詞語解釋
基本解釋n
- 檢查清點。n
2.今亦指清點存貨。
引證解釋
⒈、檢查清點。
引明·唐順之《條陳薊鎮補兵足食事宜》：“加之各關夷人，乞讨無時，旬撫月賞，悉出窮軍。将官侵尅，毛釐剝削；文吏盤點，番增漁擾。”
⒉、今亦指清點存貨。
盤點的定義
主要包括以下幾個方面：
（1）數量盤點。
（2）重量盤點。
（3）貨與賬核對。
（4）賬與賬核對。
盤點目的
店鋪在營運過程中存在各種損耗，有的損耗是可以看見和控制的，但有的損耗是難以統計和計算的，如偷盜、賬面錯誤等。因此需要通過年度盤點來得知店鋪的盈虧狀況。通過盤點，一來可以控制存貨，以指導日常經營業務；二來能夠及時掌握損益情況，以便真實地把握經營績效，并盡早采取防漏措施。
具體來說，盤點可以達到如下目标：
店鋪在本盤點周期内的虧盈狀況。
店鋪最準确的目前的庫存金額，将所有商品的電腦庫存數據恢複正确。
得知損耗較大的營運部門、商品大組以及個别單品，以便在下一個營運年度加強管理，控制損耗。
發掘并清除滞銷品、臨近過期商品，整理環境，清除死角。
盤點原則
店鋪在進行商品盤點時，應該按照以下原則進行：
真實：要求盤點所有的點數、資料必須是真實的，不允許作弊或弄虛作假，掩蓋漏洞和失誤。
準确：盤點的過程要求是準确無誤，無論是資料的輸入、陳列的核查、盤點的點數，都必須準确。
完整：所有盤點過程的流程，包括區域的規劃、盤點的原始資料、盤點點數等，都必須完整，不要遺漏區域、遺漏商品。
清楚：盤點過程屬于流水作業，不同的人員負責不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，才能使盤點順利進行。
團隊精神：盤點是全店人員都參加的營運過程。為減少停業的損失，加快盤點的時間，超市各個部門必須有良好的配合協調意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。一般是每月對商品盤點一次，并由盤點小組負責各店鋪的盤點工作。
為了确保商品盤點的效率，應堅持三個原則：
售價盤點原則，即以商品的零售價作為盤點的基礎，庫存商品以零售價金額控制，通過盤點确定一定時期内的商品溢損和零售差錯。
即時盤點原則，即在營業中随時進行盤點，“停止營業”以及“月末盤點”并不一定才是正确的盤點，超市(尤其是便利商店)可以在營業中盤點，且任何時候都可以進行。
自動盤點原則，即利用現代化技術手段來輔助盤點作業，如利用掌上型終端機可一次完成訂貨與盤點作業，也可利用收銀機和掃描器來完成盤點作業。
盤點方式
盤點工作在制造型或流通型企業裡随處可見,因為料帳合一是企業進行管理工作的最基本條件。依照進行的目的及方式不同，它被分為以下幾種：
（1）抽樣盤點：由審查單位或其他管理單位所發起的突擊性質的盤點,目的在對倉儲管理單位是否落實管理工作進行審核。抽樣盤點可針對倉庫、料件屬性、倉庫管理員等不同方向進行。
（2）臨時盤點：因為特定目的對特定料件進行的盤點等。
（3）年終(中)盤點：定期舉行大規模、全面性的盤點工作,根據相關的規定，一般企業每年年終應該實施全面的盤點，上市公司部分在年中還要實施一次全面的盤點。
（4）循環盤點：采用信息化管理的企業,為了确保料帳随時一緻,将料件依照重要性區分成不同等級後賦予不同循環盤點碼,再運用信息工具進行周期性的循環盤點。
盤點流程
盤點流程大緻可分為3個部分，即盤前準備，盤點過程及盤後工作。
1.盤前準備
I.盤點計劃
II.盤點時間确定
III.盤點及帳務處理
IV.盤點人員的安排與培訓
（1）盤點人員的安排
（2）對盤點人員的培訓
a.盤點表使用的培訓
b.盤點點數的培訓
V.盤點的環境準備
VI.盤點表抄寫、複查及編号
VII.盤點工具準備
VIII.停業通告及廠商通告
2.盤點過程
I.預盤
（1）傳統的表單盤點
（2）數據采集器（盤點機）的盤點
a.數據采集器（盤點機）的原理
b.數據采集器（盤點機）的程序功能
c.數據采集器（盤點機）的應用
（3）無線掃描槍（有線條碼掃描器+無線條碼适配器）的盤點
II.複盤
III.盤點方法
（1）賬面盤點法
（2）現貨盤點法
a.期末盤點法
b.定期盤點法
c.循環盤點法
d.抽樣盤點
e.臨時盤點
IV.盤點具體操作過程
V.監盤規定
VI.盤點報告和商品檢查
3、盤後工作
I.盤後整理
II.查清差異原因
III.盤點結果處理
（1）倉儲規劃
（2）倉儲整頓
（3）問題發展與分析
（4）盤點提升物料管理水準
a.循環盤點的做法
b.生産排程用料的常時盤點
IV、盤點處理
（1）。盤點盈虧責任
a.配貨中心盈虧責任制
b.店鋪盈虧責任制
c.嚴重盈虧處理
（2）盤虧原因
a.商品損溢的原因
b.出現差錯的原因
（3）避免出現盤點盈虧的方法
V.其他盤點
盤點制度
1．每日交接班盤點
每日閉店前對當日店内商品數量盤點，記人交接班日志，盤點人簽字确認。
第二天接班人員根據交接日志核實數量，準确無誤後簽字确認，如發現問題及時同交接人聯絡，并報請店長，短少貨品由責任人按現行賣價賠償，責任不清，雙方共同賠償。
2．周盤點每周一進行周盤點，确認商品數量、庫存數量，根據存貨情況，做好補貨申請。
3．每月對賬盤點
每月結賬後3日内，将回款明細表上報公司，同總部對賬，做到賬賬相符，賬貨相符。
盤點時間為每月最後一天，由店長組織，同一時間統一盤點。
盤點結果由區域主管簽字确認後，于每月一号提交貨調員。
盤點表原件、出庫單原件、特種商品管理表原件由區域主管于次月帶回本部存檔。
區域主管和店長對盤點數據、結果負責。
盤點損失由責任人按現賣價賠償，責任不清由店員全體共同賠償。
盤點多出的商品或金額，查不清原因的，多出部分歸公司所有。
每月最後一天結賬的樣闆店，回款明細表要同盤點明細表一同于每月1日上報。
4．月盤點流程店鋪每月進行月盤點可以及時發現工作流程中的各個環節漏洞及差錯，采取相應的措施加以糾正，以減少店鋪的損失；總部不定期抽查盤點的賬貨相符情況。上月結存+當月購入+商品退貨—本月銷售提前将貨架按順序分号，按貨架商品陳列順序填寫除數量外的内容，現場記錄貨架及周轉庫存内商品數量。每月同總部對賬，做到賬賬相符。賬貨不符的原因通常有以下幾點：店員偷竊；顧客偷竊；商品變價手續錯誤；收銀作業錯誤；定價錯誤；折扣記錄不實；轉移手續錯誤；進、出、退貨錯誤；傳票傳遞錯誤；實際盤點錯誤。
