曆史傳承
繼五代柴窯瓷器的燒制成功，極大地激發了制瓷工藝的創新熱情，創造出了燿變瓷，玉胎瓷，同時在建窯風格影響下，結合燿州窯的捏塑和劃花工藝技術，産生了新的瓷器風格——鈞窯瓷器。并生産出了鈞窯筆洗等令人神奇的生态瓷。生态瓷就是指在不破壞胎和釉的礦物的自然活性，并能按照人的意願表達，使瓷器永遠保持在自然狀态下的活性的礦物本質，又能呈現人所需要的色，光及各種紋理。優質寶石因其内部結構的緻密而壓力強度也非常大，裡面的壓強在不停地向外釋放，帶出多種礦物粒子與光粒子相遇，在表面形成發光膜，寶石的光彩在發光膜裡變幻無窮。
如果瓷胎能夠做到像寶石一樣透氣，并适時向外釋放壓強，并帶出寶石釉裡活性的礦物微粒，瓷器的光彩就能夠随着光照的變化而變化。由于柴窯的釉層不是緊貼在胎面上，而是釉層與胎體間留有間隙，而胎體又是多層狀結構，這樣做的目的是讓胎體有着足夠的壓力釋放。（參見《百度百科.柴窯》。柴窯的光彩流光四溢其色正碧。
圖2，圖片被放大後可以看見紫外線被擋在發光膜外，所以我們人眼所看到的柴窯發色，就是紫外線在實時的變化中，所謂"燿變“,就是在燒好的素胎上施以雙層釉，（一種帶白色斑點的何非石做釉}，在燒制過程中流動擠壓形成。當光線照射時在胎壓的反作用力下，斑點周邊的礦物微粒向外反射藍色光束，并在其釉面的發光膜中瑩透呈片狀或霧狀等.....屬于散射型光斑。而鈞窯筆洗由于氣泡呈有規則的排列，形成不同紋理，紫外線在凸起的氣泡中被溫和地放大，顯得柔和而美麗。多姿多彩的燿變光在發光膜裡變幻無窮，屬于聚合形光斑。總之，與柴窯一樣，幾張照片隻能反應出其萬千美麗的幾個瞬間。
曆史傳承
建窯以産黑瓷而着稱。唐代始創燒，到了宋代尤其是南宋為極盛時期，至清代而終。.建窯原是江南地區的民窯，北宋晚期由于“鬥茶”的特殊需要，燒制了專供宮廷用的黑盞，部分茶盞底部刻印有“供禦”或“進盞”字樣。這種瓷器在日本被稱為：天目釉。日本和韓國的茶道都非常重視此物。它的胎體厚實、堅緻，色呈淺黑或紫黑，器型以碗、盞為主。
仿燒代表的窯口有：福清窯，武夷山窯和茶洋窯。以福清窯數量居多，武夷山窯的加金彩的器物為貴（窯址中發現殘片若幹，唯一四件完整器現存于日本某博物館中），茶洋窯年代最晚。
工藝特色
主要産品以盞、碗、盤、碟為主，兼燒盒、罐、壺、燈、爐、缽、梅瓶、冥器等，在宋代盛産黑釉瓷而聞名于世。足底有“供禦”、“進盞”字銘的，應是為宋代宮廷燒制的貢品。黑釉盞的特征：胎含鐵量高，一向有“鐵胎”之稱，胎體厚重，呈黑灰色、紫黑色，胎質粗糙堅硬，露胎處色沉而無光。造型多樣，有大小斂口、敞口等不同形式，圈足小而淺，修胎草率有力，刀法自然，釉質剛潤，釉色烏黑，器物内外施釉，外釉近底足，足底無釉而露胎。釉面有明顯的垂流和窯變現象，有“兔毫”、“油滴”和“曜變”及“鹧鸪斑”等有名的品種。
宋代是建窯的發展時期，以燒黑釉器而著稱。兔毫斑、鹧鸪斑、曜變等釉色的名品就出在這裡，以茶盞為多 。
在建窯黑釉盞盛名的影響下，各地的仿燒者甚多，除福建本省的南至福清市，北至武夷山以北的幾十處瓷窯之外，還有江西的吉州窯，四川、山西、陝西、河北、河南等地都有仿燒的，形成了以建窯為建窯的黑釉屬于結晶釉的範疇，含鐵量高達8% 以上。在1300多度的高溫熔燒過程中，窯溫的變化，使釉面産生奇特的花紋。
由于宋代鬥茶風尚盛行，而主燒适宜為鬥茶的黑釉茶盞，亦稱建盞，以水吉鎮窯制品為最，北宋後期曾為宮廷燒制鬥茶使用的黑釉盞，并于器底刻"進盞"、"供禦"字樣。建陽窯産品使用含鐵高的原料做胎，因而胎色深黑堅硬，有"鐵胎"之俗稱，或名烏泥窯、黑建、烏泥建等。盞内外均施黑釉，外壁釉不到底，露黑色胎。
建窯特征
1.胎體厚重堅緻，胎色紫黑。
2.釉色黑而潤澤，器内外施釉，底部露胎，釉汁垂流厚挂，有的凝聚成滴珠狀。釉面呈現褐黃色，銀灰色和褐藍色。因釉色細而下垂，酷似兔毫，故稱"兔毫盞"，按其釉色又叫"金盞"、"銀盞"和"藍盞"。"藍盞"更為可貴。在高倍放大鏡下，可見其釉面開細小蟬羽紋，點綴着雪花片的金星、銀星和紅星。其流淌下垂的兔毫紋，呈現着濃淡深淺、曲曲彎彎不規則的宛如西北黃土高原的丘壑，呈色上濃下淡，以至消失，給人一種自然的美感。在太陽光下，其黑色釉面閃爍着金紅色的光點，盛滿水其金紅色光點在水中跳躍，其妙無窮。
3.建窯器物以碗盞為多。其造型口大足小，形如漏鬥，有敞口和合口兩種，以敞口為多。底為淺玉環圈足，有旋坯紋。有的器物底足刻有"進王戋 "、"供禦"銘文，為朝廷貢品。
建窯茶具
台灣建窯茶具，有“台灣第一品牌”陶藝之美譽。具有濃郁的中國特色，工藝精美，款式多樣，大陸和東南亞久負盛名，是茶具中的精品。建窯燒造的浮雕荷花系列做工精細、選料考究，受到衆多消費者青睐，并還流傳到日本、韓國、東南亞等國家和地區，深受當地人民歡迎，在中外文化交流史具有重要地位。
圖書信息
書名:建
窯
作者：馬騁
出版社：上海大學出版社
ISBN:9787811188141
出版時間：2011年6月1日
開本：16開
定價:32.00元
内容簡介
《建窯》主要以介紹陶瓷文化旅遊為主，研究的方法在盡可能彙聚研究成果和文獻資料的基礎上，對建窯窯址實地考察，從窯爐、窯具和具體窯場的瓷片為切入點，來系統整理建窯古瓷的器形、釉面裝飾、瓷胎、圈足、底款等，從宋代建窯名瓷的起點研究産品工藝；并通過對其形成曆史名窯的文化形态、曆史和人文環境、自然狀況的研究，闡述自己對建窯之所以成為一代名窯的見解。即試圖從微觀和宏觀的層面上，去把握研究對象的本質。
圖書目錄
緒論
第一節 研究目的與意義
第二節 研究現狀與方法
第一章 概況
第一節 遺址現狀與自然環境
1.地理位置與交通
2.曆史沿革與生态環境
3.窯址分布與窯系
第二節 曆史源流
1.窯址創燒年代與下限
2.曆代産品燒造情況與窯場性質
第三節 産品在中國陶瓷史上的地位及其影響
第四節 建瓷的對外貿易
第二章 窯址遺物及産品工藝
第一節 産品工藝特征
1.成彤
2.器具
3.燒成
第二節 胎釉
1.瓷胎
2.釉色
3.底款
第三節 造型
第四節 手工裝飾工藝
第五節 建窯與吉州窯、北方窯黑釉瓷産品的關系
1.建窯與吉州窯黑釉瓷産品的關系
2.建窯與北方窯黑釉瓷産品的關系
第三章 時代背景與文化形态
第一節 社會環境與文人品位
第二節 茶文化與生活方式
1.宋代飲茶方式與貢茶
2.茶風熾盛與鬥茶
第三節 建盞的人文内涵與文化影響
第四章 瓷業傳承與文化産業開發
第一節 曆代建窯黑瓷仿制與辨識
第二節 當代建窯黑瓷傳承、作僞與辨識
1.當代建窯黑瓷藝術的傳承
2.當代建窯黑瓷碗盞的作僞與辨識
第三節 建窯文化資源評估與文化産業開發
建窯古瓷器标本圖典
1 北宋建窯黑釉鬥笠盞
2 北宋建窯绀黑釉斂口碗
3 北宋建窯兔毫黑釉盞
4 北宋建窯兔毫黑釉盞(殘)
5 北宋建窯油滴黑釉盞
6 北宋建窯茶葉末褐釉盞
7 南宋建窯茶葉末褐釉斂口碗
8 北宋建窯柿紅釉斂口碗
9 南宋建窯柿紅釉撇口小盞
10 北宋建窯紫金釉斂口盞
11 北宋建窯灰皮釉撇臼盞
12 南宋建窯灰皮釉小盞
13 南宋建窯灰白釉小盞
14 南宋建窯龜裂釉小盞
15 北宋建窯醬釉盞
16 南宋建窯青瓷小盞(殘)
17 北宋建窯兔毫黑釉盞(殘)
18 北宋建窯油滴黑釉盞(殘)
19 北宋建窯金油滴瓷片
20 北宋建窯藍油滴瓷片
21 北宋建窯油滴黑釉小盞(殘)
22 北宋建窯绀黑釉小盞(殘)
23 宋建窯油滴褐釉缽殘片
24 宋建窯香斑(和尚頂)褐釉缽殘片
25 北宋建窯黑釉盞(殘)
26 北宋建窯黑釉“供禦”款
27 北宋建窯黑釉“供禦”款
28 北宋建窯兔毫黑釉“供禦”款
29 北宋建窯青釉“供禦”款
30 宋建窯各種“供禦”款
31 北宋建窯陽文反體“供禦”款墊圈
32 北宋建窯“造□”款
33 宋建窯各種“造□”款
34 北宋建窯“官”字款
35 北宋建窯“寅”字款
36 北宋建窯“上”字款
37 北宋建窯“新窯”款
38 北宋建窯“王爾”字款
39 宋建窯“皿”字款
40 宋建窯黑釉“一”數字款
41 宋建窯兔毫黑釉“四”數字款
42 宋建窯兔毫黑釉“八”數字款
43 宋建窯黑釉“九’’數字款
44 宋建窯兔毫黑釉“十八”數字款
45 宋建窯“兩六”數字款
46 宋建窯黑釉“四一”數字款
47 宋建窯柿紅釉“四六”數字款
48 宋建窯黑釉大碗(殘)“五四”數字款
49 宋建窯系黑釉盞
50 宋建窯系黑釉盞
主要參考文獻
後記
建窯又獲福建文博成就殊榮
在慶祝中華人民共和國成立60周年“福建文博成就”（53項）中，我市水吉（建窯）宋元窯址榜上有名（全省文物、考古新發現共23項，其中南平市5項）。這是該項目繼1999年獲得“建國五十年來福建省十大考古發現”之後獲得的又一殊榮。
建窯是我國古代著名的窯場，以生産黑釉瓷器着稱（俗稱“建盞”）。建盞不僅在國内廣為流傳、并一度進貢宮廷，而且流傳日本、韓國等海外國家和地區。1989――1992年，由中國社科院考古研究所、福建省博物館和建陽市博物館組成的聯合考古隊對建窯遺址進行了有史以來最大規模的科學發掘，清理了唐代至宋末元初的龍窯11座，獲得了大量的實物标本和不少珍貴文物，基本摸清了建窯發展的曆史脈絡，為全面、系統地了解建窯增添了寶貴的資料。
