形态特征
枝葉特征
樹冠半圓形，200~300年生樹高6~7米，樹皮黃褐色。小葉3對，對生或互生，披針形，葉背粉白色，葉面具光澤，長10.5厘米，寬3.5厘米，先端鈍或短尖。
果花特征
花序較大，花朵密集。
果實特征
果近心形或卵圓形，果中等大，縱徑3.6厘米，橫徑3.5厘米，平均單果重24.1克，可食率72%左右，可溶性固形物18.6%，含酸量0.12%，肉質細嫩，品質優良，果皮鮮紅色，稍帶紫色，薄而軟，龜裂片凸起，其中平夾有少數小龜裂片，裂片峰多為鈍，隻有部分裂片峰為銳尖，裂紋明顯，縫合線也明顯，紅色；
果肩平，但一邊微斜，果頂鈍，果梗直徑3毫米，果蒂直徑5毫米，種柄大，長9毫米，寬6毫米；果肉白臘色，厚1厘米，質爽，多汁，清甜，可食部分占全果重的72%，含可溶性固形物19.1~20.0%；種子長橢圓形，一般種子大，也發現有個别單株大部分種子是小的，種子長1厘米，寬0.7厘米。
生長特性
該品種生長勢較強，豐産，但不夠穩産。以茂名為例，在3月上旬開花；以湛江市為例，果實5月下旬至6月上旬成熟。大小年結果現象較明顯，即大年結果率較高，小年結果率較低。
地理分布
白臘荔枝主要産于茂名市的電白、茂港、高州等地，其中以茂港區羊角鎮，電白霞洞鎮、林頭鎮栽培較多。
栽培技術
問題分析
以廣東茂名為例。據有關部門統計，白臘占茂名市荔枝種植面積40%以上。多年的粗放管理，導緻部分白臘荔枝樹體高大蔭蔽、平面結果、枝梢纖弱、産量低、品質差，果實采收困難，經濟價值低。
栽培要點
針對白臘荔枝在栽培中存在的問題，其栽培要點如下：
注意培養低截回植株的枝梢；
嫁接換種，培養理想的樹冠；
注意培養秋梢結果母枝，并控梢促花；
采取保果壯果措施；
注意肥水管理。
品種評價
早熟、豐産，是早熟種中較優質的，比白糖罂遲熟一星期。其熟期比三月紅稍遲，比黑葉稍早，可調節市場供應。是中國荔枝出口數量較多的品種之一。白蠟品種有不同的品系和優良單株，如電白下洞的本地白蠟，高州的新興，茂南區的大果白蠟等。
食法
荔枝菌冬瓜湯
１、荔枝菌洗淨。剝荔枝菌的時候，不能用刀切，記得用手剝開。
２、備冬瓜，洗幹淨後，冬瓜切塊，留用。
３、豬肉可以挑肥瘦恰好的，能帶出荔枝菌的鮮味。
４、将調料放入鍋中，一起放進湯鍋，用電磁爐煮15分鐘。
５、煲的過程會聞到一股菇的特有鮮味，這種比較原始的做法，嘗上一口，也是非常鮮味！
