基本解釋
臘（繁體：臘）(là/ㄌㄚˋ）
1.臘肉，關于“臘”，在《周禮》、《周易》中有相關的記載。“臘”的本義是“幹肉”，亦指一種肉類食物的處理方法，把肉類以鹽或醬腌漬後，再放于通風處風幹。歲末十二月，即小寒至大寒期間，這時候的天氣雲量較少且少雨幹燥，吹西北季候風，肉類不易變質且蚊蟲不多，最适合風幹制作臘味。
2.臘月，是歲末十二月的别稱。在古時，月份的别稱很多，每個别稱均有其不同的含意。歲末十二月天氣幹燥少雨适宜臘制幹肉，因此歲末十二月有“臘月”、“臘冬”等别稱。由于歲末十二月處在新舊交接時段，是祭祀比較多的月份，該月的祭祀稱為“臘祭”。在《左傳》中收錄有：“國之大事，在祀與戎。”說明祭祀在古時相當重要。早先秦時期我國一些地方有在歲末臘月祭祀的習俗，臘祭的對象則是列祖列宗以及五位家神。在這天并不喝臘八粥。 歲末的“臘祭”與後世流行的佛教“臘八節”在節日名稱上同有“臘”字，但節日内涵不同。
釋義一
臘
（臘）
xī 形聲。字從肉，從昔，昔亦聲。“昔”意為“往日的”、“舊時的”。“肉”與“昔”聯合起來表示“陳舊的肉”。本義：陳肉。幹肉。
⑴ ㄒㄧˉ
⑵ 幹肉：“噬～肉，遇毒。”
⑶ 晾幹：“然得而～之以為餌。”
⑷ 皮膚皴皺。
詳細注解
[動]
⑴ 曬幹；制成幹肉
然得而臘之以為餌。——唐·柳宗元《捕蛇者說》
⑵ 又如：臘田（幹枯的田）
⑶ 另見là
臘（xī，音希）
①幹肉。引申為幹燥、枯槁。《靈樞·寒熱病》：“皮寒熱者，不可附席，毛發焦，鼻槁臘，不得汗。”又“肌寒熱者，肌痛，毛發焦而唇槁臘，不得汗。”
②肌肉、肌膚。《靈樞·刺節真邪》：“舌焦唇槁，臘幹嗌燥。”
釋義二
臘，臘、臈，là
[動]
（形聲。從肉，巤（liè）聲。關于“臘”，早在《周易》與《周禮》等著作中就有“肉甫”和“臘味”的記載。“臘”的本義是“幹肉”。歲末十二月被稱為“臘月”，因歲末這個月的天氣最适合風幹制作臘味。歲末由于處在新舊交接時段，是祭祀比較多的月份。早在先秦時期我國一些地方便有在這新舊交接的歲末十二月舉行“歲終之祭”。因歲末十二月又有“臘月”、“臘冬”等别稱，所以這個月舉行的祭祀又稱為“臘祭”。
釋義三
臘，là
[名]
⑴ 農曆十二月 [the 12th moon of the lunar year]
臘後花期知漸近，寒梅已作東風信。——晏殊《蝶戀花》
⑵ 又如：臘盡春初；臘八會（佛家于臘八開的誦經法會）；臘底（年底，農曆十二月底）。泛指冬月，尚與“伏”相對。
⑶ 又如：臘梨（亦作“刺梨”、“瘌痢”。秃子，生秃瘡的人）
⑷ 佛教戒律規定比丘受戒後每年夏季（兩期）三個月安居一處，修習教義，完畢，稱一臘 [la]。如：戒臘；夏臘；法臘。
⑸ 人出生後七天 [the seventh day after birth]
人之初生，以七日為臘；人之初死，以七日為忌。——《玉笑零音》
⑹ 冬季腌制、煙熏而成的食品 [salted and dried]。如：臘肉;臘雞
⑺ 另見xī
釋義四
臘[là]
*姓氏
常用詞組
là
臘八，臘八兒
làbā，làbār
[the 8th day of the 12th lunar month] 農曆十二月初八。民間有在這一天喝臘八粥的習俗。
臘八豆
làbādòu
[Laba beans;beans in the gruel] 用于制作臘八粥的各種豆類，如赤豆、綠豆、豇豆
臘腸
làcháng
[Chinese sausage] 用剁碎的肉灌在豬腸子中在煙上熏制而成
臘梅
làméi
一種灌木（Chimonanthus praecox），為其芳香的黃花而栽培，先花後葉。
基本詞義
xī
臘
⑴
臘，脯也。——《廣雅·釋器》
噬臘肉。——《曷·噬》
魚臘。——《穆天子傳》。
注：“幹魚。”
無臘與膚。——《儀禮·有司徹》。
注：“臘為庶羞。”
布千匹，臘五百斤。——《晉書·謝安傳》
⑵ 又如：臘肉（幹肉）；臘人（古官名。掌幹肉）
古籍釋義
康熙字典
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》?思積切，音昔。《說文》乾肉也。從殘肉，日以晞之。《周禮·天官》臘人掌乾肉，凡田獸之脯臘。《注》大物解肆乾之，謂之乾肉。薄析曰脯，捶之而施姜桂曰鍛脩。臘，小物全乾者。《易·噬嗑》六三噬臘肉。《疏》臘，是堅剛之肉也。
又久也。《禮·郊特牲·猶明淸與盞酒於舊澤之酒也注》為其味厚臘毒也。《釋文》臘，音昔。隐義雲：臘，久也。久酒有毒。《前漢·五行志》味厚者臘毒。《注》臘，久也。味厚者為毒久也。
又極也。《鄭語》毒之酋臘者，其殺也滋速。《注》臘，極也。
又亟也。《周語》厚味實臘毒。《注》臘，亟也。
又措也。《釋名》齊人雲搏臘，搏臘猶把作，麤貌也。荊州人曰麤麻，韋草，皆同名也。麤，措也，言所以安措之也。
又官名。《周禮·天官·獸人》凡獸入于臘人。
又體皴也。《山海經》錢來之山，有獸焉，名曰羬羊，其脂可以已臘。《注》治體皴。臘音昔。
（臘）《廣韻》盧盍切《集韻》《韻會》力合切《正韻》落合切，?音蠟。《說文》冬至後三戌，臘祭百神也。《禮·月令》孟冬臘先祖五祀。《注》此周禮所謂蠟祭也。《前漢·武帝紀》祠門戸比臘。《注》臘者，冬至後臘祭百神也。
又《陳勝傳》臘月，勝之汝隂。《注》張晏曰：秦之臘月，夏之九月。臣瓒曰：建醜之月也。
又《正字通》風俗通：蔡邕獨斷，皆言夏曰淸祀，殷曰嘉平，周曰蠟，漢曰臘。一說月令，孟冬臘先祖五祀，自昔有之，非自漢始也。
又鄭?月令注：臘卽周禮所謂蠟。不知臘祭先祖，蠟祭百神，二祭各别，鄭合為一，非。
又晉博士張亮議曰：臘者，接也，祭宜在新故交接也。俗謂臘之明日為初歲，秦漢以來有賀，此皆古之遺俗也。
又道書言，道家有五臘，正月一日為天臘，五月五日為地臘，七月七日為道德臘，又以十月十二日為民歲臘，十二月正臘日為王侯臘。
又《博雅》臘，索也。
又刃也。《周禮·冬官考工記》桃氏為劒，臘廣二寸有半寸。《注》臘，謂兩刃。《疏》兩刃者，兩面各有刃也。
又《正字通》眞臘，南蠻國名。
又《集韻》力涉切，音巤。義同。
方言集彙
◎ 贛語：læp5 倒冬臘月
◎ 客家話：[寶安腔] sit7 | lap8 [海陸腔] sit7 lap8 [梅縣腔] sit7 [台灣四縣腔] sit7 lap8 [客英字典] sit7 [客語拼音字彙] lab6
◎ 粵語：laap6 sik1
◎ 潮州話：lah8
