元氣壽司介紹
關于元氣壽司
1968年，年僅24歲的齊藤文男先生夢想開設一家新式壽司餐廳，以回轉形式供應壽司。同年12月，齊藤先生成功創設新式回轉壽司餐廳，實現了自己的夢想，更引領日本傳統壽司文化進入新時代。通過先進科技及設備，齊藤先生将一向被視為貴價的壽司食品普及化，讓人人皆可品嘗這種日本傳統的美食。
自此，齊藤文男先生的壽司便于日本關東地區家傳戶曉。在齊藤先生帶領下，元氣壽司株式會社于1990年正式成立，以一個充滿朝氣的笑臉作為品牌商标，瞬即成為優質超值壽司的标志。一年後，元氣壽司株式會社成功于日本上市。
1992年，元氣壽司株式會社以特許經營将業務版圖擴展至海外。經過三十年的發展，齊藤先生已将自己的理想變成一間龐大的壽司美食集團，遍及日本、香港、台灣、夏威夷等地，而香港之分店擴展至超過40間，成為日本以至全球津津樂道的壽司傳奇。
1979年7月，齊藤文男用了1000萬日元成立元祿商事株式會社(Genroku-Shoji)。配合1980年代飯團(Gunken)制作機器及壽司制作機器發明，可每小時制作1000個飯團，取代傳統手握飯團，加快壽司普及化。
1984年，齊藤文男開始元祿壽司的經營權業務，并于6年後結束。
1990年3月，齊藤文男成立元氣壽司。
1991年8月，東京證券交易所上市，分店遍布日本，包括栃木、福島、群馬、北海道、東京。
1992年5月，于美國夏威夷開設第一間全資海外分店。
1993年5月，David Ben遊說元氣壽司向海外發展，繼而成立Genki SushiSingapore Ltd管理亞洲經營權。
1994年5月，新加坡元氣壽司開業。
1995年3月及10月，香港、馬來西亞元氣壽司分店開業。
1997年5月，台灣元氣壽司開業。
1998年6月，與株式會社グルメ杵屋合拼。
2000年2月，曼谷元氣壽司開業。
2005年8月，Burgan Group Holdings Co與元氣壽司簽訂合約，管理中東經營權;10月，成立Genki Sushi Hong Kong Ltd，獨立于新加坡公司，并由美心持有經營權。
2007年11月，科威特元氣壽司開業。2008年2月，Pt. Ilham Putra Wicksana與元氣壽司簽訂合約，管理印尼經營權;5月，Genki Sushi Singapore Ltd合約到期，結束新加坡及馬來西亞分店;6月，Genki Sushi Hong Kong Ltd取得中國經營權。
2010年6月4日，元氣壽司中國首家分店于深圳羅湖喜荟城隆重開業
2011年9月8日，元氣壽司廣州首家分店—太古彙分店隆重開業
元氣企業使命
元氣壽司開創回轉壽司先河，将日本壽司文化發揚光大，跨越國籍國界，令其更普及化，讓世界各地均可領略日本傳統美食文化。元氣壽司矢志不斷革新，引進更多元化的壽司美食，迎合顧客瞬息萬變的口味。
元氣體驗
産品管理：從世界各地挑選多種新鮮海産，設有優質的冷藏庫，透過中央廚房及物流中心，以最有效的方法運送至每間元氣壽司分店，讓顧客能品嘗最優質的壽司美食。
顧客管理：元氣壽司重視與顧客的關系，特别建立準确的客戶數據庫，有助分析顧客口味，掌握美食趨勢，借此進一步提高服務及産品質量，滿足不同顧客群的需要。
産品研發：随着世界美食潮流瞬息萬變，元氣壽司充分掌握潮流觸覺，繼續發揮創意設計新口味，讓顧客以最合理的價錢，享受最多元化的壽司美食。
大中華分店
中國内地
廣州市：太陽新天地店、太古彙店、恒寶店、正佳廣場店、東方寶泰店、凱德廣場店、西城都荟店、 友誼世貿店、海珠新都荟店
深圳市：皇庭購物廣場店、喜荟城店、京基百納店、新城市廣場店、購物公園店、海雅缤紛城店、海岸城店、深國投店、天虹購物中心店、龍崗萬科廣場店、
杭州市：湖濱銀泰店
上海市：月星環球店、龍之夢店、上海吳江路店、上海國金中心店
北京市：王府井APM店、嘉裡中心店
成都市：國際金融中心店
香港
香港島：士美菲路店、信德店、金鐘店、灣仔店、鷹君中心店、銅鑼灣店、皇室堡店、健威坊店、康山店、杏花新城店、新翠店、藍灣廣場店、香港仔中心店、海怡廣場店；
九龍：海防道店、港晶中心店、黃埔店、佐敦店、奧海城店、花園街店、朗豪店、旺角店、樂富店、黃大仙店、慈雲山中心店、荷裡活廣場店、德福廣場店、創紀之城 apm店、秀茂坪店、彙景廣場店、大本型店；
新界：将軍澳中心店、厚德店、新都城中心店、葵芳店、青衣城店、長發店、荃錦店、荃灣廣場店、荃灣城市中心店、悅來坊店、屯門店、沙田中心店、禾輋廣場店、置富第一城店、沙田馬鞍山店、元朗店、西菁街店、大埔店、太和廣場店、名都中心店、新都廣場店；
台灣
台北市：微風台北車站店、西門町店、天母店、大直劍南店
台中市：清水服務區站店
