基本内容
龜苓膏
龜苓膏粉即龜苓膏是梧州曆史悠久的傳統藥膳，相傳是清朝宮中皇帝指定食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。
其性溫和，不涼不燥，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顔提神等功效，老少皆宜，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。
龜苓膏曆經了數朝代不斷的改良研發，在民間不斷流傳，随着現代工業的發展，使得龜苓膏成為當今極為流行的時尚小食。幾百年來，龜苓膏因其清熱解毒、滋陰養顔、止瘙癢去瘡毒的功效久負盛名，不僅梧州人形成了服食龜苓膏的習慣，這種習慣更流傳至兩廣、港澳以及東南亞各地。
主要成份
涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜闆、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、幹地黃、防風、蜜銀花、苦草、苦參、栀子等。
處方來源
原料配方和制作方法是依據明末清初流行至今的民間“龜苓膏”食療配方和制法而來。據“蒼梧郡志”記載，大約在明末清初時候，蒼梧郡(即現梧州市)民間就有“龜苓膏”的食用習俗和出售“龜苓膏”的店鋪，經過幾百年的發展，已從沿街叫賣，前店後作坊生産，發展到今天的專業化工廠生産和銷售。
祖方依據
來自于民間“龜苓膏”食療配方，由龜、蜂蜜、金銀花、土茯苓、甘草等十幾種材料采用新技術、不加色素和防腐劑精制而成。龜和地黃曆來都是大衆公認的滋陰涼血潤燥之品，《便民食療》記載：“龜主治虛勞失血咯血，咳嗽寒熱，補服降火。”
土茯苓、金銀花、甘草都是民間用于清熱毒、醫瘡瘍、袪濕利水的常用品，《本草綱目》記載：“能健脾胃、強筋骨、去風濕、利關節、止洩瀉。治拘攀骨痛，惡瘡痛腫。”
《滇南本草》則載：“土茯苓、能治五淋白濁、兼治楊梅瘡毒、丹毒。”蜂蜜更是滋補、養顔、潤燥增強人體免疫功能，抗衰老的天然營養品。
制作過程
材料：龜苓膏粉，水
過程：
步驟一：打開龜苓粉，取出滿滿一湯匙（約10g），放入容器内。
步驟二：在容器内倒入約兩湯匙的溫水，加一攪拌成糊狀。
步驟三：剛燒開的熱水（約200ml），約普通碗的九成滿，慢慢倒入剛才的碗内，邊加水邊攪拌（要沿一個方向攪拌）。或者的可以放在火上熬成糊狀。
步驟四：慢慢攪拌成糊狀，最後放置冷卻結成膠狀即可。
夏天放入冰箱冷卻，食用的時候加入蜂蜜水或糖水便可。
小竅門：
步驟二中，龜苓膏粉一定要攪拌成糊狀，不能有結塊，否則會影響最後的口感。
步驟三中，加入熱水一定要剛燒開的，攪拌時要沿同一個方向快速攪拌。
如果最後沒能結成塊狀也沒關系，把未結塊的龜苓膏放入微波爐轉一下在放涼就能結塊了。
相關食法
蘋果龜苓膏拔絲
材料：龜苓膏，蘋果，紅糖
做法：蘋果、龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾1片龜苓膏，将紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
特色：甜甜的蘋果，搭配清苦的雙錢龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。
銀耳蓮子龜苓膏
材料：龜苓膏，銀耳蓮子羹
做法：将龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。
特色：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補品，混合在一起吃，吃出全家的健康！
紅豆相思龜苓膏
材料：龜苓膏，紅豆羹，煉乳
做法：将龜苓膏切成小塊，均勻的淋上紅豆羹，再澆上煉乳，即可食用。
特色：混合着紅豆羹的香甜和龜苓膏的清苦，再有煉乳奶香的調配，和自己的愛人一起吃最合适不過了。
綠豆羹龜苓膏
材料：龜苓膏粉、綠豆羹、煉乳。
做法：将龜苓膏粉沖調成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然後在碗中加入綠豆羹，也可依據個人口味添加煉乳，冷藏後食用更佳。
特色：它可以清熱、消暑，盛夏初秋食用這道綠豆羹龜苓膏是最好不過的了。
蜂蜜龜苓膏
材料：龜苓膏粉(每包約30g)，蜂蜜，枸杞若幹，水
做法：
1.打開一包龜苓膏粉(約30g)，放入一煮奶鍋，倒入3大勺冷水将其溶成糊狀。
2.燒500ML水。
3.将裝着龜苓膏糊的奶鍋置火上小火熬，同時将燒好的開水慢慢加入，邊加邊向同一方向攪拌，直至糊成稠狀開始冒小泡。
4.關火，放涼冷卻即成膠狀。
5.将枸杞洗淨，泡在少用溫水對開的蜂蜜中約3min，淋在制好的龜苓膏上。
