百合潤雪梨
原料：百合20克，雪梨50克，銀耳20克，冰糖15克，枸杞3克
調料：鹽少許
制作方法：
1、将銀耳用溫水泡半小時左右，擇去腐根，雪梨削皮切塊，百合洗淨備用
2、将百合、雪梨、銀耳與清水一起放入鍋中，然後加少許鹽，用小火煮
3、煮熟透後，放入冰糖，繼續煮8分鐘即可
禁忌：糖尿病患者慎食
杏仁雪梨湯
主料：梨600克
輔料：杏仁20克
調料：冰糖30克
做法
1. 雪梨洗淨，留皮去核，切成滾刀塊；
2. 杏仁洗淨，瀝幹；
3. 鍋放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，蓋嚴；
4. 先用旺火煮3～5分鐘，再轉用文火煮1小時，盛入碗中，晾涼後即成。
小帖士-食物相克
杏仁：杏仁不可與闆栗、豬肉、小米同食
蜂蜜雪梨湯
主料：梨600克
輔料：蜂蜜少許
做法
雪梨去核和心，洗淨切塊，與蜂蜜一齊放入炖盅内，加少許凍開水，置鍋内用文火隔開水炖半小時左右，即可食用。
蜂蜜性平，味甘，入脾、肺、大腸經，具有補中、潤燥、解毒之功效。雪梨性微涼，味甘、微酸，入肺、胃經，具有生津潤燥,潤肌白膚,清熱化痰之功效。
适用範圍：用于氣候幹燥引起的咽候幹燥、發癢，皮膚幹燥皺裂，口唇幹裂等，常用本湯有健美容顔、益壽延年之功效。
先炖雪梨，炖好等湯汁溫度降下來以後再加入蜂蜜。蜂蜜是不能用超過60度的水沖泡的，不然很多營養被破壞了。雪梨去皮後容易發黑，将去皮後的雪梨浸泡在鹽水中，則可避免雪梨發黑。
在這初寒咋暖的時節，來一碗潤肺止咳的蜂蜜雪梨湯滋潤皮膚。 <方法2>這道甜湯特簡單，隻要一個梨，一杯水，少許蜂蜜。先把梨子切兩半挖去籽，再把蜂蜜加在中間挖去那裡。兩半合上加進水（最好是沒過梨子）在炖鍋裡隔水炖一個半小時即可。
銀耳雪梨湯
原料
銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。
做法
1、用将銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。
2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再焖10分鐘後，便可食用。
蘋果雪梨湯
功效：滋潤清熱兼降火
材料：
蘋果兩個
南北杏少許
雪梨兩個
瘦肉一斤
蜜棗四粒
制法：
先将雪梨及蘋果洗淨，切開四件，去芯留皮。
蜜棗及南北杏沖水，将三至四湯碗水煲磙後，将材料放入，煲約一小時半即成。
材料效用：
雪梨清潤止咳，其實用作煲湯材料的話，無論是水晶梨、貢梨等任何一種，都有上述功效，但以鴨咀梨功效最好。蘋果可以降肝火和胃火，還有排毒、降血脂和血壓之效，雪梨有降血壓、養陰清熱的作用。此湯清甜滋潤不油膩，适合幹燥的冬季飲用，可以達到潤澤肌膚、止咳化痰和潤肺的效果。
