簡介
簡單地說就是一個長方形的櫃子，把他立起來從外表看均布滿了抽屜，然後分類放一些小雜物，這樣可方便找到的，抽屜多就是這個好處，"鬥"是抽屜的意思,五鬥櫥就是有五個抽屜的櫃子,八鬥櫥就是有八個抽屜的櫃子。
古代關于“鬥”的概念定義
1鬥=10升
中國古代各種測容積的量器。它的起源很早，新石器時代遺址中就有許多陶罐、陶缽之類的容器。由于當時還沒有文字，無法确證這些器物的具體使用範圍。但根據原始人群分配方法，可以設想當時有某些器物是用作統一分配的專用器具，這些容器應該是量器的前身。
流傳至今最早刻有銘文的量器是1857年山東膠縣出土的子禾子銅釜、陳純銅釜和左關銅，據銘文，知是齊國設置在關卡上的标準量器。目前已搜集到的戰國量器及容器上刻有容量的器具共60餘件，參照文獻可以歸納出以下各國的容量單位名稱和單位量值:齊國以豆、區、釜、鐘為單位，每釜約合20580毫升；燕國以觳為單位，每觳約合1766毫升；趙國、韓國以鬥為單位，每鬥約合1700和1750毫升；魏國以斛、鬥、益為單位，每益約合225毫升；東周以斛和鬥為單位,每鬥約合1950毫升；秦國以升、鬥、斛為單位，每升約合202毫升。可見戰國時期各國不但容量的單位量值不統一，單位名稱也很不一緻。
商鞅在秦國變法，提出“平鬥桶權衡丈尺”。統一了秦國度量衡，并在單位制的确立、度量衡科學技術的研究及器具的制造等方面均有很大貢獻，為秦始皇統一度量衡打下了基礎。目前已搜集到刻有秦始皇統一度量衡诏書的量器有20餘件，經實測折合單位量值，每升均在200毫升左右。
《漢書·律曆志》記載，漢代大司農是掌管各郡國錢谷金帛的官吏，故官方使用的度量衡器往往由大司農頒發,今所見到的有大司農銅斛銅鬥、銅合等。、合、升、鬥、斛五量之制大約建于秦，新莽時劉歆加以整理，使其規範化、制度化，并監制了一批度量衡标準器。量器單位量值，每升亦在200毫升左右。東漢後期單位量值開始混亂，有的器物誤差已超出官方規定的允許範圍。
漢以後直至明朝，留存下來的量器極為罕見，隻能參照文獻記錄作些概略的推算。魏晉時期容量單位量值似乎變化不大,南北朝時期出現了“南人适北，視升為鬥”的現象，說明北朝量值激增。據《隋書·律曆志》所記:“梁陳依古,齊以古一鬥五升為一鬥。”《左傳·定公八年》孔穎達疏：“魏、齊鬥稱，于古二為一，周、隋鬥稱，古三為一。”這些都說明當時量值的混亂。度量衡經過南北朝的動亂變遷,到隋朝得到統一。此後,唐宋延用。由于無實物可考,隻能暫定為每升600毫升。《元史》中有“世祖取江南，命輸米者止用宋鬥斛，以宋一石當今元七鬥。”可知元代實際容量比宋有所增長。明朝僅存有一件成化兵子銅鬥，實測容9600毫升。朱載《律學新說》中記有一件成化十五年鐵鬥，據書中所記尺寸，計算容積為10023.5立方厘米,與成化兵子銅鬥接近。
《清會典》載：“戶部量鑄鐵為式，形方，升積三十一寸六百分,面底方四寸,深一寸九分七厘五毫。”今得實測戶部鐵方升，可知清朝官定的标準量器計算容積為1035立方厘米。
