類似宋瓷中汝窯、哥窯都是有開片的，且容易在開片的地方碎，所以在修複過程中，有時候也會把碎的地方當做開片來處理。