主要營養成分
蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、氨基酸等。
主要食用功效
海魚中含有豐富的優質蛋白質，食用有利于促進肌膚的彈力，其中還含有不少維生素A和E、不飽和脂肪酸，這些成分同樣也可以作用于皮膚，有促進黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性，因此食用有利于美容養顔。
副作用
對海鮮過敏的人士慎食；患痛風的人士忌食。
生存條件
海水密度高,壓強大,海魚入淡水中會死就是因為,海魚的血壓适應了海水壓強，入淡水後淡水壓強小,海魚的血壓超過水壓導緻血管暴裂死亡。但是如果海魚經過一段時間的馴化，再放入淡水中，還是有可能存活的。比如大馬哈魚魚等，在進入淡水江河前，它們會在近海鹹淡水交界處活動一段時間，然後再逆江而上，進入淡水中繁殖，此時，其身體機能已調整到适應淡水生存的狀況了。
所以說海魚不能直接放入淡水中，就是因為其身體機能不能适應生存環境的短時間内大改變（包括環境壓力、溫度、進入體内液體的滲透壓等的突然變化）而死亡。
随着科技的發展，海魚也可以适應淡水，在淡水中生存了，例如日本角淡水低成養殖海魚。
除了要看生存環境的水質之外，海魚生存還需要看食物來源情況和天敵的情況。在海洋中，海魚的食物來源可以說是十分豐富的，但是在鹹水湖裡就不一定了。如果要想在鹹水湖能夠将海魚養活，那麼湖裡必須有海魚的食物才行。
