作品原文
書戴嵩畫牛
蜀中有杜處士，好書畫，所寶以百數。有戴嵩《牛》一軸，尤所愛，錦囊玉軸，常以自随。一日曝書畫，有一牧童見之，拊掌大笑曰：“此畫鬥牛也！牛鬥力在角，尾搐入兩股間。今乃掉尾而鬥，謬矣！”處士笑而然之。古語雲：“耕當問奴，織當問婢。”不可改也。
創作背景
此文作于熙甯元年（1068年），其時蘇轼因父喪歸蜀。一說此文創作時間不詳，可能是元祐年間蘇轼在京師任翰林學士、知制诰時所作。
注釋譯文
詞句注釋
1.選自《蘇轼文集》，卷七十（中華書局1986年版）。作者蘇轼（唐宋八大家之一，字子瞻，号東坡居士，四川人）。戴嵩（song），唐代畫家。
2.好：喜歡。
3.寶：珍藏。
4.錦囊玉軸：用錦作畫囊，用玉作畫軸。囊（náng）：袋子。此處指畫囊。
5.曝：曬。
6.拊（fǔ)掌：拍手。
7.搐（chù）：抽縮。
8.股：大腿。
9.掉尾：翹起尾巴。
10.然：認為···是對的。
11.雲：說。
12.奴：農民。
13.婢（bì）：織工。
白話譯文
四川有個杜處士，喜愛書畫，他所珍藏的書畫用百來計算。其中有一幅是戴嵩畫的《鬥牛圖》，杜處士尤其珍愛，他用錦囊裝起來，用玉做了畫軸，經常随身帶着。有一天，他将書畫攤開曬，有個牧童看見了戴嵩畫的牛，拍手大笑着說：“這張畫畫的是鬥牛啊？鬥牛的力氣用在角上，尾巴緊緊地夾在兩腿中間，現在這幅畫上的牛卻是擺動着尾巴在鬥，錯了！”杜處士笑笑，覺得他說得很有道理。古人有句話說：“耕種的事應該去問農民，織布的事應該去問織工。”這個道理是不會改變的呀！
作品鑒賞
文學賞析
此文開篇一句點明了杜處士的喜愛及書畫收藏的豐富，接着特意點出“戴嵩《牛》一軸”是杜處士特别珍愛的精品，并以“錦囊玉軸”四個字簡潔形象地寫出了這幅畫在杜處士心目中的地位。然後才轉入正題，寫杜處士晾畫時，一個牧童面對這樣一幅珍品“拊掌大笑”，并一針見血地指出了畫的錯誤——“掉尾而鬥”。以牧童特有的天真和對生活的熟悉，一方面說明錯誤的理由——“鬥牛力在角，尾搐入兩股間”；另一方面則通過“此畫鬥牛耶？”一問和“謬矣”這一肯定的結論，在嘲諷中表現了全文的主題思想，讓杜處士不得不“笑而然之”。最後引用古語“耕當問奴，織當問婢”，進一步揭示了實踐出真知的真理。全文雖然隻有寥寥數語，但牧童的天真未鑿、處士的豁達沖和均躍然紙上，簡潔生動，意趣盎然。
思想上，此文通過一個牧童指出大畫家戴嵩畫牛的錯誤之處，清楚地說明了實踐出真知的真理，深入淺出，耐人尋味；同時運用了寓言的手法，在一個看似平常的故事當中，寄寓了“實踐出真知”的真理，發人深思。
藝術上，此文有以下特點：
首先，此文叙述故事簡煉生動。全文用字不多，卻能扣人心扉。先寫杜處士所藏“戴嵩《牛》一軸”，百裡挑一，裱裝精美，随身攜帶，愛不忍釋，從而把戴嵩之畫擡得很高，然而擡得高就摔得重；接着寫對牛十分熟悉的牧童一眼看出了名畫的瑕疵，指出它的失真謬誤處，名畫的價值也就一落千丈，頓失光彩。前後對照，大相徑庭，使人心為之動，頓感可歎、可笑、可惜。
其次，此文用人物的語言情态表現人物的形象。牧童看見這軸畫牛的名畫，不假思索，順口發問：“此畫鬥牛耶？”通過發問指出此畫是“鬥牛圖”。由于牧童熟悉牛的習性，了解“鬥牛”時牛尾所在的位置，于是接着說：“牛鬥，力在角，尾搐之兩股間。”而畫中的“鬥牛”則不然，與“鬥牛”的常态不合，違背生活現實。牧童因而一語破的，明确指出：“今乃掉尾而鬥，謬矣！”這是内行話，是其它行業的人所講不出來的。在“知牛”這一點上，高于畫家的牧童形象就躍然紙上了。不同的人物有不同的語言，用人物自己的語言來表現人物的形象是小說文體慣用的手法，此文能夠運用這種手法，初步顯示出小說的雛型，可以說是小說的萌芽，把這類小文看作是古代的“微型小說”也許無所不可。“情态”也是如此通過人物情态的描寫，自然可以表現人物的形象，例如文中牧童“撫掌大笑”和“處士笑而然之”兩種笑态，所表現的内容即有所不同：前句“撫掌大笑”是牧童恥笑畫家的失真，喜笑自己能夠指出其謬，洋洋得意；而後句杜處士的“笑”則笑得很勉強，自己珍愛的名畫被牧童指出謬誤，而牧童的話又是對的，無法駁倒，杜處士隻好以“笑”表示贊同了。
最後，此文引用了古語“耕當向奴，織當間婢”，引用得恰到好處，在文中起到很大的作用：第一，點題。“耕當問奴，織當問婢”是為了說明“畫牛當問牧童”，充分肯定了牧童熟悉生活，對名畫批評得當。作者運用“引用”法，在篇末點題，不但突出主題，而且使主題得以升華，帶有普遍意義。第二，結尾。引用古語結尾，留有餘味，發人聯想。第三，精警。此文所引用的古語，一共兩句八字精煉深刻可以說是優美的“警句”，比用作者自己的話來叙述要精煉生動得多，從而節省了文字，效果也好得多。
名家點評
中國蘇轼研究學會常務理事朱靖華：蘇轼在《戴嵩畫牛》中，批評戴嵩畫牛圖的失真，是由于畫家“觀物不審”的結果。一個藝術家，即使象（像）戴嵩這樣有修養的畫牛大家，如果對某個生活細節觀察得不夠準确，也會形成笑柄，甚至竟被一個牧童所恥笑。蘇轼引述古語“耕當問奴，織當問婢”的話，即主張向有實踐經驗的勞動人民學習，這表現了他進步的藝術觀。（《蘇東坡寓言評注》）
上海古籍出版社社長高克勤：本文通過記叙一位牧童指出著名畫家戴嵩畫牛失誤一事，生動地說明在生活中的某一方面最有發言權的人是最富實踐經驗的人，提倡不恥下問的作風。文章不足百字，先寫杜處士對所藏戴嵩《牛》畫的喜愛，接着寫牧童對此畫失誤的批評，最後引用兩句古語作結，點出寫作的主旨。全文有叙有議，描寫生動，要言不煩，點到即止。（《北宋散文》）
作者簡介
（1037年1月8日-1101年8月24日）字子瞻、和仲，号鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙，漢族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文學家、書法家、畫家，曆史治水名人。蘇轼是北宋中期文壇領袖，在詩、詞、散文、書、畫等方面取得很高成就。文縱橫恣肆；詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，與黃庭堅并稱“蘇黃”；詞開豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，并稱“蘇辛”；散文著述宏富，豪放自如，與歐陽修并稱“歐蘇”，為“唐宋八大家”之一。蘇轼善書，“宋四家”之一；擅長文人畫，尤擅墨竹、怪石、枯木等。與韓愈、柳宗元和歐陽修合稱“千古文章四大家”。作品有《東坡七集》《東坡易傳》《東坡樂府》《潇湘竹石圖卷》《古木怪石圖卷》等。
