三元奶粉:北京三元食品股份有限公司旗下的奶粉品牌-中文百科頻道

品牌介紹

全産業鍊，安全可溯

三元奶粉秉承品質為本的理念，對于産品的卓越追求，從未有一刻懈怠。三元奶粉依托全産業鍊，選用自控牧場奶源，采用國際先進濕法工藝，堅持全方位嚴格檢測，從生産原料、技術研發、生産工藝到産品銷售等每一個環節嚴格把關。n

好奶粉源自優質奶源，三元嬰幼兒配方奶粉的奶源全部來自三元自控現代化牧場，奶源質量優于歐盟标準。國際先進工藝為優異品質保駕護航，三元奶粉斥資18億元打造現代化智能工業園，引入國際先進濕法工藝，保證奶粉營養和新鮮度。同時，三元奶粉堅持采用高标準的配料，确保奶粉的優質安全。n

全環節管控，嚴把質量關，三元奶粉建立國内領先的質量安全管理體系，确保産品質量的安全穩定。三元奶粉工業園配設完善的檢驗檢測中心，可進行理化檢驗、微生物檢驗、儀器分析等多項檢驗檢測分析，擔負着全部原輔材料、成品、外來樣品等監控任務，質量管控覆蓋乳品生産各環節。n

在國家标準規定的66項指标之上，三元奶粉另設風險檢測項目和監控40餘項，共計108項指标，從原料驗收、生産加工到成品出廠，對各個生産環節實時24小時監控，确保産品品質萬無一失。n

智慧科研，解密母乳

2014年，三元奶粉受國家科學技術部委托籌建“國家母嬰乳品健康工程技術研究中心”，開啟中國母乳研究新篇章。多年來，三元奶粉緻力于母乳營養研究與應用，建立迄今為止最為完善的中國母乳成分數據庫。超過2千萬組的母乳研究數據，為嬰幼兒配方奶粉産品研制奠定了堅實的研究基礎。n

2016年7月，“三元愛力優母乳模拟與臨床驗證項目”順利通過北京市科學技術委員會驗收，成為行業内首家通過母乳研究與臨床驗證的企業。n

基于中國母乳科研成果，三元奶粉博士後專家團隊研發出更适合中國嬰幼兒健康成長的配方乳粉——三元愛力優系列産品。n

三元愛力優奶粉創新推出三重乳蛋白母愛專屬配方，特别添加MFGM乳脂肪球膜蛋白、乳鐵蛋白、α-乳清蛋白、OPO結構油脂、DHA、ARA等多種營養物質。臨床驗證結果表明，三元愛力優嬰幼兒配方奶粉完全滿足嬰幼兒正常生長發育所需要營養，有利于寶寶消化力、吸收力、認知力、成長力、思維力全面發育。n

為愛加冕，十年品質永不止步

十連口碑認可，品質始終如一。三元奶粉，胸懷中國母嬰的健康與未來，将不斷超越，繼續努力，以科技造就好品質，以品質鑄就好口碑，為中國母愛加冕，助力中國寶寶健康成長。

品質保證

三元模式

三元模式，即“規模化養殖+現代化加工”以及全程的質量監控體系。

規模化養殖，是指三元建有國内最大的規模化、标準化、集約化的荷斯坦良種奶牛養殖企業——北京三元綠荷奶牛養殖中心，是三元的自有奶源基地，使奶源質量得到嚴格控制和保證。

現代化加工，是指三元通過引進現代化生産設備以及自主研發的先進工藝，對優質的原料奶進行加工，确保生産出健康安全優質的乳制品。全程的質量監控體系，就是從原料奶的收購，乳制品加工都有嚴格的質量标準，并率先實現奶源“無抗”和體細胞的檢測與控制，達到與國際接軌的質量标準。

綠色奶源

三元緻力于用中國最好的牛奶制造嬰幼兒奶粉！三元嬰幼兒配方奶粉所用原奶，均來自世界一流的現代化牧場、全國唯一一家飼養量最大的規模化牧場------北京綠荷奶牛養殖中心。

北京三元奶牛育種中心，飼養着“黑星”“林肯”“雷達”等180頭擁有高貴血統的世界名牛，92年加拿大送給中國政府的國禮“龍”牛也落戶于此，此外還有1200多頭高産種牛。為全國30多個省市提供奶牛良種，成為中國良種奶牛的搖籃，被譽為“中國奶牛生物工程技術的旗艦”。

擁有3.8萬頭國内最大良種----荷斯坦奶牛基地，實現了規模化、集約化、數字化管理。喂養飼料全部經過綠色認證，科學調配日糧。國内首創了EDTM現代奶牛飼養高産技術集成模式，奶牛平均年單産9300千克以上，最高達到15000千克，遠高于全國平均水平。奶源質量達到并超過歐盟标準。牛奶質量好，平均脂肪含量3.6%以上，蛋白質3.0%以上，遠高于行業平均水平。

創新研發

始終倡導科技興企、科技創新，發揮自身科技優勢，通過集成、創新，形成了具有自主知識産權的核心技術和畜禽良種繁育體系。奶牛中心LED Signs奶牛良種繁育、胚胎移植、轉基因克隆等育種前技術的研究上，為企業發展提供了有力的技術支持。奶牛中心的優質組合胚胎、凍精生産和性控技術以及奶牛良種繁育推廣體系，都具有自主知識産權，達到國内的先進水平。

三元食品公司是國内最先從國外引進高科技乳品加工機械的廠家，具有國内一流技術裝備的研發中心，并建有國内乳品企業第一的博士後流動站，LED Signs國家科技部“十五”重大科技專項“乳制品加工技術研究與新産品開發”課題中，完成了七項乳品生産加工中的關鍵技術攻關，其中4項技術獲得專利。

權威檢測

設立了質量安全關鍵控制點，對乳品生産的各環節工序進行了危害分析與關鍵點控制。品控人員進行24小時監控，從原料驗收、生産加工到出廠要經過多道檢測關，保證産品質量的安全穩定。設有理化檢驗室、微生物檢驗室、儀器分析室，擔負着集團全部原輔材料、成品、外來樣品的檢測任務。

配備一大批進口檢測設備與儀器，建成了國内一流的檢測機構，LED Signs微生物分析上選擇了英國生産的120型微生物快速測定儀，奶粉營養理化指标分析采用瑞典波通公司生産的8620型近紅外分析儀，LED Signs維生素分析上采用了美國WATERS公司高效液相色譜儀、PE公司的氣相色譜儀和熒光分光光度儀，LED Signs微量元素分析上選擇美國PE公司的原子吸收分光光度儀，使中心具備了生鮮牛乳、奶粉、豆奶粉、滅菌奶、酸奶等一系列乳制品各項指标的全項檢驗能力。

注意問題

收購

不法分子鑽的是凱氏定氮法測定奶粉蛋白質含量的漏洞。國标GB/T5413.1-1997《嬰幼兒配方食品和乳粉蛋白質的測定》明确，使用凱氏定氮法測定奶粉中蛋白質的含量，這一方法是目前國際通用的測定蛋白質的方法。凱氏定氮法，是指通過測量氮元素的含量，并利用氮元素與蛋白質換算系數，來計算乳制品中所含蛋白質總量的方法。在分析過程中，所有含氮物質均被統計成蛋白質總量。

三聚氰胺含氮量高達66%，一旦被摻入乳制品中，就可以提高氮的含量，造成原料奶蛋白質含量虛高。而其價錢，隻有蛋白原料的五分之一。于是一些不法分子就鑽空子，在奶液中添加三聚氰胺，誤導為“蛋白精”。這也暴露出我們在食品質量監管中存在重大安全漏洞。n

據初步調查，一些小企業采取委托大企業加工生産，或者直接采購大企業産品改換包裝出售，銷售去向很難跟蹤，這是三聚氰胺流向食品市場的監管死角。從奶站看，目前多數乳制品企業自建奶站比重小，大多數為個體奶站，相當一部分奶站證照不全。同時由于企業擴張太快，争奪奶源問題比較突出，容易出現漏洞。

我們要求國内三聚氰胺生産企業采取有效措施，加強對産品銷售流向的控制。另一方面，配合有關部門整頓規範奶站。