生活習性
野雞抗病力強，耐高溫，抗寒冷，在炎熱的夏季能耐32℃左右的高溫，不怕雨淋，冬季能耐-35℃嚴寒，也不畏冷，能在雪地上行走，到處覓食，飲帶冰碴的水，并能栖居過夜。10月齡左右性成熟，公雉體重1.5kg左右，母雉體重1.0kg左右，公雉比母雉早熟1個月，雉雞是雜食性雞類，4~7月份為繁殖季節，公母雉雞配種比例1：5~6為宜。年均産蛋40枚左右，蛋重為26g左右，為橄榄色、褐色、土黃色或藍色。雉雞以植物性谷類飼料為主，配合魚粉等動物性飼料而成的配合飼料，日平均采食50~60g，天剛亮和下午5~6點兩次為采食高峰，夜間肅靜不食，白天喜沙浴。
繁殖法規
2003年，國家林業和草原局發布了《關于發布商業性經營利用馴養繁殖技術成熟的梅花鹿等54種陸生野生動物名單的通知》。将野雞（又叫雉雞、環頸雉、七彩山雞）列入了《 附件：商業性經營利用馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物名單》。
2020年5月27日，中華人民共和國農業農村部發布《中華人民共和國農業農村部公告第303号》，将野雞（雉雞）列入《國家畜禽遺傳資源目錄》。
繁殖特點
每年的4~7月份為野雞的繁殖期，1年可産2~3窩，每窩産蛋6~12枚即就巢孵化，蛋為淺橄榄黃色。在野生狀态下，其繁殖成活率較低。
繁殖技術
建立優良種群
建立優良的種野雞群，必須要根據育種标準要求以及優良繁殖品種标準進行則選。選擇的理想個體，組建優良的配種雞群。确立的種雞群，必須要加強管理，确保雌雄野雞保持良好的繁殖體況和生理狀态，為接下來的繁殖工作奠定基礎。
合理配種方法
1、大群配種
就是在較大數量的雌野雞群内，按雄雌1：5的比例放入種雄野雞，任其自由交配。繁殖期間，發現因毆鬥傷亡或無配種能力的雄野雞可随時挑出來，不再補充新的種雄野雞。配種群的大小以50~100隻為宜。
2、小群配種
就是1隻雄野雞、4~6隻雌野雞放養在小日成籠内配種。
3、個體控制配種
将雄野雞單獨養在配種小間内，将雌野雞養在單籠内，每天抓1隻雌野雞放在小間内配種，雄野雞每5 d輪回1次，以保證受精率。
提升野雞受精率
1、優選優良、健壯的品種。
2、種用隻選壯年野雞
野雞成年性成熟後，便可留作種用。生産交配過程中，一般選擇1年齡野雞做交配、繁殖使用。隻要已過繁殖期，立馬進行淘汰。美國七彩山雞，可利用2個産蛋期做種用，之後便可做肉用處理。
3、 适宜的配種合群時間
經産雌性野雞群适宜的合群交配時間為每年的4月中旬，初産雌性野雞群适宜的合群交配時間為每年的4月末。開始合群交配時，可首先與雌性種群中放1~2隻雄性野雞，觀察雌性雞群是否有交配的意願，或者是通過觀察雄性野雞的鳴叫、紅臉或者是做窩行為等等，來掌握合适的交配時間。
4、适當的配種比例
适宜配種比例對于種蛋受精影響較大，研究證實：雄雌比例在1：6時，種蛋受精率最高可達到89%。而如果雄野雞比例過高，争偶現象突出，雄性野雞傷亡率将會升高，進而影響配種效果；反之，如果雄性野雞比例較低，可會導緻發情雌性野雞出現漏配。
5、保護“領主”雞
合群後的雄性野雞，為了争奪配偶必然會發生鬥架現象。經過幾天的争鬥，雞群中獲勝者——領主雞即可誕生，也被稱之為“王子野雞”。這個确定“領主”雞的過程，被稱之為“拔王”過程。一旦“領主”雞被确立，整個野雞群即可安定下來。
疾病防治
白痢病
雛山雞1月齡前最易發生此病。
1、症狀
病雛衰弱怕冷，相互擁擠堆于熱源周圍，怕光、閉眼垂翅、精神不振，飼料減少、飲水量增加，墊料很潮濕，排便次數增多。糞便特征是拉灰白色粘液，帶有泡沫樣的稀便，并糊滿肛門周圍羽毛。解剖直腸，内壁有血絲及石灰樣塊，部分有腐爛現象。
2、治療方法
按雛雞公斤體重計算用藥，痢特靈每次每公斤7.5毫克、同時加入适量的VBCO、VC均勻混合于2小時内食完的飼料中，一天2次，連喂5天，停3天，再喂3天。注意：痢特靈難溶于水，加入水中會沉澱，雛雞攝入後易導緻痢特靈中毒。
3、預防方法
最有效的方法是種蛋須來自于淨化後的種禽場，而且對當天收集的種蛋及入孵前和出雛前要進行消毒，這就要求購種者須到管理嚴格、技術力量過硬的規模大種禽生産場家去購買，才能确保養殖效益。同時打掃雛雞舍，保持清潔，墊料幹爽，及時分群，減少密度也很重要。在育雛期間，水中添加0.1%的土黴素，也有一定的效果。
球蟲病
20~60日齡小山雞在密度大、衛生條件差、通風不良的情況下較易得此病。
1、症狀
病雞精神不振，怕冷集群，但不打堆，羽毛松散，翅膀下垂，嗉囊膨大軟如球，飲水、飼料均減少，糞便特征是拉果醬樣或帶血絲的糞便，有惡臭。
2、治療方法
每隻雛雞每次用3000單位青黴素放入水中（注意：飲水須在2小時内飲用完，以防青黴素水解，減低療效），每天2次，氯丙呱每公斤料加3片，每天2次，連用7天，一般第2天即可見效。
3、預防方法雛山雞從2~3周齡開始，用痢特靈5~10毫克/千克/日分2次配料，連用5天為一個療程。
啄癖
啄趾癖一般發生在育雛最初幾天，雛雞足趾皮薄，血管明顯，最易引起互相啄趾，嚴重時可導緻10~20%死亡率。食毛癖常發生在高産母雞群互相啄食羽毛或自食羽毛。啄尾羽出血後，易引起啄尾症。食蛋癖是在母雞剛産下蛋，雞群争相啄食或啄食自己生的蛋，其原因多是雞飼料中缺乏鈣和蛋白質，産軟殼蛋或薄殼蛋弄破後易形成食蛋惡癖。
1、症狀
啄癖是指雞之間互相啄叨或群雞集中啄叨一隻雞，大、中、小雞都會發生，若技術跟不上幾乎每批都可發生，如不及時解決損耗會較大，嚴重影響養殖效益。
2、防治方法
（1）減少密度；
（2）增加青飼料，特别是雛雞在2日齡後，每2~3小時投放一次細嫩的青菜，讓其采食；成年雞用稻草或青草作為墊料讓其啄食，這也是補充維生素和礦物質的有效手段。
（3）增加6~8%蛋白質或2%羽毛粉。
（4）雛雞可減少光照強度。
（5）飼料中加入2%芒硝（Na2SO4）。
繁殖方式
選擇場地
野雞的生态養殖應遠離城區、避免污染、環境安甯清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林、林地為主。
建設網棚
年出籠1萬隻的野雞場，需占地面積10畝，地面要求平整并有一定坡度，以利于排水。按長寬分别為5m砌一墩，高度2.2m左右，頂上及四周加上攔網，攔網采用尼龍網。場内設立樹樁，便于野雞栖居，每10畝需設柱墩268個。同時需要建造養殖舍2000平方米，便于入室。
合理飼喂
采用原糧飼喂野雞的養殖戶，可适當增加玉米、高粱等能量飼料的飼喂比例。如玉米40%、小麥15%、炒熟的豌豆20%、菜籽餅15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每噸料加入食鹽2.5kg及适量微量元素。也可購買肉雞生長料進行飼喂，并保證充足的飲水，此外可添加10%~20%的青飼料，野雞每周至少沙浴1次，河沙中要噴人2%的敵百蟲溶液，以殺滅體外寄生蟲。另外，野雞還需要定期啄食小石子，以促進消化。
控制密度
育肥初期(5~11周齡)每平方米可養10~12隻野雞，以後可按公母、強弱、大小進行分群飼養，使其密度逐步降至每平方米6.8隻。同時，應設置足夠的料槽讓其均勻采食，生長一緻。适時轉群孵化的雛雞飼養至6~8周齡時轉群，夏季孵出的雛雞飼養至5~6周齡即可轉群。轉群前3天應派專人值夜班并給予24小時光照。轉群時還應注意将弱雛分離飼養，及時淘汰病殘雛。轉入地面後1~2周，選擇溫暖無風天氣，打開門窗，讓其到室外放養場做短時間活動，以後逐漸延長，夜晚趕入室内。
種雞限飼
确定留作種用的育成野雞，除6~8周齡進行初步選擇外，還必須控制體重，以保證繁殖期能獲得較高的産蛋率和受精率。措施：減少日糧中蛋白質和能量含量，增加粗纖維及青綠飼料喂量，減少飼喂次數，增加運動量，限制喂料量等。
斷喙
野雞野性較強，喜歡啄異物。育成野雞生長迅速，若此期營養缺乏，或密度過大，易發生啄癖。為有效防止啄癖，可在5、10周齡進行斷喙，方法與家雞斷喙相同。
設栖防啄
育肥野雞舍内外應放置栖架供野雞飛攀栖停，這樣不僅充分利用了養殖空間，還有利于減少野雞的啄癖。發現有被啄傷的野雞應在傷口處塗紫藥水或樟腦軟膏，并隔離飼養。必要時對野雞群進行調控，如在舍内挂青草或青菜，引誘野雞啄菜以分散其啄羽的精力，同時也補充了維生素和纖維素。9~11周齡時，可在飼料中加入1%的羽毛粉。飼料中的食鹽要提高到2.5%，或在飲水中添加食鹽，并保證供水充足。
防止驚飛
盡可能保持場内安靜，謝絕參觀，以減少外界因素的影響。為防驚飛出現撞傷或撞死，可剪掉野雞一側的初級飛羽。
搞好防疫
野雞舍應每天清掃，每周用百毒殺等消毒劑進行一次消毒，8~9周齡的野雞要進行新城疫Ⅱ系疫苗飲水接種，并預防禽霍亂或球蟲病的發生。禁喂發黴變質飼料。育成前期的野雞對曲黴菌易感，本病發病率及死亡率較高，因此，在飼養管理中應注意禁用發黴變質飼料及發黴墊料，控制好舍内環境和運動場，維持要求的濕度，經常用過氧乙酸等帶雞消毒，轉群前用火焰噴射器灼燒地面及可灼燒用具，防止本病發生。
