基本介紹
【鞣花酸介紹】鞣花酸，它是沒食子酸的二聚衍生物，是一種多酚二内酯。它不僅能以遊離的形式存在，而且更多的是以縮合形式(如鞣花單甯、苷等)存在于自然界。鞣花酸與三氯化鐵的顯色反應呈藍色，遇硫酸呈黃色，Greiss—meger反應呈陽性，還易與金屬陽離子如Ca2、M結合。純鞣花酸是一種黃色針狀晶體，熔點(吡啶)大于大于360ºC，微溶于水、醇，溶于堿、吡啶，不溶于醚。
成分功效
主要成份：黑莓、紅莓、藍莓、石榴、胡桃屬科類Graviola(亞馬遜熱帶雨林生長的一種植物)和I3C等。美國、歐洲、南韓大學及防癌協會有許多研究報導指出：這些成份皆為超強抗氧化劑，可以清除體内緻癌毒素，提高免疫力。
鞣花酸是由丹尼爾·尼克松醫生領導的HCI（Hollings Cancer Institute）曆時九年在實驗室研制的純天然補充食品。研究證明鞣花酸可以有效地在48小時之内抑制制癌細胞生長、擴散以及在72小時之内殺死癌細胞。報告也指出鞣花酸在子宮頸的乳頭狀瘤呈現G-Arrest(腫瘤細胞凋亡)，且鞣花丹甯酸（Ellagitannins）可以分解血癌細胞。紅莓中的鞣花酸可保護正常細胞對抗煙草尼古丁、食品添加劑和化學毒害造成的緻癌毒素，保護細胞膜，防止細胞變性。是人體内的衛士。歐洲醫學研究報告指出，紅莓萃取的鞣花丹甯酸可促進傷口愈合，防治心髒疾病，減少肝囊腫的形成，有抗菌及抗病毒的功效。
同時，它也是皮膚科醫學公認可使用的有效美白成分之一。它是一種多酚類的分子，廣泛存在于自然界多種植物及果實中。用于美白肌膚上，抑制酪氨酸酶活性，阻斷黑色素生成，具有美白及淡斑的效果。除此之外，鞣花酸可有效保護免于外界傷害。阻斷酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的生成，并具有抗氧化作用。也就是說對于關閉阻礙黑色素生成細胞中麥拉林色素生成反應的作用是十分卓越的，且具有抗氧化作用。
補充進展
Graviola(亞馬遜熱帶雨林生長的一種植物)，經過美國HSI（Health Sciences Institute）的多年實驗室研究和南韓大學（Catholic University of South Korea）的近期實驗室研究，證實了Graviola殺死腸癌細胞的效力比阿黴素（抗腫瘤藥Adriamycin）強10000倍，當然天然的植物療法不會引起副作用，如由藥物治療引發惡心、脫發、消瘦和免疫力降低等。
美國NCI（National Cancer Institute）早在1976年就開始對Graviola進行全面研究試驗，證明這種成份對很多癌症都有明顯效果，包括：乳癌、腸癌、肺癌、前列腺癌、食道癌、宮頸癌、皮膚癌、胰腺癌等等。Indole-3Carbinol(I3C)是由十字花科植物（綠花椰菜、花椰菜、芽甘藍菜、蘿蔔、甘藍菜、綠卷心菜、芥茉子等等）提取的一種草本化學成份。
自1983年起，許多自然醫學、營養學與防癌自然療法有了大量研究報告，指出：I3C在實驗室培養血中顯現它可以轉變強雌性激素成弱雌性激素，從而抑制MCF7乳癌細胞的成長，有效率高達90%。化療與放射性療法不但殺死癌細胞，同時也殺死好細胞，破壞免疫系統。而天然萃取的鞣花酸複方僅将體内壞細胞摧毀（人體每日代謝的産物由數千至上萬個緻癌細胞），不會損傷體内好細胞。所以平常攝取此營養素可以預防癌細胞的形成，也是抗癌的最佳天然補充食品。
