和平寺:北京市昌平旅遊景區-中文百科頻道

基本概述

和平寺是北京市文物保護單位，位于北京市昌平區南口鎮花塔村。和平寺是京北佛教活動中心之一，深受曆代封建王朝所重視，并多次修葺，清代重建時的鐘、石碑等尚在。據《日下舊聞考》記載“花塔山有和平寺，唐建”。由唐代尉遲恭監建，因唐太宗李世民禦筆親書“敕賜和平寺”得名，古有“先有和平寺後有潭柘寺”之說，足見其曆史悠久。和平寺建在燕山山脈龍鳳山的龍尾山坳之下，巧妙的利用自然環境，依山而建，景色秀麗。

寺院所在花塔村林境優美，背靠青山，面對京北平原，四季宜人，果香糧豐，寺院内一派幽靜，春來鳥語花香，夏到綠樹成蔭。寺院山門内有一棵一千三百多年樹齡的古槐，枝繁葉茂，樹圍三米有馀，是北京市一級保護名木。正殿前有兩株高大茂盛的銀杏樹，一雄一雌。西為雄樹，高約三十米，下圍三人合抱。東為雌樹，高約二十米，果實累累。正殿台階下驿堂中間有一株三十多米高的白皮松，下圍二人合抱。略為偏斜，恰似一條卧龍，樹種和樹形都極為珍貴。

相傳1000多年前三國末、晉初就修建了敕賜和平寺，傳說有一個小姑子庵在白羊城的雙山因交兵作戰遭到破壞，僧人自養兩隻白鴿放出後落在龍鳳山頂，後來就在此山下修建了和平寺。以後唐、宋、元、明、清各代都進行修建，從古到今人們都熱愛和平寺。和平寺的整個建築布局巧妙地利用自然環境，寺院正處在龍鳳尾山坳之下，山峰險峻景色秀麗，真是：大地金沙神仙府，層層殿堂隐山下。龍鳳交接環山抱，松柏荊棘古樓亭。

寺廟建築

山門

便是和平寺的第一層，是一個兩千多平方米的廣場。據說解放前西八村廟會就在這個廣場上舉行，場面相當紅火，廣場中間一棵兩個人才合抱過來的古槐，雖經千年卻枝繁葉茂，記述着和平寺的曆史與滄桑。

金剛殿

過廣場迎面踏上34級石階便到了寺院的第二層，進院要穿過面目猙獰的四大金剛殿。這個院落東西長60米，南北15米，左右兩側各五間禅房，是用來講經說法和坐禅的。院内花草樹木繁多，尤其西禅房門前一棵白皮松樹，要三個人才合抱過來，據說在京西象這樣粗壯的白皮松樹很少見，是國家一級保護樹木。

如來佛祖殿

從院落中間登上十四級台階，就是寺院的最高一層，主要由三座大殿構成，中間的是如來佛祖殿，殿檐下四個燙金大字：大地金沙，顯得格外莊嚴，殿内正中是面色嚴肅的如來佛祖塑像，端坐在蓮花寶座上，文殊、普賢侍侯左右，兩邊是形态各異或坐或站的十八羅漢，但和平寺有一奇，門後邊還有一羅漢，相傳是過路僧，進門休息被如來點化成佛，故而和平寺有十九羅漢。大殿的四壁上畫滿了壁畫，在香煙缭繞中顯得活靈活現。

彌勒佛殿

如來殿的左邊是彌勒佛殿，大肚佛滿臉笑容的坐在寶座上，手撫碩大的肚子，一副能容天下之事的樣子。如來殿的右邊是觀音菩薩殿，觀音娘娘面色慈祥，給人一種普渡衆生、有求必應的感覺，難怪在她跟前燒香磕頭的善男信女最多了。

在如來殿的正前方有兩棵銀杏樹，直徑一米多，，高十多米，左雄右雌，雌樹每年挂滿了銀杏，聽老人講，雌雄兩樹不能分開，否則雌樹就不挂果，所以兩樹相依相伴風風雨雨上千年卻還是郁郁蔥蔥，壯碩挺拔。

和平寺建造者巧妙地利用自然環境依山而建，古樹參天，山峰險峻，景色秀麗，真是：大地金沙神仙府，層層殿堂隐山中，龍鳳交接環山抱，松柏荊棘古樓亭。

寺内環境

寺院小巧，依山而建僅得兩層，上是正殿、香積廚與僧房，下面兩側許是經堂。四對支撐的庭柱上均有聯文，其主聯曰：“不可說不必說默而視之真智慧無幻相無果相僧者淨也即空明”。佛祖如此這般靜默于深山，将一幕幕山月，一岫岫白雲靜收眼底，而後慈悲世人，普渡信衆。

出正殿，下石階，雙獅踏定石欄，欄後間雜花草。最稱奇的是一叢小灌木綠葉細長，果莢豐滿似燃燈玉指，削開來有豌豆大小十餘粒，形同佛珠扁圓。寺中人也不知是何稱謂，人們戲稱為“佛豆”。面對石階又是一尊佛像，禮拜後轉過去出一小門，才了悟這兒才是寺之正門。山門下一溜長石階，右側水泥闆下土地公婆悄然匿身，隻聆聽來去的足音。

遁階而下，兩側蔥郁生長的苕藤幾沒小徑。興許是廟産的一場荒壩上，靜立有兩柱一米多高的石燈座。兩柱均有孔，以便昔年安置高高的燈杆光照四野。此時依稀可辯正面刻有：“光照三寶戶祯祥”與“燄燭九宵神妥侑”，而後面，除卻上面幾字外，下面的已被風雨蝕去，模糊不辨了。再往下，便是當年僧人悟谒之處。果然，千百年後，遙遙看去依然青山環繞，高低成形有如蓮花台。薄雨紛飛，蓮花群山潤澤霧霭，隻遺憾我無法如同僧人般醒悟到佛的真谛。

右側若幹修竹下，依山石藏有一孔洞，那便是頗有争議的僧人避雨處了。一說是成了曆代高僧閉關修行的靜修室，一說是方丈坐禅圓寂的冥室。

佛緣素食

佛教傳入中國之前，漢地已有素食之風，《黃帝内經》等醫書中即記載古人“養、助、益、充”的飲食觀念，提倡“五谷為養、五果為助”，并視素食為一種美德；老莊清靜無為的哲學思想，也提倡寡欲養生型的飲食觀。很多隐逸的文人志士，崇尚自然，認為吃肉使人氣濁，吃素使人氣清，因而追求清氣，奉行素食原則。原始佛教并沒有規定僧人吃素，而是随緣随化，因此律儀中并沒有禁止食魚肉的戒條，所以南傳佛教、藏傳佛教的僧人以及北傳中的日本僧人都允許吃魚肉。佛教在傳入中國的初期，也還來不及形成中國特色，漢地僧人食素是在1400多年以前，由南朝的梁武帝蕭衍首先提出，所以素食是漢傳佛教僧人特有的規定。梁武帝蕭衍虔信佛教，曾三度以身舍佛。因其對佛教經典熟稔于心，根據佛經“戒殺生”的規定，于天監十年，即公元511年，梁武帝寫了4篇《斷酒肉文》，并在皇宮“鳳莊門”集僧尼1000餘衆，宣唱此文。此文第一次提出禁止僧尼“食一切肉”的主張，并以“王法治問”的強制措施嚴加管制，從而形成漢地僧人吃素的制度，并一直堅持至今。

佛教倡導素食可謂最力，很多大乘佛教經典明文規定不得食一切衆生之肉，并以因果報應、三世輪回觀點論證食肉之過失，因此素食便結下了源遠流長的佛緣。素食流變過去，素食常常與持齋念佛聯系在一起，佛門淨素是素食的主流；随着健康、環保、慈悲、和平理念的推廣，使得民間素食成為時尚，甚至成為個人品位高雅、現代意識濃郁和一個城市文明進步的标志。

和平寺素食的原料，過去以青菜、豆腐為主；現在已發展為大豆蛋白、小麥蛋白、魔芋、菌以及海藻提取物等。素食者主要吃的是谷物、豆類、蔬菜、水果、幹果及種子。布局清靜雅緻、供奉佛祖，廳名、菜名會選取佛門典故，用具也會體現佛教特色，總之在整體設置、細節安排上都會親近佛門，同時往往會流通、助印佛教文化方面的善本。佛素的純正，選料嚴格，制作精細，命名雅緻，烹饪技法，博采衆長，色、香、味、形、神、皿、質、養、聲、境和諧統一，可稱為“新素食”。

寺廟裡的素齋，注重本色清淡、善巧方便；道素，講究陰陽五行、清純性真；佛素的主料可能是全素素食、奶蛋素食或奶素食，但同時所取輔料要戒“辛”。

前來的人都會在這吃齋飯，規矩是要吃三大碗，以免去三災八難。其實是這齋飯取自天然，原汁原味，讓人無法抗拒。寬敞的大廳裡擺着數張厚實的八仙桌長條凳，大大的粗碗裡盛滿佳肴。自然是素食，紅油醮水點綴着熱氣蒸騰的石磨豆腐，白細的地瓜絲清甜爽脆，紫紅的香芋膩滑綿柔，土豆絲刀法講究而濃香，扁豆片鹹淡适中而微辣，四季豆有鹽有味，當然，最稀奇、最受歡迎的就是花生豆腐條了。據說，前一天晚上就要将泡好的花生，象做豆腐一樣，碾成乳狀濾渣成漿，然後加少許澱粉燒開，在缽裡晾涼過心。上桌前，才刀切條形，澆上香濃的芝麻辣醬，自然讓人味生雙頰，唇齒留香。

古寺茶緣

雲南有錦屏山，岩峰峻秀，林泉幽美，靈氣氤氲，明朝天啟年，高僧如玉雲遊至此，見此峰于飛雲流霞中酷似彌勒端座，遂建“和平寺”，專供佛祖。和平寺寺前有一佛泉，泉水清瑩潔淨，相傳用該泉水洗滌即可聰靈健康。彌勒寺後種有佛茶，以貌取人佛泉之水澆灌，古刹晨鐘裡，佛光普照下，茶香馥郁，禅性通靈。百姓坊茶枕專以彌勒佛像前上等好茶精制而成。一枕之茶，供佛之茶。茶中之佛，茶禅相通遂成茶中極品。久枕可祛肺痢，增善根，使氣清，使神朗祈明心靈，猶有神僧庇佑，具安神養生養性之效，乃提神益思之聖物。

和平寺僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國茶葉生産的發展、茶學的發展、茶道的形成立下不世之功勞。有名的日本茶道基本上歸屬禅宗茶道，源于中國，但青出于藍而勝于藍。

和尚飲茶的曆史由來已久。《晉書．藝術傳》較早記載了僧人飲茶。單道開是東晉時代人，在和平寺坐禅修行，常服用有松、桂、蜜之氣味的藥丸，飲一種将茶、姜、桂、桔、棗等合煮的名曰“茶蘇”的飲料。單道開飲的應當是當時很正宗的茶湯。

明代樂純着《雪庵清史》介紹居士“清課”包括“焚香、煮茗、習靜、尋僧、奉佛、參禅、說法、作（做）佛事、翻經、忏悔、放生……”。“煮茗”居第二，竟列于“奉佛”、“參禅”之前，這足以證明“茶佛一味”的說法千真萬确。僧人飲茶已成傳統，茶神出釋門便不足為怪。陸羽生于唐開元二十一年(公元733年)，呱呱墜地便落于佛的懷抱。陸羽3歲時育于竟陵龍蓋寺，由住持增智積撫養，9歲跟積公學佛，11歲逃離寺院，随雜戲班子流落江湖，并學習雜藝，有所成。28歲後交了個和尚朋友，就是詩人皎然，又稱“釋皎然”、“僧皎然”，28歲以後長住湖州标山一帶。陸羽自小就跟着積公學習煮茶技藝，并迷上了這門技藝，終于在建中元年，(公元780年)48歲時在湖州完成了世界第一部茶學專着《茶經》。陸羽能寫成此書與他長期在茶區生活有關，但主要得益于佛門經曆。

可以說，《茶經》主要是中國僧人種茶、制茶、烹茶、飲茶生活經驗的總結。中國茶道在和平寺香火中熏染一番，所以自帶三分佛氣。