簡介
酵素菌是日本專家島本覺也先生家族經過三代人的精心研究而獲得的一種複合微生物菌劑。據日方資料介紹，酵素菌由細菌、真菌和放線菌中的24種益菌組成。但在我國農業部登記時隻登記了6種優勢種，其中細菌3種，黴菌1種，酵母菌2種。酵素菌對有機物有較強的發酵分解能力。n1994年我國山東省濰坊市率先從日本引進酵素菌原菌及相關産品的生産技術，爾後又有18個省市陸續引進，并建廠生産酵素菌擴大菌(又稱酵素菌接種劑，酵素菌菌種)。用酵素菌擴大菌方能生産生物有機肥和生物發酵飼料。當時主要用于生産生物有機肥，用于種植業。剛引進時雖然也提到可做有機質發酵飼料和飼料添加劑，但用的不多。
随着生産實踐的深入和認識的加深，現在用于生産飼料大有後來者居上的勢頭。從酵素菌之名的變化也可以看出人們對其認識的深化。剛引進時直呼其名為酵素菌，後來稱為稭稈腐熟劑，現在稱為有機物料腐熟劑，主要用于有機物料發酵腐熟。
作用
酵素菌的組成與功用酵素菌經過島本覺也家族三代人50多年潛心研究，形成了包含24種益生菌的酵素菌原菌。其原菌被世界23個國家引進采用于種養殖業，且效果非常明顯。n酵素菌是由有益細菌、芽孢杆菌、絲狀菌、光合菌、酵母菌和放線菌等組成，它除有發酵分解能力外，其中所含放線菌可産生多種抗生素，芽孢杆菌更具有改善環境、增強動物免疫能力的作用。因此，酵素菌産品又稱為叫微生态酵素菌劑。利用酵素菌制作的肥料(微生态酵素菌制劑)，對農業和水産生态環境(土壤環境、水環境)具有強勢的改良和修複作用。
将酵素菌運用于飼料中，可做成動物保健飼料，能提高養殖動物(畜、禽、水産品)的非特異性免疫力，改善動物腸道菌群組成。此外，還可将自然界不可用的粗纖維轉化為高蛋白飼料，促進飼料的營養平衡，大大提高飼料的消化利用率。
技術應用
酵素菌肥n酵素菌農法是日本微生物專家在本世紀四十年代發展起來的一項微生物技術，是日本的一項農業高科技專利，廣泛用于種植業、養殖業等領域。國際上已有美國、加拿大、丹麥、秘魯、韓國、泰國等十六個國家和地區推廣，并取得了極其顯著的效果。n如何解決農業生産中諸如化肥公害、農藥污染、土壤闆結、地力下降等難題呢？請看酵素菌的效力。n1、改良土壤、增加地力n酵素菌肥能使土壤疏松、通透性好，保水保肥，提高地溫2-3℃，抗旱耐澇、增強作物的适應能力，分解土壤中的農藥等有毒物質。n2、抑制病蟲害、提高産量n酵素菌肥能夠減少病蟲害的發生，減少農藥的用量，用于大棚蔬菜、水果等作物的增産均在20%以上。n3、改良品質、色澤鮮豔n使用酵素菌肥，能夠增加農作物中氨基酸和糖的含量。用于蔬菜、水果，原味濃、口感好、色澤好；用于花卉色澤鮮豔，保鮮期長。n4、加入飼料、益處多多n畜禽食用後消化能力強，糞便無臭味，增強機體的免疫能力，不易生病，肉的質量好，産仔率和産蛋率高。n5、生産綠色農産品n随着人民生活水平的提高，人們越來越希望吃到無公害、無污染的綠色食品，酵素菌肥正順應了這一要求。誰先擁有誰緻富，誰先掌握誰得益。
