概述
香港小姐（Miss HongKong）的選舉早在1946年就已開始，隻是那時的香港老百姓衣食尚憂，根本沒有心思去關心誰是香港大美人。在1946年到1973年之間，香港小姐陸續評選出10位港姐。
1973年“港姐選舉”提出“美貌與智慧并重”的口号。這個口号的提出正是那個羞澀的時代的真實寫照。70年代港姐選舉，因引入泳裝展示被指大膽，但其評選标準仍體現評委對傳統文化的認可。因此早期港姐一個個高貴端莊，堪稱女性楷模。
從80年代開始，一年一度的港姐選舉逐漸成為香港市民的熱門話題，這個由娛樂圈發起的選美活動，從某種程度上也是香港商業社會的一個縮影。
在香港人的心目中，最能代表香港美麗的還是香港小姐，實際上，代表香港到國際上去參加“環球小姐”和“世界小姐”選美的也都是香港小姐。
從1984年開始，香港小姐的評選開始深入人心，進入極盛時期。香港人接受香港小姐作為香港女性美的代表，評委們也不再避諱重視選手的外貌。這個時期報名參選的佳麗人數衆多，不乏素質高者，出現從望所歸的美女也就相對容易了。當選者往往一夜成名，實現灰姑娘的童話，落選者也有機進入演藝行業，開始多姿多彩的人生。也有的昙花一現，不知所蹤，留下無限感概。
候選條件
香港小姐選舉的宗旨是“美貌與智慧并重”。參賽者必須擁有有效的香港身份證，或在香港出生。
2010年3月22日，TVB召開2010香港小姐競選海外招募記者會。據無線非戲劇制作總監何麗全表示，該屆賽事有三項新措施，第一是放寬年齡上限至二十七歲，即十七歲至二十七歲；第二是凡擁有香港身份證的女士均可報名，即使未在港住滿七年亦可；第三是如佳麗參選前跟其他機構簽有合約也可報名，可由TVB出面解決事件。
比賽過程
港姐競選每年都吸引不少香港及海外佳麗參選，傳統上在近千名報名人中挑選20位參賽者，參加電視直播的準決賽，再篩選12位進入總決賽。
從2004年起，香港小姐競選廢除準決賽階段而直接進行決賽，并減少參賽人數為18人；至2008年候選佳麗進一步減少至12人，2009年更減少至10人；2010年時重新增加至15人。
舉行地點
早期，香港小姐通常會于銅鑼灣波斯富街的利舞台舉行，及至1983年位于香港九龍紅磡的香港體育館落成後，香港小姐競選的舉行地點便移師至該處。
改革
為了重振港姐這一金字招牌，2012港姐競選的統籌工作由有着20多年傳媒經驗的TVB綜藝制作科制作總監餘詠珊負責。由于2012年恰逢港姐四十周年，因此2012年港姐的選拔也帶了些緻敬的意味，比如TVB此前宣布将邀請40年曆來的港姐以前輩姿态坐鎮評委席。“2012香港小姐競選”的冠軍直接由家庭觀衆以一人一票的投票方式選出，全港市民均能一同參與這一年度盛事。
除此以外，2012年港姐的最大不同是，将會突出真人秀節目的本質，為呈現出佳麗們最真實的一面，TVB要求佳麗們以素顔的形式現身，在高清攝影機面前，佳麗的五官們将“原形畢露”。鑒于目前圈内外盛行的整容風潮，2012年的港姐比賽也徹底把整容以及假大胸的佳麗剔除。
2015年大會以“一夜成名打造璀璨前程”為主題，大會統籌經理餘詠珊坦承去年神秘地舉辦港姐是失敗，吸取教訓後今年會公開過程，更考慮取消大會評判團，實行全民投票由觀衆選出心目中的港姐。
港姐愛情
1977年香港小姐冠軍朱玲玲，嫁給了霍震霆。高貴大方的朱玲玲被譽為;最美麗的港姐、港姐中的港姐，其夫霍震霆是香港富商霍英東的公子。倆人于2004年離婚。
1980年香港小姐冠軍戴月娥，丈夫英國人。戴月娥在成為港姐後，在演藝圈中發展了幾年卻始終沒有作為。1984年戴月娥嫁給了一位英國人，從此她退出了沒有給她留下多少美好回憶的娛樂圈，開始了相夫教子的家庭主婦生活。
1981年香港小姐冠軍勞錦嫦，丈夫鄭經翰(歌星徐小鳳的前夫)。兩人在結婚之後生兒育女，婚姻算是比較美滿。
1984年香港小姐冠軍高麗虹，丈夫洪金寶。高麗虹可算是風姿出衆，最終選擇嫁給武打明星洪金寶，這比起同樣嫁給武打明星成龍的林鳳嬌;曾經遮遮掩掩見不得光的地下夫妻，高麗虹嫁給洪金寶相對來說算是比較幸福的。
1985年香港小姐冠軍謝甯，丈夫岑建勳。1991年岑建勳與謝甯結婚後并生育兩女，多年來算是圈中的模範夫婦。但這段婚姻最終也沒經得起時間的考驗，最終結束了十五年的夫妻生活。離婚後丈夫岑建勳仍然與謝甯及兩個女兒一同居住，并共同撫養兩個女兒，兩人算是和平分手，彼此之間沒有什麼恩怨。
1987年香港小姐冠軍楊寶玲。她與前夫陳容森于1994年在澳洲秘密結婚，兩人的結婚消息三年後才曝光，同時也戲劇性地宣布離婚。現任丈夫是美國拉斯維加斯;凱撒皇宮賭場的市場部總裁Nelson Wong!楊寶玲曾經參與投資的六福珠寶公司，已經在香港和大陸的珠寶業界擁有很大的市場，僅在香港的分店就達十九家之多，在國内的分店達數十家之多，算是比較具有商業頭腦的一代港姐，類似影星葉玉卿。
1988年香港小姐冠軍李嘉欣，丈夫許晉亨。
1990年香港小姐冠軍袁詠儀，丈夫張智霖。
1991年香港小姐冠軍郭藹明，丈夫劉青雲。這對銀幕情侶在當年無線電視的台慶劇《大時代》中相識相戀，經過多年的交往，最終劉青雲把這位具有最高學曆的港姐冠軍郭藹明娶回了家。婚後的郭藹明也減少了拍戲的工作，把生活的重心放在了家庭上。
1992年香港小姐冠軍盧淑儀，丈夫李克勤。想當年盧淑儀競選港姐時，在舞台上問答的司儀就是李克勤，而盧淑儀還現場演唱了李克勤《紅日》這首歌曲，最終她在做了多年李克勤背後同甘共苦的女人後，李克勤終于娶得美人歸家!
1993年香港小姐冠軍莫可欣，丈夫方中信。方中信可算是在銀幕上頗有些魅力的男人，他與港姐莫可欣的愛情之路，已經堅持長跑了十二年。方中信這樣說：「我們和結婚沒有什麼區别。别人都說婚姻是一種承諾，但我認為，我已經對她承諾了十二年，我把自己最美好的十二年都給了她。不要以為隻有女人才有美好的青春，我們男人一樣也有。我把自己的青春獻給了她，并且将一直奉獻下去！」在2008年，為了給兩人的孩子一個名分，方中信和莫可欣在莫可欣分娩的前一天低調舉行了婚禮.
1994年香港小姐冠軍譚小環，丈夫蔡強榮。譚小環在自己三十五歲的時候，跟香港任職于保險行業高層的男友;同時綽号港姐殺手的蔡強榮，在洲際酒店設宴舉行婚禮，兩人正式成為合法夫妻。譚小環此前曾經與舞蹈編導Sunny戀愛，後來悻悻分手。現任丈夫蔡強榮，在從事保險行業，并具有港姐殺手的稱号，此前蔡強榮曾經與藝人梁佩珊，以及向海岚等多人都談過戀愛，最終譚小環的介入而使得蔡強榮劃上戀愛的句号。
1995年香港小姐冠軍楊婉儀，丈夫王瑞勳。楊婉儀自出道以來很少傳出绯聞，1997年她與無線電視編導楊任豪談戀愛，幾個月後就雙雙同居。到2001年的時候，楊婉儀發現男友有第三者出現，所以她就斷然提出分手。次年她宣布與自己美國大學的老同學王瑞勳談戀愛，最終楊婉儀和王瑞勳在香港登記注冊結婚，婚後已生育有孩子。此前楊婉儀的丈夫王瑞勳，曾經與藝人陳雅倫談過戀愛，而王瑞勳的父親是賽馬業的名流王登平。
1997年香港小姐冠軍翁嘉穗，老公邬友正。
1999年香港小姐冠軍郭羨妮，老公朱少傑。
2000年香港小姐冠軍劉慧蘊，丈夫林孝基。劉慧蘊的丈夫是曾經也有港姐殺手之稱的富家公子，兩人相識後的感情進展順利，最終在香港會展中心擺出六十多桌喜宴，兩人親自設計請客的喜帖，帖上分别印上兩人珍貴的童年照片，婚禮的幸福場景也算比較不錯。
2003年香港小姐冠軍曹敏莉，丈夫張家傑。
2009香港小姐冠軍劉倩婷，男友李丞澤。
