北京二鍋頭酒業股份有限公司:釀酒公司-中文百科頻道

公司介紹

北京二鍋頭酒業股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業，據《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久曆史，可追溯到金大定三年(公元1163年)金世宗下诏，令大興少尹招複酒戶釀制美酒，當時燒酒作坊燒制的“金瀾酒”，口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒專為金王朝上層所享用。世人以飲之為榮，金人曾有詩贊曰：“金瀾酒皓月委波入牖，冰台避署壓瓊艘，火坑敵寒揮玉鬥。

追歡長是秉燭遊，日高未放傳杯手。”由詩中可見當時王公貴戚通宵達旦歡飲此酒的景象。到了元英宗(公元1322年)時在大都設置糟房百所，釀制“阿刺吉酒”(即白酒)和小米黃酒等酒類。明、清兩代為皇家禁苑，瀛海行宮即皇帝行圍打獵、論功行賞之地也，當時建有燒酒作坊一個，名叫“裕興燒鍋”，專為皇宮釀造禦酒，北京同仁堂藥店開業後，規定隻用此酒入藥，當地老人解放前多趕着毛驢車為同仁堂送酒，到了1949年9月，華北野戰軍任邱“益泉湧”酒廠随軍遷址于此“裕興燒鍋”歸為國有，随改名為國營北京大興酒廠(今北京二鍋頭酒業股份有限公司的前身)。

今天的北京二鍋頭酒業股份有限公司，傳承老北京二鍋頭傳統釀造技藝，産品選用優質高粱為原料，以麸曲為糖化發酵劑，采用老五甑發酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長期儲存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽淨，餘味悠長等特點，飲譽全國，公司以嶄新的姿容展現在京南大地，實現了“釀成春夏秋冬酒，迎來東西南北客，銷通五湖四海路，博得天涯海角名”的幾代人為之奮鬥的夙願。目前公司現有員工400餘人，淨資産超億元，一擔糧二鍋頭、京王子酒、醉流霞酒、二鍋頭等系列産品120餘種，2007年全銷售1.5億元人民币,2008年全年預計兩億元以上。

我公司産品多次獲得各種優質産品稱号，“永豐牌”商标2000年度、2004年度、2007年度連續三屆被北京市工商行政管理局認定為北京市著名商标；2003年9月“永豐”二鍋頭、京王子酒被評為北京市優秀新産品獎，2004年10月被授予“中國白酒質量優秀産品”稱号；2004年11月被授予首都市場“質量、信譽、服務”優秀企業、優質産品稱号；2006年11月被中國詩酒文化協會，酒文化專業委員會評為“中國曆史文化名酒”；2007年12月在中國釀酒工業協會組織的企業信用狀況評價中，被評為“AAA”級信用企業；同年榮獲“中國質量過硬知名品牌”。

為了提高技術開發與自主創新能力，建立技術創新體系，促進産品結構調整和産業升級，增強市場競争力，為保持經濟效益和可持續發展力，公司按産、學、研一體化的思路，建立技術研發檢驗中心。技術研發中心以白酒系列、黃酒系列、保健酒系列等三大類為研發方向，為公司發展提供技術支持。

一擔糧二鍋頭系列酒、“永豐牌”二鍋頭系列酒、京王子系列酒、黃酒系列、烹饪料酒系列等，行銷東北三省及北京、河北、山東、河南、陝西、内蒙、江蘇、天津、上海、南京、廣州等二十多個省、市、自治區，深受廣大用戶和消費者的一緻好評和青睐，在老百姓心中提升了“永豐牌”的形象，目前公司已有多種産品外包裝獲得了國家外觀設計專利。

北京二鍋頭集團結合自身的優勢和短闆，實行大膽的改革，在傳統二鍋頭的釀造技術之上結合消費者的需求、運用中國白酒業泰鬥級高科技釀造技術、曆經四個年頭，傾心打造出具有颠覆性的全新二鍋頭：一擔糧二鍋頭。在文化上不僅體現了老北京二鍋頭身後的文化底蘊，同時也彰顯了新時代新味道新境界的現代文化元素。

在口感和飲後反應上一改二鍋頭濃、烈難以下咽的特點，通過工藝創新不僅實現了入口綿、回味甘、香味獨特，而且具有相對喝的多、醉後醒得快的特點。在飲用方式上一擔糧二鍋頭是可以“加冰加水加飲料”混合飲用而風格不變的新型白酒，這一特點無異滿足了年輕人在不同的消費場合，可以選擇與不同的飲料混合飲用的潛在消費需求。公司十分重視産品的質量服務，對消費者反映的問題及時解決，制定相應的糾正措施并加以改進，以達到消費者的滿意。公司以優質的售後服務來維護公司和消費者的合法權益，不斷完善企業管理制度和工作程序，以滿足顧客的需求為目标。

北京二鍋頭酒業股份有限公司，本着以質量保證體系貫穿公司的生産、品供、人力資源、物流營銷等各個方面，始終堅持以“科技為先導、以質量為生命、以顧客為中心、以改進求發展”的經營方針，在目前已經基本實現信息化管理的基礎上，進一步完善了公司的管理體系，提高了公司各項工作的管理水平。2007年12月通過ISO9001：2000質量管理體系認證和、ISO2200、ISO14001、GB/T28001體系認證。

在科學管理上又邁上一個新的台階。公司在長期發展過程中，培養了一批專業技術員工隊伍，同時也培養了一批國家級專業技術人才，目前我公司擁有中國國家白酒評委2人、國家級高級品酒師2人、高級釀酒師5人、品酒員4人，為公司拓寬科技領域奠定了基礎，同時也鍛煉了一批成熟的經營管理者，建立完善了行之有效的生産服務體系，提高了“永豐牌”白酒系列産品的知名度，增加産品在市場上的份額。産品的質量、銷量、銷售收入、利潤逐年遞增，為公司今後的發展騰飛創造了良好的條件。

公司發展

目前公司現有員工400餘人，淨資産超億元，京王子酒、醉流霞酒、二鍋頭等系列産品120餘種，2007年全銷售1.5億元人民币,2008年全年預計兩億元以上。我公司産品多次獲得各種優質産品稱号，“永豐牌”商标2000年度、2004年度、2007年度連續三屆被北京市工商行政管理局認定為北京市著名商标;2003年9月“永豐”二鍋頭、京王子酒被評為北京市優秀新産品獎，2004年10月被授予“中國白酒質量優秀産品”稱号;2

004年11月被授予首都市場“質量、信譽、服務”優秀企業、優質産品稱号;2006年11月被中國詩酒文化協會，酒文化專業委員會評為“中國曆史文化名酒”;2007年12月在中國釀酒工業協會組織的企業信用狀況評價中，被評為“AAA”級信用企業;同年榮獲“中國質量過硬知名品牌”。

“永豐牌”二鍋頭系列酒、京王子系列酒、黃酒系列、烹饪料酒系列等，行銷東北三省及北京、河北、山東、河南、陝西、内蒙、江蘇、天津、上海、南京、廣州等二十多個省、市、自治區，深受廣大用戶和消費者的一緻好評和青睐，在老百姓心中提升了“永豐牌”的形象，目前公司已有多種産品外包裝獲得了國家外觀設計專利。

公司十分重視産品的質量服務，對消費者反映的問題及時解決，制定相應的糾正措施并加以改進，以達到消費者的滿意。公司以優質的售後服務來維護公司和消費者的合法權益，不斷完善企業管理制度和工作程序，以滿足顧客的需求為目标。

北京二鍋頭酒業股份有限公司，本着以質量保證體系貫穿公司的生産、品供、人力資源、物流營銷等各個方面，始終堅持以“科技為先導、以質量為生命、以顧客為中心、以改進求發展”的經營方針，在目前已經基本實現信息化管理的基礎上，進一步完善了公司的管理體系，提高了公司各項工作的管理水平。

2007年12月通過ISO9001：2000質量管理體系認證和、ISO2200、ISO14001、GB/T28001體系認證。在科學管理上又邁上一個新的台階。公司在長期發展過程中，培養了一批專業技術員工隊伍，同時也培養了一批國家級專業技術人才，目前我公司擁有中國國家白酒評委2人、國家級高級品酒師2人、高級釀酒師5人、品酒員4人，為公司拓寬科技領域奠定了基礎，同時也鍛煉了一批成熟的經營管理者，建立完善了行之有效的生産服務體系，提高了“永豐牌”白酒系列産品的知名度，增加産品在市場上的份額。産品的質量、銷量、銷售收入、利潤逐年遞增，為公司今後的發展騰飛創造了良好的條件。