基本内容
天山雪蓮，俗稱雪蓮子、雪蓮果,原産自青藏高原地區是調和人體髒腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品.總能量為3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種,維生素7種,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物.具有養心通脈,清肝明目,健脾滋腎,祛痰開竅,疏腸利尿,潤膚養顔,提神補氣等功效.老少皆宜
功效
具有保肝潤肺、養顔美容的功效,天山雪蓮子的營養價值極高，含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有效地調節人體酸堿度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳，其營養價值高，低脂肪食物，具有減肥、滋陰養顔、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等功效。此産品晶瑩剔透，無色無味，是一種較好的營養食品。對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。
做法
1.雞請檔主代宰回家清理幹淨，剝皮備用
2.雪蓮果、山藥、胡蘿蔔分别去皮洗淨，滾刀切大件備用
3.全部材料一同入鍋加8碗水大火煲開滾15分鐘并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分鐘左右，下鹽調味即可。
禁忌
特别對乳腺癌有一定療效，對皮膚癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。對痛風急性發作有特異功效，12-24小時内減輕炎症并迅速止痛，長期使用可減少發作次數。但秋水仙堿的毒性較大，能引起惡心、食欲減退、腹脹，嚴重者會出現腸麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙堿，所以民間在用雪蓮花泡酒主治風濕性關節炎和婦科病時切不可多服。
