鲫魚冬瓜湯

制作

鲫魚去魚鱗，從魚肚剖開，去内髒，沖洗幹淨。

2.蔥和小米椒切成小段，姜切成末。

3.冬瓜切成片。

4.開大火，将鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱後放入姜末，緊接着放入魚，轉中火，将魚的兩面煎一下。

5.魚煎好後放入水，水要蓋住魚。

6.水燒開後放入冬瓜,蔥,小米椒,将其煮至冬瓜半透明就可以了。

7.煮好的鲫魚冬瓜湯，放入胡椒粉,鹽,雞精調味。

營養成分

營養素

含量/100克

營養素

含量/100克

營養素

含量/100克

熱量（大卡）

00

蛋白質（克）

80

脂肪（克）

10

碳水化合物（克）

90

纖維素（克）

40

膽固醇（毫克）

0

維生素A（微克）

00

胡羅蔔素（微克）

00

視黃醇（毫克）

0

硫胺素（毫克）

01

核黃素（毫克）

08

尼克酸（毫克）

40

維生素C（毫克）

00

維生素E（毫克）

21

鈣（毫克）

00

磷（毫克）

00

鉀（毫克）

00

鈉（毫克）

80

鎂（毫克）

00

鐵（毫克）

08

鋅（毫克）

46

曬（毫克）

47

銅（毫克）

09

錳（毫克）

17

功效

清肺利尿，消腫。适用于小兒腎炎急性期。