結構式
CH3-CH2-COOH
特性
理化常數
主要成分: 含量≥99.5%。
外觀與性狀: 無色液體,有刺激性氣味。
相對蒸氣密度(空氣=1): 2.56
飽和蒸氣壓(kPa): 1.33(39.7℃)
燃燒熱(kJ/mol): 1525.8
臨界溫度(℃): 339
臨界壓力(MPa): 5.37
引燃溫度(℃): 465
爆炸上限%(V/V): 12.1
爆炸下限%(V/V): 2.9
注意事項
健康危害: 吸入本品對呼吸道有強烈刺激性,可發生肺水腫。蒸氣對眼有強烈刺激性,液體可緻嚴重眼損害。皮膚接觸可緻灼傷。大量口服出現惡心、嘔吐和腹痛。自閉症誘因。
環境危害: 對環境有危害,對水體可造成污染。
燃爆危險: 本品易燃,具腐蝕性、強刺激性,可緻人體灼傷。
安全術語
S23:Do not breathe vapour.
切勿吸入蒸汽。
S36:Wear suitable protective clothing.
穿戴适當的防護服。
S45:In case of accident or if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the label whenever possible.)
若發生事故或感不适,立即就醫(可能的話,出示其标簽)。
S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎與眼睛接觸後,請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。
S1/2:Keeplockedupandoutofreachofchildren.
上鎖儲存并防止兒童觸及。
風險術語
R23:Toxic by inhalation.
吸入有毒。
R34:Causes burns.
引起灼傷。
R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。
儲運特性
【操作注意事項】密閉操作,加強通風。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具(半面罩),戴化學安全防護眼鏡,穿防酸堿工作服,戴橡膠耐酸堿手套。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣洩漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、還原劑、堿類接觸。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及洩漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
【儲存注意事項】儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易産生火花的機械設備和工具。儲區應備有洩漏應急處理設備和合适的收容材料。
制備
(1)工業上丙酸是通過四羰基鎳催化劑存在下,乙烯的加氫羧化反應制得的:
RCH=CH2 + H2O + CO → CH3CH2CO2H
(2)它也可以通過丙醛的氧氣氧化得到。在钴或錳離子存在下,該反應在40-50°C即可發生:
CH3CH2CHO + O2 → CH3CH2COOH
(3)以前乙酸的生産會産生大量的丙酸副産品。
用途
測定芳香族二胺類。氣相色譜分析标準。酯化劑。制造丙酸化合物。乳化劑。鍍鎳溶液。食品香料。
主要用途: 用作酯化劑、硝酸纖維素的溶劑、增塑劑、化學試劑和配制食品原料等。
主要用作食品防腐劑和防黴劑。還可用作啤酒等中黏性物質抑制劑。用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也用于鍍鎳溶液的配制,食品香料的配制以及醫藥、農藥、防黴劑等的制造。
食品防腐劑
我國谷物和油料作物每年總有一部分發生黴變,解決的辦法是加入防腐劑。
至今廣泛用于食品防腐劑的三大品種為苯甲酸、山梨酸、丙酸及其鹽。苯甲酸及其鹽是使用時間最長且應用最廣泛的食品防腐劑,現今随着人們對其毒性有了一定認識,不少國家已明令限制或減少使用,而逐漸以山梨酸、丙酸及其鹽代替。丙酸的防真菌和黴菌效果在pH值6.0以下時優于苯甲酸,價格低于山梨酸,是理想的食品防腐劑之一,因而作為食品防腐劑在我國具有巨大的潛在市場。我國飼料加工業發展迅 速,1993年産量已躍居世界第2,僅次于美國。2003年我國混配飼料産量将達1億噸,需丙酸達8300噸。
除草劑
在農藥行業,丙酸可用于生産丙酰胺,進而生産部分除草劑品種。根據農藥工業發展規劃,除草劑是目前我國農藥行業重點發展品種。
香料
在香料行業,用丙酸可以制取香料丙酸異戊酯、芳樟酯、丙酸香葉酯、丙酸乙酯、丙酸苄酯等,進而用于食品、化妝品、肥皂的香料。在塑料行業,用丙酸、乙酸和纖維素可生産醋酸丙酸纖維素(CAP),用其可制取可生物降解塑料,用于薄膜、牙刷柄、毛刷柄和眼鏡框架。CAP還可用于油墨領域。
另外,用丙酸還可制取有機化工原料及中間體丙酸酐、α-氯丙酸、2,2-二氯 丙酸和α-溴丙酸等。其中,丙酸酐是香水酯化劑,可作為硫化反應和硝化反應的脫水劑,也可用于醇酸樹脂、染料和藥物生産
藥物
在醫藥行業,丙酸的主要衍生物有維生素B6、萘普生、腦脈甯等。我國維生素B6年産能力已達2800噸,每年都有一定數量出口,在國際市場占有一定的份額。預計醫藥工業對丙酸的需求量也會有所增長。
丙酸在體内外均有較弱的抑制真菌生長的作用。可用于皮膚真菌病的治療,常與十一烯酸鋅等配成複方制劑外用,軟膏劑:3%(丙酸)或5%~10%丙酸鈉。
相關情況
我國現有丙酸總年産能力約1000噸,實際年産量隻有200噸左右,遠遠不能滿足實際需要,需大量依賴進口來彌補。
我國丙酸消費結構為:60%用于谷物和飼料保存劑、食品保鮮劑,20%用于除草劑敵稗和禾樂靈等的原料,20%用于生産香料和香精等,2000年後,我國丙酸需求迅猛增長,未來數年這種增長趨勢将會繼續。。