香菇青菜

原料

青菜、香菇。

調料

油、鹽、雞精、蒜末、生抽、上湯。

做法

步驟一

鍋内放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽。

步驟二

加入蒜末翻炒後盛出（有時間的話放盤中擺一下好看）。

步驟三

鍋内放油，将香菇整個放在鍋裡略炒後加蓋用小火焖五分鐘；開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，将調料調勻後再加入适量的上湯調勻。

步驟四

香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最後将鍋内的汁淋在菜上即可。