分類
碳氫（烴）可分為
開鍊烴 （烴分子中碳原子以開鍊結合）
飽和烴
烷烴
不飽和烴
烯烴與多烯烴（含碳碳雙鍵，不穩定）
炔烴與多炔烴（含碳碳三鍵，更不穩定）
脂環烴
－環烷烴（環丙烷）
－環烯烴
－環炔烴
芳香烴
－單環芳香烴（苯及其同系物）
－稠環芳香烴（萘、蒽等稠環芳香烴及其同系物）
－多環芳香烴（多環芳香烴及其同系物）
所有的烴都是憎水的,即所有的烴都不溶于水
石油和煤的主要成分都是烴
參見：烷烴
石油中的烴
烴是碳氫化合物的簡稱，是把“碳”中的“火”和“氫”中的“水”合寫而成的。烴分為飽和烴和不飽和烴。石油中的烴類多是飽和烴，而不飽和烴如乙烯、乙炔等，一般隻在石油加工過程中才能得到。石油中的烴有三種類型：
（一）烷烴。是碳原子間以單鍵相聯接的鍊狀碳氫化合物。由于組成烴的碳和氫的原子數目不同，結果就使石油中含有大大小小差别懸殊的烴分子。烷烴是根據分子裡所含的碳原子和數目來命名的，碳原子數在10個以下的，從1到10依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸烷來表示，碳原子數在11個以上的，就用數字來表示。石油中的烷烴包括正構烷烴和異構烷烴。正構烷烴在石蠟基石油中含量高；異構烷烴在瀝青基石油中含量高。烷烴又稱烷族碳氫化合物。烷烴的分子式的通式為CnH2n+2，其中“n”的表示分子中碳原子的個數。“2n+2”表示氫原子的個數。在常溫常壓下，C1-C4的烷烴呈氣态，存在于天然氣中；C5-C15的烷烴是液态，是石油的主要成分；C16以上的烷烴為固态。
（二）環烷烴。顧名思義它是環狀結構。最常見的是五個碳原子或六個碳原子組成的環，前者叫環戊烷，後者叫環己烷。環烷烴的分子式的通式為CnH2n。環烷烴又叫環烷族碳氫化合物。
（三）芳香烴。又稱芳香族碳氫化合物。一般有一個或多個具有特殊結構的六員環（苯環）組成。最簡單的芳香烴是苯、甲苯、二甲苯。他們從石油煉制過程中鉑重整裝置生産中可以得到。芳香族碳氫化合物的分子式的通式為CnH2n-6。
應用
碳氫類産品在日常生産、生活中應用相當廣泛，商業生活類最具代表性的HCR433b碳氫制冷劑,而汽車類最具代表性的有HCR436a碳氫制冷劑。
1、燃料
碳氫油是一種可代替石化柴油的生物液體燃料，是一種石油能源的替代品。是以各種脂類化合物（菜籽油、棉籽油以及各種植物油的下腳料）與甲醇作為原材料，在催化劑作用下，通過脂交換反應生産的一種液體燃料，金黃色，顯中性。燃燒時，無黑煙，無異味，無有害氣體排出。經檢測各項理化指标均達國家标準。屬生物質可再生能源，所需原材料來源廣，價格便宜。
能廣泛用于各種柴油運輸車輛、農業機械、發電機組等柴油内燃機，同時還可以用于工業鍋爐及民用鍋爐、賓館、酒店、機關、學校食堂、大排檔及家庭作為非動力燃料使用。
餐飲業、工廠、機關、學校食堂、鍋爐房、炒菜、做飯、燒水、都在使用煤或燒柴油、液化氣。這些能源不僅價格昂貴，對空氣污染極為嚴重，對人體身心健康還有很大危害。而碳氫油不僅價格便宜（相比石化柴油，可節約15%~20%），而且清潔環保（在燃燒時無有害氣體排出），估計在不久的将來在非動力領域裡碳氫油将會全面取代石化柴油，碳氫油的市場将會越來越大，其使用範圍将會越來越廣。
碳氫油就是現在比較熱門的“生物能源”的一種，但是作為汽車燃油來講，動力性能肯定比不了無鉛汽油，但是更環保，更經濟。
2、工業清洗
應用于五金、首飾、鐘表、汽車摩托車、航天航空、電子、電氣、液晶、半導體等行業，能有效去除各種油污、油脂及助焊樹脂、抛光蠟等。
1、清洗性能好。碳氫清洗劑與大多數的潤滑油、防鏽油、機加工油同為非極性的在石油餾分，根據相似相容的原理，碳氫清洗劑清洗礦物油更好于鹵代烴和水基清洗劑。
2、蒸發損失小。碳氫清洗課劑沸點在150℃以上，在使用保管過程中揮發損失小，對包裝物和設備的密封要求很低。
3、毒性極低。經毒理試驗，碳氫清洗劑的吸放毒性、經口毒性和皮膚接觸毒性均為超低毒，且不屬于緻癌物質，清洗操作人員使用更安全。
4、材料相容性好。碳氫清洗劑中不含水分和氯、硫等腐蝕物，對各種金屬材料不會産生腐蝕和氧化。碳氫清洗劑又屬于非極性溶劑，對大部分塑料和橡膠沒有溶解、溶脹和脆化作用。
5、可徹底揮發無殘迹。碳氫清洗劑是非常純淨的精制溶劑，在常溫和加熱狀态下均可完全揮發，沒有任何殘留。
6、不破壞環境。碳氫清洗劑可以自動降解，清洗廢液可以放入燃煤或燃油鍋爐中焚燒，焚燒生成物主要為CO2和水，對空氣無污染。碳氫清洗劑中不啟氯，對臭氧的破壞系數為零。
7、在用作常規工業清洗的同時，稍作改進可用來脫水及除粘膠殘留。
