采集
拔毛有幹拔和濕拔兩種，以幹拔為佳。我國大部分地區采用濕拔，羽毛含水量大，需晾幹保藏。
1、收集雞體的絨毛、片毛和大羽毛，特别是絨毛和片毛最有價值，勿遺漏。
2、各種羽毛的品質和用途不同，勿混雜。
3、為保證羽毛質量，撈毛時勿混入腳殼、内髒、糞便。
晾曬
1、晾曬羽毛應選避風、陽光充足和幹淨地方，勿混入雜質。
2、曬幹後的羽毛應及時收藏，以避免被風吹走和夜間被露水淋濕。
保藏
1、将曬幹的羽毛存入幹燥房庫，經常檢查是否潮濕，如發黴或有特殊氣味，應重新晾曬。
2、陰雨天或大風天在室内攤晾。
加工
風選
将羽毛分批倒入搖毛機，開動鼓風機，使羽毛在箱内飛舞，利用片毛、羽毛、灰砂和腳皮的比重不同，分别落入承受箱分類收集。為保證質量，風箱内風速要均勻，将選出的羽毛裝成大包。
撿淨
風選後的羽毛再次撿去毛梗和雜毛，抽樣檢查其含灰量及含絨量是否合乎标準。
并堆
對撿淨的羽毛根據品質成分調整與并堆，使含絨量達到成品标準。
包裝
将并堆後的羽毛，經采樣複驗合乎标準，即倒入打包機（每包約160公斤），取出後縫好包頭，編号，過秤即為成品待售。
