簡介
又叫弱堿性水蘇打水。喝弱堿水可謂是一種改善酸性體質最簡便、最直接且最有效的方法，可以有效緩解尿酸過高以及通風等症狀。
所以，科學家們不主張人們将自來水生飲或煮沸後飲用，而主張将其二次過濾并進行電解，飲用對人體最為有益的弱堿水。
pH值越趨向于0表示溶液酸性越強，反之，越趨向于14表示溶液堿性越強，在常溫下，pH=7的溶液為中性溶液。所以水的PH值在7.4到9.5的水一般稱為弱堿水。
特點
1、滲透力強、改善人體微循環，促進新陳代謝。
2、高含氧量，活化細胞，增強免疫力。
3、溶解力強，易于吸收，加速體内毒素排洩，緩解尿酸高痛風。
4、最接近人體細胞水，具有保健功能。
5、常喝弱堿水可以緩解胃酸過多，緩解胃疼胃痛等症狀。
意義
在營養學上，一般将食品分成酸性食品和堿性食品兩大類，主要是依照食品中的營養素在身體中的代謝産物來區分。例如，肉類包含飽和脂肪酸，在人體内代謝後的産物呈酸性，所以把它歸為酸性食品。而檸檬雖然吃起來很酸，但是它的代謝産物為堿性，所以把檸檬歸類為堿性食品。
這與飲用水的pH值是不同的。人體幾乎是直接吸收水的，而不需要經過消化系統的“燃燒消化”過程。水和水中的礦物元素能被人體消化系統直接吸收成為體液的一部分。水對人體酸堿平衡的維持有着重要的影響。
而從營養角度看，水的酸堿度是由溶解于水中的物質決定的。天然的弱堿水裡往往含有鉀、鈣、鈉、鎂、偏矽酸等多種營養物質，而酸性水往往不含有這些重要的營養元素，這也是為什麼長期飲用弱堿水可以促進健康，而長期飲用酸性水會導緻很多健康風險的原因。
以自來水為原料，通過反滲透或其它技術去除水中的有利物質和有害物質得到的成品水通常呈酸性，pH值在5.0～6.5。人工在水中添加硫酸鎂會增加水的酸性。
世界衛生組織的研究表明，長期飲用這類低礦化度的飲用水會帶來以下風險：1.對腸道黏膜、新陳代謝和礦物質動态平衡或其它人體機能有直接影響；2.隻能攝入少量或無法攝入鈣和鎂；3.隻能攝入少量其它必需元素和微量元素；4.飲食中攝入的有毒金屬可能性增加。
好處
弱堿水酸堿度十分貼近正常人的血液(包含血夜)，因而在其中的偏堿正離子可以立即迅速的被人體消化吸收，中合身體造成的酸性物質，另外推動人體基礎代謝，協助營養元素開展身體運送。消化吸收、消化吸收，把新陳代謝廢棄物排出來身體之外，合理地防止酸性體質的造成,增強免疫力。
