介紹
鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位于身體後方，因而步态搖搖擺擺。大多數真鴨（包括由于個體大小和體形原因而被不正确地稱為雁的幾種鳥）與天鵝和雁不同，具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次；雌性每窩産卵數較多，卵殼光滑；兩性的腿上覆蓋着相重疊的鱗片；叫聲和羽毛顯示出某種程度的性别差異。所有真鴨，除翹鼻麻鴨和海鴨，都在頭一年内性成熟，僅在繁殖季節成對，不像天鵝和雁那樣成熟較晚且終生配對。根據鴨的特有行為，鴨可分為鑽水鴨、潛水鴨和栖鴨3個主要類群。綠頭鴨是一種典型的鑽水鴨，是大部分家鴨的祖先。栖鴨如莫斯科鴨有長爪，是最喜歡樹栖的鴨。潛水鴨包括海洋種類最多。綠頭鴨春天從南方飛到北方産卵，秋天再飛到南方越冬。它們被人類馴養後，便失去了遷徙的飛性，而且人們為了獲得更多的鴨蛋，不讓它們停産抱孵。時間一長，家鴨就失去了孵蛋的本領。
專輯
專輯：鴨子
歌手：蘇慧倫
語言：國語專輯1CD
公司：滾石唱片
日期：1996.12.27
檸檬樹強酸奇迹破記錄，酸透排行榜超越半年，高氣鴨持續籠照全台灣遙遙領先，再讓樂壇目瞪口呆。夏天種滿檸檬樹，冬天開始養鴨子。97樂壇趨勢大預言:鴨倒群雄，強力鴨片！每個人都是天後隻有蘇慧倫真正全天候，10首新鮮驚奇主打歌。
推薦曲:鴨子/OK？OK！/愛了就算
《鴨子》單曲
詞：許常德
曲： ju ju club
1991年蘇慧倫剛出道時候的第一首單曲，并在台灣三大電台陸續打榜，但因蘇慧倫被當時經濟公司定位為“鄰家女孩”形象，顧輕搖滾曲風的《鴨子》并未收錄她的第一張唱片《甜蜜心事》。蘇慧倫轉投滾石後，于1996年重新編曲，并以同名主打歌在兩岸三地發行，最終大獲好評！參考文獻：許常德—《中年男人地下手記》
歌詞
夏天種檸檬樹，冬天養鴨子
夏天結實累累的甜蜜檸檬酸
治好許多人傷痕累累的心酸
正想好好休息發呆
冬風一吹，咚一聲一顆檸檬掉在她頭上
蘋果讓牛頓發現地心引力
檸檬讓蘇慧倫發現自己别有魅力
三三八八走路外八
大家都羨慕美麗的天鵝
她偏偏喜歡黃毛鴨頭
明明知道媚俗才是主流還是死鴨子嘴硬，硬是不唱催淚歌
不想随便歸類，不輕易令人落淚
敬告各位雞婆，不要雞同鴨講道理
她鴨根兒不會理你
01OK？OK！
蘇慧倫.任賢齊.羅百吉靓和大對唱，"一路響叮當"電影預告主題曲
02鴨子
97樂壇絕對對鴨倒性新曲勢'返家十萬裡"電影預告主題曲
03葉子落下的世界
04愛了就算
成龍.蘇慧倫情歌合唱，感動成雙，中視精選劇坊"紅塵"主題曲TVBS八點檔'天地男兒"片頭主題曲
05如果愛是這樣
06你來
當蘇慧倫遇上伍佰，不再被動的新能量，你一定會來聽的抒情搖滾力作
07潛意識
08不安
09背影
10七歲的影子
01OK？OK！-蘇慧倫/羅百吉/任賢齊，作詞:于光中/黃子佼，作曲:YOON IL-SANG
02鴨子詞:許常德，曲:Ju Ju Club
03葉子落下的世界，詞:許常德，曲:陳進興
04愛了就算-蘇慧倫/成龍，作詞:厲曼婷，作曲:包小柏
05如果愛是這樣，詞:Betty Blue，曲:戚小戀
06你來，詞：王武雄，曲：朱劍輝
07潛意識，詞：姚謙，曲：陳進興
08不安，詞：潘麗玉，曲：陳冠倩
09背影，詞：許常德，曲：郭子
10七歲的影子，詞:楊立德，曲:劉思偉
浮水原因
鴨子的尾部有一個很大的脂肪腺，叫尾脂腺。它的胸部還能分泌一種含脂肪成分的“粉”狀角質薄片。平時，它經常用嘴啄擦，把尾脂腺分泌的脂肪和胸毛分泌的“粉”狀角質薄片塗擦在羽毛上，因此，它入水時羽毛不會沾水。同時，它的羽毛很輕，所以能被水把整個身軀托起來，漂浮在水面上。另外，鵝和水鳥也與鴨子一樣。而雞雖然也有脂肪，但量很小，所以不能在水中漂浮起來。
營養價值
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體内兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。
食用人群
一般人群均可食用。
1.适用于體内有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便幹燥和水腫的人，食之更佳。同時适宜營養不良，産後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用；還适宜癌症患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。
2.對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
3.對高血壓，高血脂患者來說吃鴨子肉是很好的鴨肉是比較健康的肉類，具有溫和的性質，适于虛火之人，是補養的佳品。
養殖技術
一、品種選擇。應選用抗逆性強，既适于圈養，又可在低山丘陵區放養，食性廣，食量大、肌胃發達、消化能力強的品種。
二、放養時間。根據果園内飼料資源情況，果園養鴨分為以放養為主時期和以圈養為主時期。最适放養時期為園内動植物繁衍生長盛期，一般在4月中旬（清明後至谷雨前）至10月底。此時園内牧草生長豐茂，果樹副産品殘留多，鴨子可采食各種青草、野菜和落地花、葉、果等植物性食料以及各種蟲卵、蛹、爬行昆蟲和近地表飛蟲等動物性食料。成年鴨全年都可以放養。
三、場地選擇。鴨子行動笨，不能上樹啄食；為果園低欄放牧提供了保證。凡是土壤和水源條件較好，主幹較高或老齡的蘋果、梨、杏、山楂、柿樹、核桃等園地均可放養。放養的鴨子可起到控草的作用，鴨糞可為果樹提供優質肥源。這是改造雜草叢生，管理粗放、蟲害嚴重、适齡不結果或低産低效果園為優質高效園地的一項有效措施。
四、棚舍建造。果園放養是以圈養為基礎的新技術，同樣需有棚舍，以備晚上補飼、飲水、産蛋時使用。可因地制宜，在不遠離放養園的情況下采用依山靠崖、舊建築物改造等方法建造塑料大棚鴨舍。應以6-7隻/平方米計算棚舍建築面積，棚前要圍圈出一定的活動場地，并在場地内放置料槽和飲水器槽。
放養方法
1、放養密度：根據放養鴨的大小，強弱決定放養密度，遵循宜稀不宜密的原則。一般0.067公頃果園放養成鴨20-30隻。
2、劃定輪放區：根據放養鴨的數量及園地面積劃定輪放區，用高50厘米的尼龍網圍欄成幾個區輪放。為便于管理一般每區0.335公頃放養400隻左右為宜。果園面積小，養鴨數量少時，可以不分區，但應根據園内雜草及昆蟲等的生長繁殖情況實行間斷放牧。在輪放區内要為鴨子備足飲用水。
3、按時補飼：為補充放養時期飼料的不足，對放養鴨要适時補飼。雛鴨放養從4周齡開始，前期為育雛期，可圈養和籠養。雛鴨在早晚各補飼1次，以補充能量的不足。按早上半飽晚喂足的原則确定補飼量，并逐減喂飼次數和數量，促使鴨自由采食。随着雛鴨的生長，可根據放養鴨啄食雜草、野菜、昆蟲決定放養鴨的補飼。以放養為主時期，晚上回舍棚後進行補飼，并備足飲用水，滿足飲用。春天幼齡雛鴨放養前，要先進行适應外界溫度變化的鍛煉，逐漸進入放養園。
4、加強監管，嚴防鼠害：放養鴨要嚴防山貓、黃鼠狼之類野獸的侵害。侵害鴨的獸類都懼怕網具，因此采用尼龍網圍圈放養區是有效的安全防禦措施，不管放養多少隻，也不管面積大小，都要用網圍圈，并要固定專人管理。特别是放養幼齡鴨，防鼠害更為重要。
5、防疫滅病：放養鴨的防疫同樣堅持”預防為主，防重于治”的方針。要按照常規防禦程序，定期進行疫苗接種，做好防疫滅病工作。
鴨子食物很廣，大型的養殖戶就是飼料配合新鮮草料,有時也放養到稻田裡，小時候養過，挖蚯蚓，摘嫩草，剩飯剩菜也能喂，比雞還好養。
雛鴨成活率的高低直接影響到養鴨的經濟效益，因此必須抓好雛鴨的管理。
及時開食雛鴨出殼1天後即開食。開食前需先“開水”(飲溫水)，飲水中可加入适量的葡萄糖和維生素C。開食的飼料宜用五成熟的大米飯，将其撒在竹席上，讓雛鴨自由啄食，每天喂6~8次。4天後改為煮爛的小麥或全價配合飼料，每天喂4-5次。15天後每天喂3次即可。雛鴨開食3天後，需增加動物性蛋白飼料，将小魚蝦、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎與食料拌在一起喂給。此外，雛鴨還應補給适量的青綠飼料，可将青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。
加強保溫。雛鴨正常生長的适宜溫度為：1—3日齡30度，4-7日齡25度，2周齡以上的20度左右。一般的保溫方式是，利用雛鴨的自發熱量進行取暖。但是，當外界氣溫較低時，則應用火爐等熱源加溫，使育雛室的溫度保持在20度左右。
鍛煉下水鴨子屬水禽。雛鴨下水能促其活動，增加采食量。因此，應在出殼5天後就鍛煉其下水。方法是：先下“小水”(将水放人大的水盆或水泥池中)，且溫度不能太低，深度以能打濕鴨腳為宜，每天2次，每次不超過10分鐘；以後水深逐漸增加，時間逐漸延長。雛鴨何時下“大水”(河溝、池塘等大水面)，需要根據天氣和氣溫情況而定，晴暖時堅持每天下水，下雨天、氣溫低時可不下水。下水上岸後，要讓雛鴨在無風、溫暖的地方将羽毛梳理晾幹再趕回鴨舍。
預防疾病。育雛室、運動場要勤換墊料，加強通風，堅持定期清掃和消毒，保持清潔、幹爽。食槽、水槽需經常洗刷和消毒，以減少病原菌生存和繁殖的機會。此外，還要及時對雛鴨接種疫苗，防治疾病。
稻田養鴨
品種
稻田養鴨是一種粗放的飼養方式，而且在稻鴨共栖種養模式中，養鴨隻是綠色優質大米生産的一個輔助性産業，主要起生物防治的作用。因此，在選擇鴨品種時，重點考慮生命力旺盛，适應性廣，耐粗飼，抗逆性強的中小型優良品種。推薦飼養吉安紅毛鴨和山麻鴨等蛋肉兼用品種。
（一）吉安紅毛鴨
吉安紅毛鴨體型短圓、頸粗短。公鴨大小适中，緊湊、前胸寬、胸肌發達。母鴨體型桃園、馮湊、眼大突出、明亮、胸肌發達。具有遺傳性能穩定，生産性能良好，耐粗飼，覓食力強，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生長與體重增長同步，是加工闆鴨優質原料。據農村調查，以放牧為主，飼養80-90天，體重可達1000-1150克，其間補喂稻谷3-4kg，在闆鴨廠育肥28天，體重1350-1400克（耗稻谷4kg），達到闆鴨加工要求。紅毛鴨開産日齡112天，産蛋率達5%日齡為134天，50%為186天，成年母鴨平均體重1450克。該鴨适合我省農村各種方式的飼養。
（二）山麻鴨
山麻鴨原産于福建龍岩地區，是我國優良蛋鴨品種之一。公鴨胸寬背闊，體軀較長。喙黃綠色、虹彩褐色。胫、蹼桔紅色、背部羽毛灰褐色，腹部灰白色。母鴨身體細長、勻稱緊湊、站立和行走時軀幹與地面呈450角以上，頭較小，喙呈古銅色，虹彩褐色，胫、蹼桔紅色，通體麻褐色。
據省畜牧獸醫研究所測定，公母鴨平均初生體重42.78克，4周體重553.10克，90日齡體重1330克，72周齡（504日齡）體重1515克。成年公鴨體重1300克，成年母鴨體重1500克。母鴨開産日齡120日齡左右，500日齡産蛋280-300枚。山麻鴨具有開産早、産蛋高、适應性廣等特點，适合農村各種方式養殖。
雛鴨飼養管理
育雛是養鴨十分重要的基礎階段，因此須科學管理。給雛鴨創造适宜的溫度、濕度、空氣、光照、營養和清潔安靜的環境等，盡量減少惡劣應激的影響。
1、雛鴨選擇
育雛的季節須仔細考慮，特别是稻鴨共栖模式，應選擇最佳的育雛季節，以取得最好的生産效果和經濟效益。稻鴨共栖的鴨苗主要是春雛和夏雛，秋雛和冬雛不作選擇。
朱宣鹹中國畫《知秋》.1981年作
朱宣鹹中國畫《知秋》.1981年作
①春雛
指3-5月份孵出的雛鴨。春季氣候逐漸回暖，陽光充足，對雛鴨生長有利，成活率和強健率高，到中鴨階段，由于氣溫适宜，舍外活動時間長，體質好，生長增重快。稻鴨共栖的鴨苗應選擇春雛，育雛結束正好與水稻栽插相銜接。不過春雛須注意做好保溫工作，而且春季多雨高濕，氣候多變，疾病容易入侵，處于炎熱夏季的育成期要做好防暑遮蔭等工作，所以管理須仔細認真，把各方面的工作都做得充分和完善。
②夏雛
指6-8月份孵出的雛鴨。此時高溫高濕，雛鴨食欲差，生長發育受影響，成禽的生産力較低，且防暑降濕工作量大。不過，夏雛一般不需供熱保溫，作肉用商品鴨時隻要适當做好防暑工作，飼養成本不會很高。
③秋雛、冬雛
秋雛是指9-10月份孵出的雛鴨。冬雛是指11-12月份孵出的雛鴨。與水稻種植在季節上不相适應。
2、育雛方式
根據現有鴨舍的具體情況，可采取多種育雛方式。針對稻田養鴨的具體情況，應集中育雛後，再分散下田放牧。介紹其中幾種方式：
①平面地面育雛
即直接在鴨舍地面上鋪厚墊料，如刨花、粗木削、幹禾草、幹砂等，在其上育雛，定期清理更換墊料，使之保持清潔幹燥，此法簡單易行，成本不高，但不易控制疾病，育雛效果一般。
②半地半網育雛
即鴨舍1/3地面鋪設離地網面，另外地面不鋪網，隻鋪墊料。飲水全部放置在網上，這樣舍内地面保持幹燥。注意斜面坡度須小于250。此法成本适中，且利于清潔工作，效果較理想，所以比較常用。
③紙箱育雛
利用普通大一點的硬紙箱，将雛鴨養于其中。此法在暖和天氣時不用熱源供溫，可自溫育雛，大大降低保溫費用，且簡單易行，投資小。但須注意保持幹燥、衛生和通風，常在紙壁鑿孔以通氣，需适時分群轉移，随着雛鴨逐漸長大，逐步将部分鴨移出至其它紙箱或育雛舍，使其飼養密度适中并逐漸脫溫。因此法受天氣影響較大，工作繁雜，育雛數量有限，适合小規模養殖。
3、飲水和飼料
①飲水
雛鴨出殼後24小時内一定要飲到水，一般做法是，将雛鴨放入1厘米深的淺水盆中幾分鐘，讓雛鴨濕腳和飲水，即通常所說的“點水”。水質必須新鮮、清潔、水溫接近室溫，随着日齡的增加，雛鴨的飲水量加大，經常清洗飲水用具和換掉髒的飲水，裝入新鮮的水。
②開食
在雛鴨出殼後24-28小時内，當全部雛鴨飲到水後，讓雛鴨開食。最遲也不能超過36小時。雛鴨開食後的最初幾天，應采用“少喂多餐”制，即每天喂7-8次不等，每次喂量很少，但須保證雛鴨吃飽。以後讓雛鴨自由采食，自由飲水，晚上不設人工光照。
③飼料飼喂
雛鴨飼料宜新鮮、清潔、營養、顆粒大小适中、适口性好、易于消化的飼料。雛鴨在10-15天期間，每羽鴨用全價飼料500克分供食，在飼喂過程中拌加少量米飯。然後，用米飯加稻谷、碎玉米等谷物類飼料喂到體重75克以上，可放入大田。
4、一般管理
①通風
絕大多數開放式鴨舍是以調節舍内的溫度和濕度為主要标準來進行通風換氣的，靠開閉門窗的多少和開閉時間的長短來控制通風。窗戶應設在高處，即使風吹不到鴨身，又利于排除較熱較輕的廢氣。同時，防止賊風和溫度波動引起雛鴨感冒和生長不良。
②密度
通常雛鴨群以400-1000隻為宜，地面平養時，第一周齡每平方米20隻左右，第二周齡14隻左右，第三周齡以後不應多于10隻；網面平養和地網結合飼養時密度可大些，最多可多養1/3。
③溫度
雛鴨生長須适宜的溫度，要避免室内溫度大幅度升降。1-3日齡，溫度為28-30Cº；4-6日齡，溫度為24-26Cº；7-10日齡，溫度為20-23Cº；11天以後類推。前期當室内溫度低于20Cº時，可用紅外線燈或電熱闆供暖。注意防止鴨子堆集，并及時疏散。
④濕度
充雛時适宜的相對濕度為56-70%，這和雛鴨出孵時機器内濕度接近，可避免雛鴨因呼吸幹燥空氣而散發體内大量水分，影響機體正常功能。
⑤光照
雛鴨開食後，采食量小，采食速度慢，為了保證雛鴨有足夠的采食和飲水時間，一般在最初3天采用全天24小時光照，即晚上增加人工光照，光線強度以雛鴨能看見飼料和飲水為宜。
⑥免疫接種
免疫接種的程序和種類在各地區是不同的，這取決于當地傳染性疾病的發生狀況。最好由禽病專家進行調查，制定好免疫接種計劃并嚴格執行。
⑦适時淘汰
由于稻田養鴨主要在自然的粗放條件下進行，鴨群必須健康。應當适時淘汰健康狀況差、生長不良的鴨。
其他
1、入田時間
稻田養鴨需注意下田時間，雛鴨孵出20天，體重約100克以上，水稻抛秧15天，移栽12天以上，可放入大田。成年鴨應适當推遲2-3天下田。
2、田間飼養設施準備
①每稻田準備優質尼龍網2.5公斤左右，不規則稻田和狹長稻田應準備多些。在田的四周用三指尼龍網圍成防逃圈，圍網高60cm，每隔1.5-2米樹一支撐杆。
②在田的一角按每10隻鴨一個平方米的大小折算建一鴨舍，舍項需遮蓋，以避日曬雨淋，三面作檔，但必須通風透氣，舍底用木闆或竹闆平鋪，舍下挖一個2倍于鴨舍的大小50-60cm深的水函。
③稻田間開挖35cm寬、30cm深的豐産溝若幹條，在放鴨期間始終滿水，供鴨子嬉水。
3、放養密度大鴨為每畝15羽左右，幼鴨可根據情況适當增加。
4、鴨在育雛期間沒有放牧的習慣，下田前的應進行采食訓練。稻田放鴨，主要采食稻田裡的雜草、昆蟲和水生動物等食物。先調教采食落地谷子後，将谷子撒入淺水中，讓鴨去啄食，多次後形成條件反射，此後放入稻田會主動尋找食物。
5、每天每隻鴨用50-100克稻谷、玉米、飼草等飼料補飼，注意定時，定點飼喂，就注意視情況增減飼喂量，不可過足或過少。杜絕用發黴、發臭的飼料及發臭、生蛆的動物飼料喂養。
6、合理安排放牧時間。
①根據氣溫和水溫确定放牧時間。稻田放牧，通風程度不如江河、池塘，因水淺，易被曬熱，氣溫超過30Cº時，不宜下田放鴨。特别在炎熱的夏季，應在上午9時前和下午涼爽的時候進行。
②适當輪流放牧。同一片稻田不宜多次重複放牧，适當休閑幾天再放。稻田不同生長期和收獲期，最好進行搭配。
③水稻收割後，田中有大量遺粒，這時可集中放牧。
7、稻鴨共栖，放鴨有很長一段時間在炎熱的夏天，因此，鴨舍在防止鼠害的基礎上，保持鴨舍通風，并設置一此遮蔭樹枝或小涼棚。豐産溝應滿水，讓鴨多嬉水，起到防暑降溫的作用。
8、結合治蟲進行放鴨。先摸清蟲情，如蟲害較重時，減少補料，讓鴨處于半饑餓狀态，大量采食害蟲，充分發揮防治害蟲的目的。
9、水稻噴藥前，把鴨子引誘在鴨舍圈住。
10、後期管理
①水稻乳熟期收鴨、以防鴨吃稻穗。為方便收鴨，平時喂養時就養成鴨子聽到某種聲音集攏的習慣。
②收回的鴨子可收回家中或圍于田間舍内。
常見鴨病預防
稻田養鴨開放性飼養，容易感染疫病和傳播疫病，應十分注重鴨子防疫工作。
1、鴨瘟
肉鴨，7日齡，雞胚億弱毒苗，0.2-0.5ml/羽肉注射。7天後可産生抗體，并保護肉鴨至上市。
2、鴨病毒性肝炎免疫
雛鴨：1-3日齡，雞胚化弱毒苗，0.5ml/隻，頸皮下注射，2天後産生抗體，5天達到高水平。
3、鴨霍亂免疫程序：
鴨霍亂的疫苗我為禽巴氏杆菌苗，如731弱毒菌苗，接種2日齡以上的鴨群，免疫期達三個半月。禽霍亂氫氧化鋁膠苗，用以2月齡以上的鴨群。每隻鴨肌肉注射2ml，間隔10天再注射一次，免疫期3個月，禽霍亂油乳劑滅活苗，用于2個月全以上的鴨群，每隻鴨皮下注射1ml。免疫期為6個月，也有報道用鴨巴氏杆菌A制成的疫苗，每隻鴨肌肉注射2ml，可産生4-5個月的免疫力。
注意事項
1、建議使用低毒、高效、低殘留農藥對水稻病蟲害進行防治，盡可能地不使用農藥。
2、田間鴨舍建造時，應考慮防止鼠類侵害。
3、稻田施藥期間，應及時收鴨起田，待安全間隔期後，再下田放鴨。稻田施藥安全間隔期内，鴨子飲用水與稻田水應分開，防止鴨中毒和鴨産品污染。
4、發生過鴨瘟或帶傳染病鴨子走過的地方，以及被礦物油污染的水面、稻田，不能放養鴨。
日糧配合
為了滿足鴨的生長發育和産蛋的需要，必須按照各類鴨營養标準的需要，選定飼養标準，将多種飼料進行合理的搭配，配制成全價日糧。
配合要點
1、選用的飼料品種盡可能多一些：如玉米，能量比較高，蛋白質不夠，豆餅的蛋白質含量高，但必需的氨基酸不平衡，其他飼料也都有類似的問題，配料時，盡可能多用幾種飼料，以便在營養上互相補充，才能充分發揮營養素的作用。
2、選用的飼料質量必須符合标準：黴變的飼料即使價格低廉也不能使用，存放過久的飼料，營養成分有損失，特别是維生素有效含量降低，應盡量選用新鮮的飼料。
3、選用價格便宜的飼料：飼料是養鴨的主要成本，約占70%左右。在相似質量的前提下，盡可能用當地來源廣、價格便宜的飼料，才能降低飼料成本。
4、選用的飼料應是貨源多、能保持相對穩定：鴨對飼料比較敏感，飼料變動大，容易引起應激反應，如有變動，應逐漸過渡，切忌大的調整。
5、選用的飼料要注意适口性：适口性差影響采食量，麸皮粗纖維含量高，有輕瀉作用，不宜多喂。
6、配制飼料時要嚴格掌握飼養标準：配制是應對照飼養标準，嚴格計算好的比例稱量投料，切忌随意性。
7、配制時攪拌應充分均勻：特别是對多種維生素、微量元素等各種添加劑，因為量少，應先與另一種飼料充分預混擴大，然後再拌入全部飼養中，如不先預混擴散，就不易拌勻，造成鴨子采食時，某種營養物質過多，而另一種營養物質缺乏，造成浪費。
8、嚴格控制配制量：每次配制飼料，不宜數量過多，以7～10天能吃完為宜，以保持飼料的新鮮。
配合步驟
首先，根據不同類型，不同年齡的鴨子，從飼養标準中找出它對各種營養物質的需要量，把标準量在表的第一欄上列出。其次，大體确定各類飼養的比例。鴨的日糧參考比例見表4-3。其三，計算時，先抓住代謝能、粗蛋白、賴氨酸、蛋氨酸十胱氨酸等4種主要指标。各類飼料的大緻比例确定後，先計算4種主要營養素，如差距大，要進行比例調整。其四，經過比例調整，各種主要營養素已很接近時，最後加入無機鹽飼料、微量元素和維生素，使之達到全價标準。
