醫學營養

專業定義

醫學營養主要研究基礎醫學、食品學、營養學、食品分析與檢驗等方面的基本知識和技能，進行營養咨詢與指導、膳食設計與搭配等。例如：人體營養狀況及膳食營養的評價與指導，中、小學生營養午餐的搭配，孕婦、兒童、慢性病患者的飲食營養指導，食品營養成分的檢測與評價等。

課程體系

《臨床醫學概要》、《生物化學》、《食品化學》、《食品微生物學》、《兒科營養學》、《婦産科營養學》、《老年與老年病營養學》、《應用營養與指導》、《食品化學與分析》、《食品安全與檢驗》。

發展前景

就業方向

營養服務類機構：營養評估、膳食設計、營養咨詢、營養教育。

專業銜接

持續本科專業舉例：食品衛生與營養學。